大陆美食亮相台北中华美食展
央视国际 2004年08月16日 15:40
为期四天的台北中华美食展12日开幕。首次应邀展出的杭州、扬州名菜及山西刀削面厨艺亮相其中，受到台湾民众青睐。来自山西的阎润明、王福原、王超、董斌四位师傅削面如飞，向台湾民众展示了精彩的山西削面绝活，表演了大刀拨面、剪子面、一根面等技艺，令台下近百名观众叹为观止，不时鼓掌喝彩。(现场同期声)，美食展上还荟萃岛内南北风味小吃的美食。据悉，台北中华美食展迄今已举办15届，预计此次将吸引超过16万人次的观众。
