羊年喜洋洋

　　桑吉扎西：今天我们说吉祥，其实是在古代的时候，读做吉羊，在周代中山国一个青铜的一个壶上，铭文上就写了大羊，也就是吉祥这种意思，这样的铭文。后来到了汉代青铜的铭文上也有，比如说大吉羊，宜用，也有这样的词，可以看出，我们今天的祥就是过去的羊。

　　苏叔阳：羊在中国的历史和文献上具有很多很丰富的想象，比如说我们常说美字，大羊为美。

　　洪涛：甘也，从羊从大。羊又肥又大，就是美，这是对美的一种解释，和羊有关系。

　　桑吉扎西：所以我们中国的审美意识最早是注重于从味道上演化出美的这种感觉。可能是最早，我想对于羊的美的这种认识，可能有这么几层意思：第一个我们看了一个很肥大的羊，长得又很漂亮，这是我们从视觉上感觉，这样的羊很美，比如它的角卷曲得很漂亮，毛，它体格很健壮，我们首先从视觉上得到一种美感

　　第二种我觉得是它的毛，前面是我们视觉上，第二个是我们触觉上的感觉，可能是它的皮张，它的毛也是非常漂亮。比如说我们讲的二毛皮，我们的滩羊，其实它是做最好的小羊皮袄的上等的材料。

　　另外一个就是从经济的利益上，比如说好的羊，它有好的毛，好的皮，那么羊的其它方面都是宝，在古代人们饮食还比较低下的情况下，羊可以说是浑身是宝。当然我觉得这个美的最终的本意应该是从羊肉的鲜美，可以从这个上面来解，我觉得这是最初的本意。

　　洪涛：你说到鲜美，这个鲜字就是鱼羊。

　　苏叔阳：说起这个鲜字来非常有意思，这是中国人独特的食文化的一种体会。什么叫做鲜？中国人最能体会。一说什么东西是鲜美。这个鲜字好象西方人并不怎么明白这个鲜到底该怎么理解，这个味道，好象这个鲜字是从鱼和羊的味道上提炼出来的，它的合并就是鲜。

　　中国古代对羊的崇尚 是非常普遍也是非常早的 据考古学考证 一万年以前，我们人类已经把羊驯服了。六畜里面最早成为人类的朋友的就是羊，是山羊。因为它主要是吃草，在古代生产条件很低下的情况，羊是最容易蓄养的。所以羊应该为六畜之首。另外羊还和中国的女性崇拜，母性崇拜有关系，因为羊有几个德，一个就是它怀孕期和它的胎生，一年最多生两羔，和养畜的时候的一些行为，整个生产过程和人类有很多相似的地方。同时只有小羊不再哺母羊的乳以后，这只母羊才能再去怀孕。所以当时就把羊作为女性和母性来崇拜，加以歌颂。另外羔羊，要哺奶的时候是跪着去哺母乳的，所以就认为羊是非常孝顺的，非常有德的，知恩有报的，所以对羊是很崇拜的。

　　洪涛：我想各个历史朝代对羊都有很多的记载，而且历朝历代也都很重视养羊业。