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在喜庆的日子或有客至，裕固族家家户户都要拿出最好的食品进行庆祝和招待，待客和节庆期间，最讲究、最好的菜肴是牛、羊背子和全羊。其中以烤全羊最具特色。
在野餐时，也有将猎获的野羊切碎，装进翻过的羊肚子内，埋进余火燃烧的火坑，培上黄土、抹上泥巴，焖半天的时间即熟，参加野餐的人佐以野葱、野蒜、地卷皮，尽情享用。宴客或节庆，一般都是有肉也要有酒，裕固族饮酒时有一敬二杯之习，饮用的酒除白酒、各种色酒外，更多的是独具特色的青稞酒。
节日习俗是构成民族特色的要素。裕固族的节日习俗反映着本民族物质生活和社会生活的各个方面，反映着裕固族文化的特有风貌和丰富内涵。裕固族特有的节日习俗有剪马鬃等。
剪马鬃节节期在农历每年四月中旬择日，为期一两天。届时主人要准备酥油、奶茶、青稞酒、手扒肉等食品及剪马鬃用的盘子，盘子里有有座用炒面疙瘩垒成的7至8层小塔，塔上浇有酥油，凝固的酥油可使塔固定在盘里。塔表示中心与四面八方；食品做塔的材料可象征富足。同时准备一把锋利的剪刀，剪刀把上系条吉祥的白色哈达。剪鬃仪式开始，家人牵来马驹，主人邀请客人中有经验的牧人执剪，客人互相推荐，自己再三谦让。最后，由一位公认的既善剪鬃又会歌舞的人开剪。他（她）一边剪马鬃，一边唱剪鬃歌。剪下的头一绺鬃毛，由他（她）亲自送进帐篷，敬献给“毛神，”，祈求“毛神”保佑。献毕出帐继续剪，但得留一部分让其他客人剪。给主人家所有的满周岁马驹剪完后，大家进帐篷入席宴饮。酒歌对答，十分欢洽。主人尽量使客人多吃多喝；客人热情赞扬主人治家有方，牲畜兴旺。饭后，主人骑上刚剪过鬃的小马驹，奔驰而去，每过一家，都会受到别人的祝贺。剪马鬃，有点像给少年行成人礼一样受到普遍重视。
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