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加拿大利用温室的另一个成功的创造是把技术和昆虫应用于栽培西红柿。在加拿大严寒的冬季里，很难找到一个好西红柿。但是与叶用莴笋一样，在室内种植西红柿是对付加拿大严酷气候的一种好办法。
圣洛朗塞尔公司靠近蒙特利尔市，它现在生产西红柿占魁北克省全部温室西红柿产量的一半以上。他们采用温室深池栽培法种植西红柿，但是他们不用种植叶用莴笋的浮板，而是把西红柿种在“矿渣棉”上，在计算机的控制下，把一滴滴的营养液滴在西红柿棵子上。在温室之内，工人们在充水的轨道上行走和劳动。这些轨道一方面为植物供热，另一方面也为人们的行动和西红柿的运输提供方便。
西红柿秧长得极快，每周可以长200毫米，在11个月的生长期结束时，可以长到10米以上，摘西红柿时必须把秧藤拉低。
农业生产技术有时出现奇特的现象。例如在圣洛朗塞尔公司，西红柿的授粉采用了一种非常特殊的方法。这里不用人工授粉，这一极为困难的工作交给了熊蜂。
这些熊蜂是从荷兰进口的，住在温室四周的小蜂房内。它们利用自己的天生本领，准确地落到西红柿花上，熟练而巧妙地在适当的时间为适当的西红柿植株授粉。这是最符合自然生态需要的技术。
一种类似的自然技术被用来对付一种叫做粉虱的害虫。
粉虱能把用温室深池培育的西红柿彻底毁掉。消灭粉虱通常使用杀虫剂，但杀虫剂会同时杀死熊蜂，所以圣洛朗塞尔公司决定以毒攻毒。为了对付粉虱，他们引进了粉虱的天敌——一种学名叫做“粉虱丽蚜蜂”的小黄蜂。结果保证了在完全不用杀虫剂的情况下，可以全年用水栽法进行大规模的西红柿种植。
虽然温室水栽技术能够生产蒙特利尔人需要的某些蔬菜，但是它不能满足整个城市的全部需要，因此必须从其他地方运进来蔬菜和食品。
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