咖喱土豆饭——香寨

央视国际 2004年02月17日 14:39

　　咖喱饭，藏语译为“香寨”，藏历初一晚上吃。

　　“香寨”是用酥油炒熟羊肉块，加上热酥油拌好的咖喱及土豆块一起煮，连汁放在米饭上吃。这种“咖喱饭”是藏族群众最喜爱的食品之一。（配文图片由新华社索南央吉摄）