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中国风——蝈蝈趣谈

  我们知道,人类与自然界的各种生物有着非常密切的关系。在世界各地都有畜养宠物的习俗。而把一些昆虫特别是把蝈蝈作为宠物来畜养的,恐怕就只是中国的一种独特的文化传统。畜养、玩赏蝈蝈当中有不少学问,也许您还不太了解。

  

 


菊花是我国传统的十大名花之一。古人将梅、兰、竹、菊合称为花中“四君子”,赋予它们很深的文化内涵。菊花凌霜不凋,气韵高洁,被誉为“花中君子”当之无愧。在人们心目中,菊花又是吉祥、健康和长寿的象征。下期节目为您介绍菊花。

  为此,我们从1997年冬天开始历时两年,为您专门拍摄了“蝈蝈趣谈”这一期《中国风》节目。
  这里是北京的一个普通的四合院。在这个寒冷的冬天,在这里要跟您谈论的话题却是蝈蝈,为此我们还邀请几位多年来在冬季里玩赏蝈蝈的老北京们,他们正在屋子里等我们呢?
  主持人:您几位今年多大岁数了?
  甲、乙、丙:我68岁,我63岁,我小58岁。
  主持人:您几位是从什么时候开始对蝈蝈感兴趣的?
  丙:起码都在40年以上。
  主持人:这么多只蝈蝈,您觉得哪种蝈蝈最好看?
  甲:一般来讲,看蝈蝈以膀子为主,因为它们是听叫啊,膀子越高、越大、越宽(越好)、蝈蝈长得再好,膀子不好没用,跟人似的哑吧不会说话,这膀子裂口大,越大,声越好,像这个蝈蝈就挺好,须、腿、脑袋、脖领都好。
  玩赏蝈蝈的行家们认为,一只好蝈蝈从外形上来说,要六足健全,不能有残缺;蝈蝈的头须要长而全,要全须全尾;蝈蝈的翅要完整宽厚,不能有残破。当然,还要体色好,个头大,这些都是一只好的玩赏蝈蝈所应具备的条件。
  主持人:在冬季里畜养、玩赏蝈蝈的人不仅在北京有,在天津、山东的济南、河北的保定、易县等地都有不少人从事这项活动。
  人们畜养、玩赏蝈蝈不仅是为了观赏,更重要的是为了听蝈蝈那悦耳的叫声。蝈蝈的叫声各不相同。为了让蝈蝈叫得好听,人们还发明了一种专门的技术。
  我们知道蝈蝈的叫声是由双翅的磨擦产生的,如果翅小而薄,鸣叫时振动的频率就快,声音就又尖又高;如果翅大而厚,振动的频率就慢,声音就低沉浑厚。这就是蝈蝈的叫声各不相同的原因。
  为了改变蝈蝈的叫声,大约在清代发明了一种点药的技术,这一技术至今没有失传。这是一种带有粘性的药膏,是由松香、白蜡和朱砂熬制的。朱砂只是起到装饰作用。点药是用一个特制的工具,加热后蘸上点药膏点在翅膀上。点上药之后,翅膀就增加了重量,双翅的振动自然要减速,这就引起共振的变化,因而音色也就发生变化。这里点药很重要,点在双翅的什么位置,点多少药,就要靠个人的经验了。这件事要行家才能做得好。
  主持人:我们知道蝈蝈是夏秋之季生于野外的一种普通的昆虫,大多数人特别是儿童对它是一点也不陌生的。那么,在冬季里畜养、玩赏蝈蝈是从什么时候开始有的呢?天津南开大学中文系副教授孟昭连,除了从事专业教学之外,多年来对畜养玩赏昆虫特别是畜养玩赏蝈蝈这一传统习俗很有研究。
  天津南开大学副教授孟昭连:畜养和玩赏蝈蝈,在我国历史非常悠久,早在《诗经》当中,就有对蝈蝈、蟋蟀等一类昆虫的鸣叫声,形状的这一类描写,明确记载人工畜养,玩赏昆虫,大约是在宋代。明确记载赏玩蝈蝈是在明代。当时北京是首都,京城,从宫中到民间都有人畜养蝈蝈、蟋蟀这一类冬虫。后来到了清代,人工畜养冬虫作一种玩赏活动在北京城里很普遍了,清代的几任皇帝,从康熙、乾隆到末代皇帝他们都对畜养蝈蝈感兴趣。清代的北京人也是非常喜欢蝈蝈,当时为满足市场的需要,出现专门孵育冬蝈蝈,供应市场的这种行业,而且当时价格非常之贵,要好几两甚至好几十两银子。
  主持人:说到这里,您也许会问冬季里畜养,玩赏蝈蝈有什么意义呢?让我们来听听几位朋友对这个问题的看法。
  天津市民——一位老人:它这个东西,玩呀,各有各的乐法,你看那个唱歌的、钓鱼的、打牌的各有各的喜好,这个呢他晚上一听蝈蝈一叫,心里特别舒畅,睡觉睡得好,听蝈蝈叫就睡着了。
  孟昭连:而且确实呀蝈蝈的鸣叫声能满足人们对自然情趣的追求。
  学者画家李燕:当我们听到蝈蝈的叫声,都会感到一种祥和的气氛,就会觉得只有我们生活在一种安定和平的环境里,我们才能听到这种太平盛世的声音。
  主持人:看来,我们不能把畜养,玩赏蝈蝈看成是“玩物丧志”“不务正业”,应该说这是一种有益于身心健康的活动。
  主持人:蝈蝈的弹跳力很强,所以畜养蝈蝈非得有装蝈蝈的器具不可。行家管这种器具叫虫具。在民间各种虫具,特别是装冬天蝈蝈的虫具都是非常讲究的。这里边可有不少学问。
  天津南开大学副教授孟昭连:夏天、秋天养蝈蝈都是笼子,笼子的优点是通风、透光、传音也比较好。到了冬天笼子就不行了,古代为了给冬虫保温,需要揣到怀里面,养虫的虫具是葫芦。是因为葫芦它保温、轻便、便于携带,到后来由于人们的努力,它本身成为一种工艺品。蝈蝈葫芦既是工艺品,又是实用品,一只好的葫芦可以和蝈蝈的叫声产生共鸣,使蝈蝈的叫声更洪亮,更好听。蝈蝈葫芦的造型是多种多样的,它的制作方法也有很多种。本长葫芦的制作是最简单的。所谓本长就是天然长就的。这只本来就是扁圆形的葫芦,加上雕刻就成了一只玲珑可爱的蝈蝈葫芦了。大多数的蝈蝈葫芦都是经过加工制作而成的。这当中范制葫芦的数量最多。范制葫芦的原理并不复杂,它是根据幼葫芦柔嫩可塑的特点,把事先做好的模具套上,让葫芦在模具里生长,葫芦成熟后就成为与模具一样的形状了。模具的制作要先有木胎,木胎可以有各种形状的,有些还可刻上花纹图案。然后利用这种阳纹木胎用石膏灌注成阴纹的石膏模子。套上模子的葫芦成熟并定形后,要及时打开模子,让长好的葫芦重新通风透光,再生长一段时间才能采摘。这些看上去不难,做起来却不容易。另外,加上自然条件等方面的原因,范制葫芦的成功率并不是很高的。
  刚采摘下来的范制葫芦要进行刮皮、风干,再经过日晒,才能使葫芦的颜色逐渐变深,葫芦也才能更好看。范制葫芦有两种,一种是素模葫芦,一种是花模葫芦。花模葫芦长成后上面有各种花纹图案。有的图案是诗词书法;有的图案是人物;有的图案是花草等等。素模葫芦有的要再进行加工,有的不再加工。不再加工的素模葫芦有多种造型。形状像玉米棒子的,叫棒子葫芦。畜养蝈蝈以棒子葫芦效果为最佳,因为,直筒形状容易产生共鸣,发音集中浑厚,低音丰富。形状如鸡心的,叫鸡心葫芦。鸡心葫芦内部空间较大,蝈蝈在里边活动自如,发出的声音洪亮动听。形状如同古代的油瓶的,叫瓶子葫芦。蝈蝈在这种葫芦里发出的声音低沉,音量也较大。素模葫芦的造型还有很多种,几何形状的就很常见。素模葫芦的再加工就更有说道了。这种是在素模葫芦上烫花,或者叫烙花。可以烙出各种花纹图案。行家管这叫火烩葫芦。还有一种叫押花葫芦。押花讲究层次,要使画面表现出大小、远近、高低、浓淡,让葫芦表面呈现出浮雕的效果。除了范制葫芦,还有勒(lei)制葫芦。这是趁葫芦幼时,把一个用绳子结成的网套在葫芦上,长成后的葫芦表面就出现了这种一个又一个的菱形凸起,很是新奇。蝈蝈葫芦不仅要有一个造型好的身子,还要配上口和盖。所说的口就是粘合在葫芦上的一个圆环。做口的材料有象牙的,也有木材的。象牙的口叫“牙口”,有较高的观赏价值,最常见的是木质的口。这种口多数是用紫檀木、红木,花梨木等硬木做成的。木质的口以紫檀木为上等。蝈蝈葫芦的盖是扣在口上的,是控制蝈蝈出入的。盖有木盖、牙盖和瓢盖三种。木口用木盖,牙口用牙盖。在瓢盖上还可以钻眼,有五眼、七眼、九眼的。瓢盖上有了这些眼,可以使蝈蝈的叫声产生更多的共鸣声。很多葫芦虫具都有蒙芯,蝈蝈葫芦很少有蒙芯,蟋蟀葫芦是一定得有蒙芯,在这里也不妨让我们大概地了解一下。蒙芯是葫芦虫具最上端粘在盖的这部分。做蒙芯的材料有椰子壳、象牙、玳瑁,也有翡翠、玛瑙的等等。蒙芯的造型和图案花样非常多。从外形上来说分为平蒙芯、高蒙芯和立体蒙芯三种。平蒙芯是一个稍微向上凸起的圆形薄片。常常雕刻有万字、梅花、山水、葡萄等图案。高蒙芯很像一个雕琢精细的小圆笼子。以玳瑁、象牙制成的最为珍贵。上面运用浮雕、镂雕等不同技法雕刻出种种花纹图案。立体蒙芯实际就是一尊微型雕塑。这种蒙芯具有比较高的工艺水平。高蒙芯和立体蒙芯所雕刻的题材大多是花草、人物、动物或几何图案。常见的还有龙戏珠图案。另外,梅花、莲花、松鹤、八仙等等也是常见的。这些雕刻还有动静之分。所谓动就是指图案中某些部分是可以活动的,这要求有较高的雕刻水平。
  蝈蝈葫芦有一个蟋蟀葫芦所没有的附件。这就是“胆”,它是一个用铜丝盘成的簧。用法是把它卡在葫芦口内。一方面是当蝈蝈鸣叫时,铜丝受到振动,能产生共鸣的效果,使叫声更好听。另一方面是用它把蝈蝈挡在葫芦的腹部,以免蝈蝈爬上来碰断它的腿和须子。
  主持人:可以说蝈蝈葫芦等一些虫具也是一个工艺美术的世界,这个世界同样是丰富多彩的。
天津南开大学中文系副教授孟昭连:葫芦作为一种工艺,在中国也有很长的历史,也培养了很多人对葫芦器具蝈蝈虫具的爱好,一些精品葫芦价值很高,也很有收藏价值。
  万永强:好的品种,您看像这种,这种是名人种的,在民国期间,这个人种葫芦种的比较好,比较有名气。像这个葫芦,这个人叫史老启。
  主持人:蝈蝈葫芦的收藏除了是早年间名人种的之外,再就是年代久,制作精良的葫芦较为珍贵,保定的夏美峰先生就收藏着好几个清代的蝈蝈葫芦。
  夏先生:我这个收藏的跟别的藏品不一样。收藏画,就是摆着它。不使用它,我这个呢,既玩虫,也是收藏,另一方面还能使用。有实用价值。
  夏先生收藏的清代的蝈蝈葫芦有好几个,这个是鸡心葫芦,口盖是象牙的,蒙芯是用犀牛角雕刻的,上边的图案是仙鹤。这个蝈蝈葫芦的口盖是象牙的,上边雕的图案是“龙凤呈祥”,葫芦身子的图案是烫花的。这个大墩形状的蝈蝈葫芦现在已经很少见了。盖上雕的这些小眼叫胡椒眼,雕刻的难度较大,没有一定的水平是做不了的。这个蝈蝈葫芦的盖,就更难雕刻了,它分上下两层。非得是高手才能做出这种绝活。正是由于这些蝈蝈葫芦精细、优良的做工与雕刻,才使它们成为收藏者心目中的珍宝。
  主持人:精美的蝈蝈葫芦使蝈蝈这种很普通的昆虫显得更加珍贵。那么蝈蝈是怎样的一种昆虫呢?
  在现代昆虫分类学上,蝈蝈属于螽(Zhong)斯料蝈蝈亚料,蝈蝈体色有多种,它的显著特征是头脸硕大,牙齿发达锐利,后腿长大健壮,有极强的跳跃能力。在我国蝈蝈的种类很多。畜养、玩赏蝈蝈的行家们给蝈蝈的分类与昆虫学上是不一样的。民间传统的分类法,主要有这么几种:铁蝈蝈、体色发黑,很像铁皮的颜色,人们又叫它黑蝈蝈。这种蝈蝈个头大,双翅宽厚,叫声洪亮低沉动听,是畜养、玩赏蝈蝈中最好的一种,主要产在北京、山东等地的山区。绿蝈蝈、通体发绿,双翅金黄,不带杂色,鸣叫声、高亮尖脆,主要产在平原地区。草白蝈蝈体色杂乱,以褐色为主,间有黄色,主要产在丘陵杂草丛中。山青蝈蝈很像绿蝈蝈,颜色更深,体形也较大。
  孟昭连:蝈蝈在传统观念里,它属于害虫,认为它和蝗虫相类似,现在经过专家们的研究,蝈蝈在生活习性上跟蝗虫有很大的差别,蝗虫吃植物,不吃昆虫。蝈蝈完全不同,它是杂食性昆虫,它的食料主要是以小昆虫食料为主,植物像庄稼绿叶也吃,所以从这个意义来讲蝈蝈在保持生态平衡特别是现在以虫治虫,生物防治方面起到正面的作用,实际上它是益虫不是害虫。
  主持人:那么蝈蝈为什么喜欢振动双翅发出叫声呢?
  孟昭连:鸣叫是同类之间的交流手段,就像人类的语言一样,我们可以在野地里我们发现当雄蝈蝈鸣叫时,不久雌蝈蝈就会爬过来,很可能是雄雌之间的联系方法,另外昆虫的鸣叫也是一种报警,警戒的方式,我们捕捉它,捉不到的时候,它的叫声比较凄厉,比较急促,实际上是向同伴发出警告,然后惊慌逃跑。
  主持人:在我国不仅有不少人爱好畜养,玩赏蝈蝈,还有一些画家画蝈蝈。下面我们就和您谈谈画蝈蝈。
  李燕:说起画蝈蝈,在中国绘画历史上,它是列入画草虫这一“工”的,在我们中国绘画的历史上是很久远了。从现在我们就能看到“五代”和“宋代”那时候画家笔下他们所创造的一些工笔草虫的形象,那时候大部分是以蚂蚱、蝴蝶、螳螂这样一些题材占据画面,画蝈蝈的人是很少的。那么到了中国的明末清初这个时候,由于人们养蝈蝈的风气开始兴盛起来了,这时候开始有人画蝈蝈了,在近代应该提到的那首先应该提到齐白石先生。他首创了一种画法,就是用工笔这样一种技法画草虫包括画蝈蝈,同时他加一些大写意的配景,这样一种粗和细,豪放和细致的这么一种强烈的对比,使得画面自然气息更加丰厚。那么在写意技法画草虫方面,应该提到的,最著名的画家王雪涛先生。他用小写意的技巧来画草虫,包括画螳螂呀、蚂蚱呀,蝴蝶呀,还有蝈蝈。
  俗话说:长江后浪推前浪,同样,画工笔草虫这样的画家一辈也是比一辈强的,那么在现代有这样一个专攻草虫特别是最善于画蝈蝈的一个画家,他叫许鸿宾。他是中央美术学院毕业的。作为第一期的花鸟画的学生,在这里他受到正规的美术教育,得到了当代著名的艺术大师的教导,他的老师有郭味蕖,李苦禅教授、田世光教授、俞致贞教授等等。他以一种科班的功底,来滋育这样一个小小的题材,可想而知他是达到什么样的深度。
  画家许鸿宾:我今年65岁了,这可以说从五岁画,画了60年了。一直没有间断画这个草虫。到了中央美术学院受到了国画大师李苦禅先生的教导,他对我画草虫很感兴趣。我画了蝈蝈,给我补个白菜,上边写着,他写上“鸿宾画蝈蝈,苦禅补白菜”,这是对学生一个鼓励,像这种小品,给我补七、八张。因为画草虫在全国是很少的,古人也画的少,画蝈蝈到齐白石才见,王雪涛的蝈蝈,(画的)比较生动。齐白石画的是比较工细入微。我是学的这两个画家的长处。
  许鸿宾画的蝈蝈姿态各异,生动传神。他的“百蝈图”画了上百只蝈蝈,角度、动态各不相同。把蝈蝈之间的嬉戏、斗架、大小蝈蝈等等都表现在一幅长卷上。他用双勾技法画蝈蝈的“须”更是令人叫绝。
  李燕:他笔底下的蝈蝈须最能够看到他笔下的功底的稳重、沉着,因为他的老师黄钧先生就特别善于用双勾来画蝈蝈的须,那么细的蝈蝈须用双勾的线来表现,难度相当大,恐怕在当今能够继承黄钧这种技法的大概就是一个学生了,那就是现在60多岁的许鸿宾先生。这一笔须它不是完全匀称的,因为那是连线,它是由粗而细,慢慢地匀速运行,来创作出来的,这实在是中国工笔画,或者说白描功夫里面相当吃力的这样一种技巧。
  许鸿宾:我为什么特别喜欢画蝈蝈呢?我认为蝈蝈在草虫里边是最英俊的这么一个虫类。它比较好看,叫唤得还好听,人们都喜欢它。所以我下的功夫比较大。人们给我起了个绰号“蝈蝈许”。
  主持人:说到这里,您也许会想到,蝈蝈是夏秋之季生于野外的一种昆虫,那么,冬天里的蝈蝈是哪里来的呢?我想您应该猜到了,冬天里的蝈蝈是人工孵育出来的。
  当雌雄蝈蝈交配之后,雌蝈蝈把产卵管插进土里,开始产卵。在自然界第二年五、六月份孵化出幼虫,为了适应人们冬天玩赏蝈蝈的习惯,畜养蝈蝈的行家们找到了人工孵化蝈蝈的方法。
  孟昭连:民间一般是把头一年的卵保存到第二年,每年卵到四、五月份发育膨胀到相当程度,然后放进冰箱冷藏限制它的发育,到八月份再把这个卵拿出来,很快就可以孵化成小虫,小虫如果发育正常,每七天蜕皮一次,每次蜕皮都把蜕下的自己的皮吃掉,而且它的身体比原来增大一块,经过六次蜕皮之后,就可以羽化成成虫。再经过几天,它就开始鸣叫,它的鸣叫标志它发育得完全成熟。进入十、十一月,蝈蝈的成虫就可以进入市场。
  主持人:人工孵化蝈蝈不仅满足了人们冬季畜养,玩赏蝈蝈的需要,而且在客观上还有生态学上的意义。
  孟昭连:人工繁殖蝈蝈,对人们的文化生活有作用,客观对延续蝈蝈这个物种起到有益的作用,现在我们正在提倡生态平衡,人 类和自然的共存,农药的使用,在我国很多地区(蝈蝈)接近灭绝,蝈蝈的繁殖都选育优良品种,这对物种的延续保存更是有好处。


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