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修建温室是为了满足人们对南方、对阳光和温暖、对色彩明丽的花朵和香气扑鼻的水果的渴望。在寒冷多雨的日子里，北欧人的这种渴望尤其强烈。
很早以前，人们就想方设法保护异域植物。为使它们不受室外恶劣天气的侵害，人们把它们移到室内。棕榈温室可以说是几个世纪以来这种努力的顶峰。最先被带到北欧宫廷的南方植物是柠檬和柑橘，它们鲜艳的果实和淡雅的花朵象征着人们对温暖的南方的渴望。
荷兰人在十六世纪时发现了在北欧种植柑橘树的经济价值。起初，冬天的时候他们将这种娇嫩的植物移到木头小屋里，后来便建起了永久性的建筑。这种建筑能够大量吸收太阳的光和热。这种柑橘温室的墙壁用富有异国情调的绘画来加以装饰。它表明，人们对热带水果是多么推崇，而且为了种植这种植物，投入了多大的精力，遇到了多少困难。
这是魏玛附近的贝尔韦代雷宫，贝尔韦代雷的意思是美丽的风景。它是一位公爵的夏宫，建于18世纪，德国最著名的诗人歌德曾住在附近并经常来这里散步。歌德也是一个充满热情的植物学家，对于这样一座能让他想起南方而且可以说正好位于他的家门口的柑橘温室，他异常喜爱。贝尔韦代雷柑橘温室内有许多来自热带的珍贵植物。魏玛的这些棕榈已经在这里度过了200多个冬天，它们甚至经历了战争的炮火。只要两周停止供热或不浇水它们就会全部死去。
最初，主要是往来于大陆之间的商人将这些异国他乡的花果作为礼物献给北欧的君主们，但是后来珍稀植物的贸易成了一项获利丰厚的产业。它吸引了越来越多的欧洲植物学家前往亚洲、非洲和拉丁美洲搜寻各种植物，这些活动大大丰富了欧洲植物的种类。17和18世纪的宫廷终于圆了他们的梦，使他们一年四季都能欣赏到奇树异果。
管理宫廷柑橘温室的园丁负有重大的责任，他必须就室内的温度、湿度、光照、浇灌以及病虫害的防治等做出正确的决定。要使这些异域的植物安全度过欧洲的严冬，这本身就是一门科学。
位于德国东南部德累斯顿附近的易北河边，有一座宫殿名叫皮尔尼茨宫，它是当时的萨克逊王室的夏宫。萨克森选侯和波兰国王奥古斯特二世是18世纪德国最富有的统治者，他是巴罗克时代的典型代表：在他的宫廷中，生活意味着在尽可能具有异国情调的环境中无穷无尽的宴饮作乐，不管花费如何。那是一个专制时代，君王的权力不受约束。在位近40年的时间内，奥古斯特还利用他手中掌握的财富成为一位出色的艺术保护人，为他工作的建筑师和艺术家给我们留下了十分珍贵的艺术遗产，让我们今天仍得以欣赏。
在皮尔尼茨宫，这个柑橘温室本身就像一座小型的巴罗克宫殿。它的重要性从它外表的富丽堂皇即可体现出来：一方面，这里的数百种观赏植物都是巴罗克花园最突出的特色；另一方面，柑橘温室里又能结出许多水果，石榴、柠檬、柑橘，而这些都是宴会桌上必不可少的。
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