"竞夸天下双无绝，独立人间第一香"。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。

　　花是大自然的精灵。中华民族是一个爱美的民族、爱花的民族，尤其钟爱牡丹。我们的祖先爱花、种花的历史几乎和他们生息繁衍、发展壮大的历史一样深厚悠久。

　　"竞夸天下双无绝，独立人间第一香"。牡丹是我国特有的木本名贵花卉，花大色艳、雍容华贵、富丽端庄、芳香浓郁，而且品种繁多，素有"国色天香"、"花中之王"的美称，长期以来被人们当做富贵吉祥、繁荣兴旺的象征。

　　牡丹原产于我国巴山秦岭一带，它生机旺盛，适应性极强，如今已经遍及我国30多个省市自治区。

　　我国原始的牡丹群落可以追溯到3000多年前，在最早的诗歌总集《诗经》中就有把牡丹献给恋人，表达爱情的描写；有文字记载的人工栽培牡丹的历史约开始于汉代，距今也有1900多年了。

　　中国牡丹芍药协会副会长 秦魁杰:根据历史遗存来看的话，在汉朝的时候，已经知道把牡丹做为药材来用，到隋唐的时候，牡丹在国家的影响已经很大了，它实际处的地位相当于国花的地位了，那时候别的花都是不能和牡丹来比的，牡丹可以说是地位至高无上的。皇宫里面，每到牡丹开花的时候，它就举行大型的插花会；到宋朝的时候，洛阳就是牡丹的栽培中心了。那个时候有很多大的园子，就是栽培牡丹的园子，同时也出现一些性状特别好的品种，那时候欧阳修，他写个《洛阳牡丹记》，里面就记载了牡丹的一些很丰富的一些品种，也记载了牡丹的一些民俗，这个在人民群众中的影响是非常大的。那时候人们一到牡丹开花的季节，全城的人都去看花，一到开花的时候，就是去买花的，去看花的，讲起来好像就是"全城之人皆若狂"，都已经像发了狂一样，都到牡丹开花的地方去欣赏，有的去买花。到了明代以后，牡丹的栽培就转移到了亳州，品种那时候已经有了300多个品种了，而且花色也很齐全。到明代的后期，就逐渐的把牡丹的栽培中心就移到了曹州，就是今天的菏泽，菏泽就成为牡丹栽培的中心了。

　　菏泽，古称曹州，地处北温带，为黄河冲积平原，土质肥沃，半淤半沙，四季分明，雨量适中，在气候、雨量、土壤等方面，都很适合牡丹的生长，所以牡丹移植菏泽后，就如鱼得水，青出于蓝而胜于蓝,以其花大、色艳、型美、香浓而"甲海内"，史称曹州牡丹。菏泽栽培牡丹的历史悠久，早在南宋就有记载，明代已享有盛名。到了清代更加兴盛，牡丹的种植规模也更大，栽培面积已达千亩。据史书记载，"曹州园户种花，如种黍粟，动以顷计"，"每至仲春花发，出城迤东，连阡接陌，艳若蒸霞"，景象十分壮观。

　　曹州农谚有："谷雨三朝看牡丹"。每年花节，全国各地的画家、作家、书法家、记者、摄影师、刺绣艺人、印染设计师和爱国侨胞、国际友人以及当地居民云集花乡，汇成了人与花的海洋。

　　牡丹颂

　　"国色朝酣酒，天香夜染衣"，这是唐代诗人李正凡赞美牡丹的诗句。当时的皇帝唐文宗听了之后很是赏识，从此牡丹便获得了国色天香的美称，留誉千年史册。

　　历代诗人、文学家、艺术家、民间艺人凭着对牡丹的热爱，创作了大量赞美牡丹的诗词歌赋、绘画、雕塑、电影，以牡丹的优美艺术形象，滋养着人们的精神，陶冶着人们的情操，形成了中国特有的醇厚隽永的牡丹文化。

　　据不完全统计，记载有牡丹内容的史料、专著文集有数百种，牡丹传说故事有数百个，涉及牡丹的小说、演义、传记有数十部，还有以歌颂牡丹为内容的戏曲、电影电视、连环画、歌曲等。

　　在我国众多的现代歌曲和流传下来的民歌中，以"牡丹"为素材的不乏其作。

　　陕北民歌

　　在巍巍祁连山麓，在渺渺青海湖边，在甘南草原，在戈壁沙漠，人们会听到高亢嘹亮的"花儿"。花儿是流行在甘肃、青海、宁夏等地的民歌，它的内容很多与牡丹有关。

　　宁夏花儿

　　上了个高山望平川，

　　平川里有一对牡丹，

　　哎平川里有一对牡丹。

　　

　　上了个高山望平川，

　　哎哟！马莲花开哟！

　　平川里有一对牡丹；

　　在传统的花儿盛会上，男女青年对唱，以牡丹比喻心爱的姑娘，借牡丹表达热切的爱恋和对美好生活的歌咏。现代的歌曲赞美牡丹的也不少，其中最为大家所熟悉的要数电影《红牡丹》的插曲《牡丹之歌》了。

　　乔羽:《牡丹之歌》是80年代我为电影《红牡丹》写的一首插曲，红牡丹她是一个杂技的名演员，她艺名红牡丹，所以这个歌，我写的时候，它是以花喻人，是一种比喻的写法。那里头我有这样的句子，叫做"有人说你富贵，哪里知道你曾历经贫寒……"而且牡丹，它也是这样。它冬天的时候，是把根保存起来，春天种上，然后它开花的。所以我那里头就有这种句子，说："冰封大地的时候，你正孕育着生机一片；春风吹来的时候，你把美丽带给人间……"，这是说牡丹花，也是说人，说红牡丹这个杂技艺术家。所以当时的歌就是这么写的，我倒也没有想到它后来就非常流行这个歌，后来几乎所以跟牡丹有关的事情都用这个歌，这个歌就成了专门说牡丹的一个歌了。

　　牡丹（二）

　　牡丹最初没有名称，混称芍药。直到秦汉才从芍药中分出来。到了魏晋南北朝时代开始繁荣起来，它的品种也越来越丰富了。

　　牡丹品种分类的方法较多，过去多以花色、花期或花的重瓣性进行分类，而近期，以花型分类的方法得到了广泛的应用，它不仅方便、实用，而且能够反映出品种的特性和品种演化的规律。

　　中国牡丹芍药协会副会长 秦魁杰:中国的牡丹可以分作四个品种群。这四个品种群，一个品种群是中原品种群，这是最大的一个品种群，品种数量大约有七、八百个的样子。它的花型最丰富，花色也最丰富，品种数量也最大，栽培面积也最大，而且从历史上看，以至于到现代来讲，我们说中国牡丹，过去常常指的就是这个中原牡丹品种群。第二个牡丹品种群就是西北牡丹品种群，这是以兰州为中心的，西北牡丹品种群，现在大约有200个品种的样子。再有就是西南品种群，就西南地区的，以彭州为中心，它的品种数量比较少，几十个品种的样子。再有就是江南品种群，像铜陵、上海等等这样一些地方。

　　宋朝时牡丹以洛阳为多，自明朝开始种植中心已移植到曹州，也就是今天的菏泽。发展至今菏泽已有600多个牡丹品种，数千亩牡丹田。菏泽牡丹花型分为单瓣型、荷花型、菊花型、蔷薇型、托挂型、金环型、皇冠型、绣球型、楼子阁型共十个花型；花色分为黄色、白色、粉色、紫色、红色、黑色、绿色、复色，总九大色系。各色牡丹都有名贵品种。

　　每年四月中旬至五月上旬花期时候，千顷牡丹，一望无际，千姿百态，争奇斗艳，好似人间仙境一般。无怪乎，我国书法协会名誉主席，著名书法家舒同挥毫题下"曹州牡丹甲天下"。

　　千百年来，我国许多地方都有种植药用牡丹的传统。生长在安徽省铜陵市凤凰山的牡丹叫做"凤丹"，就是驰名中外的药用牡丹。它的药用价值最高，根和皮都是名贵中药材，据我国古代医药典籍《神农本草经》、李时珍《本草纲目》等书记载，牡丹能治疗寒热、中风、淤血等多种疾病，可以安五脏，清身益寿。

　　牡丹还有"富贵花""百两金"之称，寓意为"吉祥之物""幸福之花，象征着我们国家和民族的兴旺发达，繁荣昌盛。

　　牡丹画

　　"绝代只西子，众芳惟牡丹"。中国牡丹，花朵硕大，花姿端丽，色彩鲜艳，自古以来就被作为吉祥、幸福、繁荣昌盛的象征，它的倾国倾城，它的玉貌仙姿更是引得历代文人墨客、丹青妙手争相描绘。　

　　早在南北朝时期，就有北齐画家杨子华画牡丹，于是牡丹进入了绘画园地。自此后，画牡丹者辈有人出。明代大书画家徐渭的"泼墨牡丹"在当时可说是一大创举。他的水墨写意泼辣豪放，笔墨简练，一扫前人呆板造作之气，他画的牡丹也就有了更强的表现力。清代画牡丹的画家更多，成就最大的应推清朝花鸟画的宗师郓寿平了，他的"牡丹"润秀清雅，自成一体，不是真花却宛若天成。近代，我国的国画大师吴昌硕、齐白石等等也都有牡丹名画传世。

　　素有"牡丹甲天下"美誉的菏泽不仅是牡丹之乡，同时也是戏曲之乡、武术之乡和有名的书画之乡。在这里聚集了一批以画牡丹而出名的画家。

　　曹州画院院长 于鲁俊:作为画牡丹来说，从古到今，不乏其人，相当多，从古代来说，像赵子谦、吴昌硕，包括任伯年，都画牡丹，近代像齐白石、王雪涛，一直到现在，特别是作为牡丹之乡，画牡丹更是不乏其人，牡丹虽然是一样的牡丹，但表现来说不是雷同，不是说你表现什么，我表现什么，一样，而是重在感受，重在自己的感受，所以我画牡丹也是这样，我们画院的几个画家，包括菏泽地区画牡丹的画家都是重在对生活的感受，一句话就是来自于生活，反映生活，高于生活。表现手法上，浓墨重彩的也有，工笔细致的也有，比较粗犷的风格也有，但这些都是在表现牡丹的风采，至于牡丹表现的好与坏，或者是认识的高低，对牡丹画的评价，这一点人的欣赏眼光不一样，所以不能依此来定格，关键是作为作者来说，不光画牡丹，就是画人物，，画山水也要从生活当中来，也要从生活当中提炼，画自己的感受，画自己动情的地方，只有自己动情了，画的画才能感动别人，感动众人。

　　李德健是一位土生土长的菏泽人，近几年他的牡丹画由于画法独特而受到画界的关注。

　　画家 李德健:我画的画基本上是从牡丹园里走出来的，原先画的画都是临习古代的名家的作品，包括现代一些大家的作品，从中学到的东西也很多，后来经过长时间的牡丹园里观察、写生，我的画法就有点不同，就是滚笔画法，也叫捻笔画法，这一种画法，从我的理解更能充分地体现出牡丹的雍容华贵，再一个它的质感，也充分体现出古六法里的"以形写神，形神兼备"，就是说没有形就谈不出什么神气啦，再一个就是通过这几年的画牡丹呢，后来从色彩方面又下了很大的功夫，从色彩、用粉这一方面，因为粉色是不透明色，把不透明色画到透明，画到有亮度,又透明，还水灵，这个难度比较大，也都是历代的这些画家都比较注重的这些问题。

　　墨牡丹在牡丹里还是比较难画，要是按捻笔画法跟画彩牡丹是一样的，并不是太多难，它也能画的很细。我的画从整体上来说追求潇洒一点，除非把牡丹的这种大富贵气表现出来。

　　牡丹（三）

　　"谷雨三朝看牡丹"是菏泽流传几百年的习俗。每到谷雨前后，方圆几十里的数百种牡丹竞相开放，姹紫嫣红，五彩缤纷，似田野铺锦，彩霞落地。

　　"庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情，惟有牡丹真国色，花开时节动京城"。大诗人刘禹锡说出了当时的人们是如何地推崇牡丹。唐代诗人皮日休有这样一首牡丹诗："落尽残红始吐芳，佳名唤作百花王，竟夸天下无双艳，独占人间第一香"。从此，牡丹便获得了"花王"的尊号。

　　曹州牡丹被誉为观赏牡丹中的上品，它的枝挺拔有形，叶繁茂多姿，花雍容华贵、色彩绚丽，难怪每到谷雨前后，花发时节，菏泽及方圆几十里的人们都扶老携幼、前呼后拥，争相观花。看着这如海的花田，您是不是也有了一种"乱花渐欲迷人眼"的感觉呢？

　　大河上下，中原大地是中国牡丹发生、发展、壮大的摇篮。千百年来造就出如此美仑美奂，举世无双的中国牡丹品种大家族！牡丹开在人们的心中，牡丹是中华民族的骄傲！著名的牡丹园像一朵朵鲜花开放在祖国的四面八方。花开季节，万人空巷，竞相观赏，蔚为壮观，可谓中华一大盛景。

　　中国牡丹芍药协会会长 、林业大学教授 王莲英:牡丹的雍容华贵象征着唐代的繁荣昌盛，所以唐朝人特别激赏牡丹，视牡丹为国花。尤其是在皇宫里头，这些嫔妃头上戴牡丹，屋里插摆着牡丹花，庭园里栽的是牡丹，都是这种美好的象征，尤其她们欣赏牡丹插花，那是非常讲究排场的。比如说，插牡丹花，就必须得用上等的、很好的工具、剪刀，用非常上乘的瓷盆、瓷器，名家的名窑生产的容器，用非常好的，软质的水来浸泡它。欣赏的时候，要求视觉、听觉、嗅觉，可以是多层次的美感的一种享受。你要欣赏一盆牡丹插花，必须放在一个很高的、红木的几架上，后边还得放一个名人的字或名人的画。另外大家来欣赏它还得品尝着老酒，听着悦耳的乐曲，还可以即兴的赋诗、演唱，满足这种视觉、听觉和味觉多功能的享受，整个把欣赏的场面和人的情绪都融合在一起，融合在生活当中。

　　牡丹不仅生长在中国广袤的大地上，更牢牢地扎根在中国人民的心里，成为整个中华民族蓬勃向上、繁荣昌盛的象征。难怪中国人如此执着长久地钟爱着牡丹，难怪亿万炎黄子孙不约而同、心心相映地尊奉牡丹为中国的国花。

　　中国牡丹芍药协会会长 、林业大学教授 王莲英:牡丹它那种独特的神韵和那种王者的风范和这种气质，还有它那种非常富贵、吉祥、美好的这种喻意，一种象征性，更引起人们对它的喜爱，因为由于它硕大，端庄、雍容华贵，因此在中国人的眼里，牡丹就象征着宝贵、兴旺、发达。那么做为我们人类来说，谁不希望幸福呢，谁不希望富贵、昌盛呢？所以自古以来，我们中华民族就把牡丹视为我们国家昌盛富强的一种象征。

　　今天，中国牡丹心逢盛世，沐浴春晖，盛况空前，在许多生产牡丹的地方每年都会举办盛大的牡丹花会。那时，花城中便万人空巷，看花人摩肩接踵，笑语欢歌，万紫千红的花光，如醉如痴的人流，汇成欢乐的海洋。"国运昌时花运昌"，历史又一次证明了这一深刻的哲理。

　　历史已经走进了21世纪，无论在花海菏泽，蜀中彭州，襄阳隆中，铜陵凤凰山，还是在古老的帝都西安、洛阳、北京，千年岁月的巨潮早已把那些显赫一时的帝王将相冲刷得无影无踪。唯有牡丹，仪态万方的牡丹，依然展开阳光般的笑容竞相绽放，千古长新。