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“比萨”排队到如今 【小今】2004-06-22
央视国际 2004年08月18日 14:37
母亲突然问我那pi’ca饼是不是还在排队，一时间我还没有反应过来，问：“什么劈叉饼？”。她说就是南大街上那家刚开业的。后来才搞明白母亲说的是必胜客的“比萨饼”，那里从开始装修起，就已是西安人关注的焦点了，而且在这炎炎的夏日，同样没有减退它的诱惑和火爆。
我想必胜客门前的队伍必定还是照旧排着的吧。自它前阵在西安开业当天起，那条队伍就辛苦地延续着，那队里的人也是可怜地期待着。现在能看到宁可排队也要送给人家钞票的场面已经不多见了，况且是在本来就有选择的时候，还这样为了“洋名牌”或者“洋品牌”而执著的现象，始终让人纳闷，也让人惭愧。
前不久，当我还是一个对“必胜客”这个词儿从未听说过的乡巴佬时，就曾在其它几个城市里被这样的红屋顶吸引过了。当时听说，虽然西安早就出现比萨屋了，但还没有这样的“必胜客”店。完全是因为好奇，于是大着胆子如坐针毡地翻看着菜单。比萨饼、冰淇淋、茶、面……似乎都想尝一尝，可是昂贵的标价会劝说自己“下回光临”。
当服务员（不知道在那屋里是不是该称他们为“侍者”）一盘一碟地揣上色香味俱全的美食后，先是大惊小怪地为它们拍照留念，当时只有一个信念，除了自己要大饱口福，也要带回去让父母开开眼，还不知道哪辈子才能带他们也进“比萨屋”尝尝鲜呢。
说时迟，那时快。转眼西安就开起了这么一家，算是给咱西北人一个小小的惊喜吧。从第一天起那不甘示弱的长队就排起了，也是为了凑热闹，我打着外带的名义才得以进屋瞧瞧，第一印象是没什么了不起；第二印象是就餐的人一脸胜利；第三印象是西安人其实挺可怜……也许都像我当初一样是来尝鲜的；也许是西安太少这份浪漫了；也许这种火爆现象很正常，毕竟人家的宣传是“一张比萨、一种文化”，这正是体现了一种新的文明在冲击一种古老的文明时，必定迸发出的流光异彩吧。
那阵子盼过麦当劳，后来又盼过必胜客，接下来又该盼什么了？盼来了大开眼界，也盼来了长队漫漫；盼来了年轻人的欢娱，也盼来了老人家的困惑。我给母亲无法正确地读取“pizza”，更无法准确描绘“比萨饼”，至于餐单上的标价更不敢在带她去尝比萨前明确地告诉她。
母亲又问为什么至今还有那么长的队伍排在必胜客外，我却在心里默默地计算着西安人轮流去尝鲜的一笔账。同时也在盘算着，当肉夹馍、凉皮也能搬进这样豪华的“XX屋”时，身价该定为多少？当咱西安的小吃也在全国连锁着开它百十家时，也会天南海北地显出西安人的自豪吗？
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