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导语
远方的客人热炕上坐,滚滚的米酒捧给亲人喝,…… 地处陕北的黄河人待人诚恳、热情厚道,这里民风淳朴,注重交往。闹秧歌、打腰鼓、剪窗花、唱民歌是这里风土人情的重要组成部分,很早的年代就已经形成了它独特的风格,代代相传。勤劳的黄土地上的人民,在久远的历史长河中形成了自己特殊的生活方式和生活习惯,体现在衣、食、住、行方面。陕北民间老人喜欢头拢‘羊肚子’白毛巾,冬季穿羊皮袄。这里主要以产杂粮为主,勤劳的陕北人民有他们丰富的做法:小米饭、黄米干饭、黄米馍馍、油馍馍、油糕、荞面饸络、荞面圪坨、炖羊肉、酸白菜等等特色小吃繁多。广袤的黄土地,深深的黄土层,为陕北人提供了很好的住所条件,民间居住以窑洞为主,有土窑、石窑,窑内设火炕,居住冬暖夏凉胜于楼房。(【西北大石头】图并文)
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