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  第四集:走在台湾东海岸


央视国际 www.cctv.com  2006年08月04日 16:29 来源:CCTV.com
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太鲁阁

  【雅林】观众朋友们,大家好,欢迎收看台湾万象的特别节目,到台湾去旅游,我是雅琳。

  【徐乃麟】观众朋友大家好,我是徐乃麟,欢迎跟我们一起在每个礼拜天下午4点10分,收看我们的到台湾去旅游。

  【雅林】那上周的节目,我们是带您去了淡水和宜兰,领略了当地的自然风光和民俗文化,接下来,我们还会沿着台湾的东海岸继续前进,一起去探寻台湾之美。

  【徐乃麟】是的,节目当中呢,我们就台湾相关的话题,开设了有奖问答,而且在节目当中我们提出问题,欢迎观众朋友在我们荧幕的下方提示参与我们的节目,当然你也可以登陆央视国际网站,选择CCTV-4,中文国际频道的台湾万象节目,来跟我们一起来参与。

  【雅林】没错,本期我们为您准备了一些奖品,就是这个,看,很精美,然后打开看一下,有手表,很时尚,这好像是指南针。

  【徐乃麟】对,在每期播出的时候,我们都会公布在上一期得奖的名单,请大家一起注意。

  【雅林】等着您来拿。

  【徐乃麟】是的。

  【雅林】好的,我们言归正传,今天我们要带您去的就是台湾的花莲,那说到花莲,它可以说是一个东临浩瀚的太平洋,西倚雄伟的中央山脉,如此依山傍海的优美环境造就了无数的山水美景,那究竟花莲有哪些值得一看的地方呢?来一起进入今天的花莲小档案。

  【解说】花莲县位于台湾东部海岸的狭长地带,由于花莲溪东驻于海,溪水与海涛激荡迂回而成为洄澜,后人谐其音,称为花莲。大山大水使得花莲深具自然原始之美,由北到南,有太鲁阁公园,东海岸风景区,花东纵谷风景区,玉山公园四大观光资源,族群色彩丰富是花莲县最大的人文特色,主要的少数民族是阿美族,此外,早期的定居者还有泰雅族,平埔族,还有布农族。

  【雅林】刚才我们在短片中看到,台湾的太鲁阁公园,据说它是台湾的第二大公园,你去过吗?它最吸引人的地方在哪里?

  【徐乃麟】我去过,其实太鲁阁公园,对于台湾人来讲,多半来讲,还是旅行,因为胶东不是很方便,除了飞机之外呢,就是你要坐火车,火车要坐三个半小时到四个小时,从台北出发的话,那你如果开车的话,时间更长,整个的山形和山路来讲不容易行驶,所以到那个地方多少还是要承担一定的风险,不过最重要的是那个地方高山峡谷,整个的山形,地震、造山运动,整个山谷的形成非常美,然后呢,因为这个地方,岩石层都是在万年以上,在百万年以上,所以它的大理石也是花莲的特产,那个时候经过万年的吹刷,可以将百米长的大理石给冲的,所出来的石头的形状都非常有特色,所以说到那个地方来讲,你第一个就是看那边的好山,好水,再来一个非常奇特或者非常有特别形状的一种大理石。

  【雅林】我听说它的森林覆盖面积也非常大。

  【徐乃麟】是的,应该来讲,我们讲台湾北中南的话,它已经跨越了台中,南投,花莲,南投是台湾唯一一个县市,不临海的,所以从台中到南投、到花莲,台湾大概1/4,如果你这样划分的话,大概都已经包括在太鲁阁公园。

  【雅林】说了这么多,真想马上去看一下太鲁阁公园是一个什么样子?

  【徐乃麟】对。

  【解说】50个隧道过去了,用炸药和人力慢慢雕琢出来的通道,太鲁阁鬼斧天成的景观才得以被发现。在这里天然是它最大的卖点,像现在看到的燕子洞,是因为过去不断地冲击,再加上地层隆起,才形成了现在看到的天然洞穴。另外一个奇景就是相片中印第安人的头像。

  【导游】各位请看看这里,嘴巴、鼻子、眼睛,帽子、头发,侧面的脸像印第安酋长的脸,200万年来,500万年来,水的切割自然雕刻出来的。

  【记者】历史的遗迹在这里有了着落,正好又是原住民的栖息地,而创造了商机。像刚才那个印第安人头像的正对面,就有一个小卖部,里面都是原住民穿戴的服饰还有配件,但是他们对神话和信仰,始终没有忘记。

  【老板】他们就把他当成头目那些来看,只有一个传说,所以很敬畏他,很恭维印第安头像,早期的原住民,都把它当作神来供奉。

  【记者】有灵验的故事吗?

  【老板】有啊,早期的一些原住民都在讲,就是因为有这个存在,所以保护他们在这里生存了,像有山猪、山羊,它们都是在这里的,原住民都是靠这个生活的,还有包括一些在山上种植高山蔬菜、水果,都是蛮维护这尊印第安头像的。

  【解说】从过去到现在,太鲁阁一直都是宝岛台湾旅游的圣地,不过台湾经过了9.21大地震,再加上开发速度过快,很多道路都面临着重新修复的命运,一直影响到河川原本应该有的翠绿。然而这些却丝毫不影响来这儿观光的价值,因为眼前高有1600多公里的断崖,依旧雄伟壮观,安静地伫立在一旁,就在断崖的旁边有一群人,拿着台湾地图,奇怪的动作吸引了我们的注意。

  听了他们的争论,终于找到了答案,原来一边是断崖,一边是苍翠山林,正好勾勒出台湾的轮廓,我们试图用摄像机来描绘,断崖这边是台湾东岸,慢慢往南,到了台湾的最南端,再从树的这边,也就是台湾的西岸北上,还有台湾的轮廓浮现出来,不到现场走一遭,是无法体会的。这也再度证明了,大自然的神奇。太鲁阁不止有这些观光资源,河川里这些巨大的石头,都蕴藏着各式的宝石,经过切割琢磨,价值很客观。

  【雅林】好的,刚刚我们通过一段小片是了解了生活在太鲁阁少数民族生活的一些情况,少数民族真是勤劳善良,非常勇敢,而且我们出门在外旅游,也特别愿意了解一些当地的民俗文化,因为我觉得,只有了解了一些当地的民俗风情,才能够更好地来掌握这些自然风光,理解得更深入、更具体。

  【徐乃麟】观光旅游的话,第一个是看山看水看风景,你要了解当地的民俗文化,少数民族在我们大陆,云南有很多的少数民族,在台湾总共有11族,分别有阿美族,布农族、泰雅族,很多啦,总共11族,泰雅族是算在花莲这样一个地区来讲,泰雅族是人数比较少的,但是最大的前面就是讲的阿美族,大概有13万的人口,在300多年前,就移居到台湾这个岛上,那么当时他们捕鱼、打猎、务农、织布这样维生,最重要就是说,他们在这个地方,其实现在因为整个的大环境改变了,生活形态改变了,很多人大概也就是我们所说的汉化了。所以很多的一些习俗,能够保存下来已经不是很多了。

  【雅林】他们有自己的文字吗?

  【徐乃麟】当然有他们自己的文字,有他们的语言,但是现在我们平常一般的人能够参与的就是丰年祭,就像我们的过年一样,丰年祭就是祈祷在新的一年能够丰收,这一年就能够风调雨顺,能够五谷丰收,所以他们的丰年祭办得很盛大。

  【雅林】也是要唱歌,要跳舞,然后祭祀。

  【徐乃麟】他们就是喝酒唱歌,两天三夜,没天没夜地,很多的外地人到这边一起去参与,喝他们自制的小米酒,他们做的麻薯,做少数民族有的一些食物,所以那是特别热闹的。

  【雅林】而且少数民族真的很聪明,而且能歌善舞,出了很多的艺人歌手。

  【徐乃麟】像很多,动力火车

  【雅林】万沙浪

  【徐乃麟】那是老一辈的,像我们的张惠妹,很多都是少数民族的,所以他们民俗的祭祀,他们祭祖灵也是一个很大的祭奠,还有他们的牵手礼的活动,就是撮合未婚的男女,他们一个很盛大的活动,有点像相亲的感觉。

  【雅林】那您知道这些少数民族,像我们大陆的少数民族它会对歌,也有吗?

  【徐乃麟】就是唱山歌,男的唱,女的唱,大家唱对眼了,唱的两情相悦,可能就看了上,大概就是这样子。

  【雅林】其实无论是台湾的少数民族,还是大陆的少数民族,他们的生活习性,还有民风民俗是很相近的。

  【徐乃麟】下面我们看一下少数民族的短片,请看。

  【舞蹈演员】我们是主要表现就是力与美,跟他们的精神这样子。

  【记者】这些舞蹈有特别的意义?

  【徐乃麟】像我们第一支舞,花莲是靠海洋,所以第一支舞是属于海洋之舞,是这样,也是作为丰年之意。

  【记者】有入洞房的习俗吗?

  【徐乃麟】那个是婚礼舞,那是在早期,因为我们现在是简化了,以前比如说双方喜欢的话,女孩子比如喜欢男方,男方必须是要砍柴,送到女方,女方有收的话,就同意跟他做朋友,这样子,所以我们现在简化,就是用背的方式。

  【解说】舞蹈是他们生活中的一部分,太鲁阁的自然山水就是他们灵感的来源。

  【徐乃麟】好,我们讲到花莲的少数民族,不但能歌善舞,他们的食物也很有特色,少数民族早期也是靠这个打猎为生,所以说他们流传下来的,就是我们讲山猪肉,以前当然就是打野的山猪,现在就是很多就是圈养的山猪,但是跟一般的普通的猪肉完全不一样的,口感会完全不一样的,就是很结实,咬起来比较有口感。山猪肉完全是用人工烤的,就像烤乳猪一样,整个猪是摊平的,然后你客人你想吃一个部位,可以夹吐丝,夹着吐丝面包你就可以吃了,里面还有竹筒饭,早期他们因为没有这些锅碗瓢盆,所以就用那个竹子,就劈完之后,取了一节,然后把米饭塞进去之后,然后去用火去烤煮,很有味道。

  【雅林】你刚才说的竹筒饭,还有山猪肉,那是以前的,现在我们还能品尝到这些吗?

  【徐乃麟】当然,因为这都是他们流传下来,让一些观光客能看到少数民族的美食的,其实当地不只准备了他们当地具有特色的传统美食,为了现在开放的大陆人士去台湾观光旅行,不管是川菜、粤菜、淮阳菜,其实大陆旅客到那边,还可以吃到地道的我们讲的这些菜式。

  【解说】太鲁阁的一切,几乎等于原住民生活的点滴,吃的东西就属于竹筒饭、还有山猪肉最出名,为了迎接大陆观光客,在餐厅里,同时可以吃到特色菜还有大陆的家乡菜。

  【老板】这是我们有具备的,最具备的就是川菜、湖南菜 、广东菜、上海菜、浙江菜,现在各地游客来的话,就是比如他喜欢吃川菜,那么就提供川菜,喜欢广东菜就提供广东菜,还有湖南菜,大陆人士比较喜欢重口味的,我们的特产就是原住民餐,就是我们现在的竹筒饭,山猪肉,山猪肉这个是完全是野生的,有的是有具备去配种,养的这样,然后这是自己制作,然后去烤。

  【记者】大陆特色,都可以吃的。

  【老板】可以,因为我们里面的师傅有十几位,有来自各个方面的,大陆的口味都有他们的,所以我们才具备这样做。

  【雅林】居然在花莲能够尝到什么川菜,粤菜。

  【徐乃麟】对。

  【雅林】挺有意思的,其实除了这些,我知道花莲的小吃还是挺有名气的。那我们记者从宜兰赶到花莲之后,很凑巧,专门寻访到了两家当地特别有名的小吃店,我们一起去看一下怎么样?

  【徐乃麟】好的,请看。

  【解说】山头的乌云把逐渐暗下来的天色衬托得更黑了,我们很快到了市区这家特别的小店。

  这家卖的东西只有一样,就是云吞,但是在花莲叫扁食,制作的手法差不多,但就是形状不一样,川流不息的客人,训练出他们包扁食的速度。

  【记者】多久可以包一个?

  【老板】现在的话大概一分钟可以包50、60个。

  【记者】蒋经国过去是这里的常客,悬挂的照片也许在过去起了一点作用,同样是用照片,但是是明星,却也是间老店。这家麻薯店,也是花莲一绝,他们的生意好到做不完。

  【老板】有米食的东西最难研发,米食的东西怎么做到好吃,第一个是要口味,原来我们是红豆的单一口味,后来最早这边的吃法,麻薯一整块切一小块,想办法包到里面,后来陆陆续续研发绿豆、芝麻,味道符合目前的年轻人,和现在大家能接受的口味。

  【记者】最好卖到多少?

  【老板】全部啊,如果最好是过年期间,一天大概超过10万个以上。

  【记者】10万?

  【老板】那是在过年,量再大一点,如果是我们做得出来,量得超过20、30万,客人从早上排到晚上11点都有客人,因为我们人手少,1分钟才能包5个,没有办法做那么多。

  【解说】强调现包现做,没有防腐剂,所以最后他们就会这样强调。

  【店员】手工做的,保证期限,每天晚上12点以前,要吃完。

  【顾客】谢谢。

  【店员】谢谢。

  【解说】健康食品没有负担,吃在嘴里甜在心里,今晚肯定会有个好梦。

  【雅林】我们这个台湾万象的特别节目——到台湾去旅游,自从开播以来,有很多的热心观众都积极参与我们的节目,而且还提了一些关于台湾游的问题,希望能够得到解答,在这里我们选取了几个,有关花莲很有代表性的问题,我们还是请教在台湾的旅游玩家帮我们来解答一下。

  【徐乃麟】我们现在请导播开通我们在台湾的连线。有请我们的旅游玩家。

  【旅游玩家】大家好,我是台湾旅游玩家任祖祥。我现在人在台北,有什么问题就请您说吧。

  【雅林】旅游玩家您好,我这里有一封观众来信,看来他对这个花莲是十分感兴趣,他问什么呢?除了太鲁阁,花莲还有哪些景观值得一看?

  【旅游玩家】我们知道太鲁阁它当然是一个自然景观的代表,但是如果你对花莲还有些留恋,想去其他地方看一看,我可以推荐你去海水浴场,因为那边的沙滩非常的平缓,很适合大人带小孩同游,如果喜欢刺激的朋友,我可以更推荐你到秀姑峦溪,你可以搭乘橡皮艇,在急流当中乘坐,它的速度最快的时速可以达到40公里,落差可以达到3公尺,如果两个地方,如果你有兴趣,也可以去走一走,不晓得这样的回答,有没有解决您的问题。

  【雅林】好的,非常感谢,感谢旅游玩家,同时也要感谢这位朋友。如果你有什么想了解的、想要知道的,尽管给我们提出,我们尽量满足您的要求。

  【雅林】亲爱的观众朋友们,您现在正在收看的是中央电视台中文国际频道的台湾万象的特别节目,到台湾去旅游,我们将带您一起畅游台湾。从花莲继续向南,我们就进入到了台东,台东因为是靠海,所以渔业资源是非常丰富的。我听说当地有一种柴鱼,据说用它来做汤,味道非常鲜美。

  【徐乃麟】对,它的产量可以说相当相当大,所以说在台东这个地区,因为这个大环境没有被污染,所以说它的这种海鲜,也是当地来讲,是相当有名的。因为整个的水资源好,所以它的鱼货被污染的也少,要吃道地好的海鲜料理,要选择就是在台东了。

  【雅林】还是要去台东是不是?那还等什么,我们赶紧到台东去吃海鲜吧。

  【解说】台东是一个人文发展很丰富的地方,这里有着台湾别处没有的史前文化遗址,台湾的少数民族客家人也都在这里留下发展的痕迹,从地形上看,台东境内有纵谷、高山、河流、峡谷、飞瀑、平原、温泉、沙滩等多样的自然景观,地形之丰富,也是台湾其他县市中少有,在产业方面,台东有闻名全台湾的池上米,全台湾释迦产量最多的就是台东,另外台东在畜牧业方面也小有名气,无论从哪个方面看,台东就是如此丰富,所以到台湾,怎能错过这么棒的一个地方呢?

  【雅林】听说这个台东的海水是全台湾最清澈的海水,是这样的吗?

  【徐乃麟】对,因为台湾是一个没有重工业的地方,台湾没有发展工业,所以说这个地方的海水,基本上没有被污染,所以在台东的海岸,你走过去就是可以看到,真的在岸边可以看到,非常清澈的,甚至有些地方,可以清澈见底的这样一种蔚蓝海岸,海岸线非常非常长,有三个地方连接起来的。

  【雅林】除了这些自然景观之外,台东还有没有一些人文景观,比如说博物馆,或者是各种遗迹。

  【徐乃麟】台东有一个就是卑南文化,我们刚才讲就是少数民族的,他们有博物馆,还有史前文化博物馆,有这些地方比较有文化的东西,在那个地方,也有成立这样一个会所,让大家去了解当地的一些文化。

  【雅林】一举两得,自然景观和人文景观我们都可以去看一看,玩累了,应该吃点好吃的补充体力,而且再泡个澡,舒舒服服放松心情。那台东有没有就是既可以美食,又可以休闲的场所呢,您知道吗?

  【徐乃麟】台东其实最多的就是叫所谓的休闲农场,那边可以自己挤牛奶,他们也会教你制作牛奶,牛奶怎么制作,带你去参观,然后用最新鲜,刚出炉的牛奶,让你喝,再做成冰棒,冰淇淋,就在一些牧场里面看牛、羊、马这些的,你可以很放松地接近大自然。

  【雅林】据说我们的记者已经为我们探好了路了,赶紧去看一看吧。

  【解说】远眺着太平洋,深蓝色的海水蕴藏着丰富鱼货,晚餐就是应该吃海鲜,因为水域不同,在台东就能吃到很多内地吃不到的海产。

  【老板】像我们这边的生鱼片,都可有看过,像我们这边的农场也是一样,跟那个凉拌的海菜,不是海底的海菜,还有羊肉,我们都是吃这些。

  【解说】而台东的知本,以碳酸温泉著名,一整年温泉的平均温度都在40度左右,再加上SPA水柱的按摩,一整天丰富紧凑的行程,这时候最适合将它们一一拿出来,慢慢回味。

  【徐乃麟】台东还有一些离岛,像我们大家都知道的绿岛。

  【雅林】绿岛小夜曲,是那个绿岛吗,真的?

  【徐乃麟】原来是关犯人的。后来就开放了,让大家观光之后,绿岛这个地方也变成一个浮浅,看一些海底生物的一些最好的地方,因为它的海水非常非常地清澈,所以浮浅就可以看到一些鱼,在海里面这样游动,最重要的到那个地方,还有温泉,所以我那时候到绿岛拍外景的时候,而且温泉是海水,海水是咸的,所以泡在那个地方,就是在整个海岸的旁边一个大窟窿,一个大窟窿,你就泡那边,因为那个地方,因为长期都没有污染,没有工业的污染,所以它的天空非常地透,你可以看到满天的星星,而且你一定可以看到流星,差不多15分钟就有一颗流星划过去。

  【雅林】真的假的,15分钟就一颗流星划过去?

  【徐乃麟】所以说,在绿岛那个地方来讲,就是到这个暑假是旺季,一些大学生,大部分都到绿岛这个地方去玩。

  【雅林】可以潜水看那个海底生物,而且还可以泡那个海泉,那个盐分对皮肤是非常好的,女孩子在那儿泡一泡。

  【徐乃麟】因为盐分是可以杀菌的,所以你有皮肤病什么的,当然也是可以帮助你的治愈。刚才我给你讲到了绿岛,绿岛的夜景还是泡海泉,其实有一首歌,到现在大家还在传唱着,而且每个人都能够唱,都知道这首歌。

  【雅林】那也是绿岛小夜曲。非常美的一首歌。

  【徐乃麟】形容这个绿岛的美,其实来讲,它当年也是因为关在这个地方的人,因为那都是重刑犯,因为思念他的亲人,思念他的爱人,所以谱下这个绿岛小夜曲;

  【雅林】渴望自由的那种感觉是不是,有这个意思在里面。

  【徐乃麟】可是我觉得我讲得还不够深入,还是请我们的旅游玩家,给我们来好好地让大家了解一下,绿岛这个地方。

  【雅林】我们的观众说,绿岛小夜曲,盛行一时,这首歌是让他知道了绿岛,他还说,绿岛还有哪些好玩的地方没有?

  【旅游玩家】嗯,绿岛它是全台湾的第四大岛,是由火山岩构成,所以又称为火烧岛,那么它在绿岛上面有两个,一定要去的地方,第一个是海水温泉,第二个是浅水,海水温泉它最大的一个特点是在于,我想就是说,如果你去海里游过泳的话,起来之后如果全身干了,会发黏,如果你在海水浴当中,你全身泡完水起来之后,确实是很平滑,是一个很奇特的方向,如果不敢潜水,也可以搭乘潜水艇,或者玻璃船,实现你去遨游龙宫的愿望,我这样子说你有听明白吗?

  【徐乃麟】好,说得已经够详细的,相信大家有机会到绿岛去的话,应该这些情景都去走一走。

  【雅林】谢谢你,旅游玩家,也感谢这位热心观众。有问题的观众,可以登陆我们的网站,给我们留言或者是发电子邮件参与我们的节目,自从我们到台湾去旅游特别节目推出以来,我们会在每期节目的进行当中给你提出一个小问题,让你可以通过写信或者发送电子邮件的形势来参与我们的节目,把答案告诉我们,我们的邮箱就是台湾万象的汉语拼音,你也可以登陆央视国际网站,点击这个CCTV4,中文国际频道的台湾万象节目来参与我们的节目。

  【徐乃麟】好观众朋友们,抓紧时间来参与我们的节目,到了最后呢,我们有很多的好的奖品等着你来拿。在还没有公布今天的问题之前呢,我们先来看一看,在上一期的观众朋友得奖的名单。

  好,恭喜这些朋友。

  【雅林】好,恭喜。其实我们每期的问题都在节目进行当中来提问的,请您留意来收看我们的节目。好,今天我们的问题又出来了,那就是,台湾东海岸是以峡谷和高山为显著特征的,那么请问,最闻名的公园叫什么名字,,赶紧参与我们的节目。

  【徐乃麟】好,我再提示一下,台湾东海岸以峡谷和高山为显著特征的最闻名的公园叫什么?

  【雅林】今天我们在节目中带你去了台湾东海岸一些迷人风光和民俗风情,听到这儿,看到这儿,您是不是已经心动了,特别想实地去看一看吧,那还等什么呢,其实我们的节目就是想为将来您去台湾的旅游做一些准备和提供一些有效的咨询。

  【徐乃麟】不过在这边提供给大家一个旅游小常识,其实到台湾,我们讲台湾地处亚热带,其实一年四季大部分都是很热的,尤其南部几乎没有什么冬天的,最重要的就是提醒大家怎么防晒,保养你的皮肤。

  【雅林】这一点,女孩子,我觉得不用说,他们也会很注意,,夏天嘛,就要及时补充水分,补充维生素,缺少维生素,皮肤就会很干燥,暗淡无光。

  【徐乃麟】还要多吃蔬果,因为蔬果,有时候生活作息,有时候不正常,可能你会便秘,或者是人会烦燥,豆子就冒出来的,我想蔬果的补充,水分的补充也很重要。

  【雅林】我们徐大哥的话糙,理不糙,确实是这个理,如果是来不及带蔬菜或者水果,也来不及买的话,不如带一些维生素小药片,喝一口水就可以把小药片送下去。

  【徐乃麟】是的,对台湾旅游常识你也懂得很多了。

  【雅林】好了观众朋友们,我们这期节目到这儿又要跟你说再见了,下期节目我们讲继续环游台湾之旅,那么下一站呢,我们将要去南台湾了,带你去领略一下山海相连的南台湾。

  【徐乃麟】好,下周再见。

  【雅林】再见。

责编:王京

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