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吕长富

央视国际 www.cctv.com　　2006年03月08日 10:00 来源：CCTV.com

关键词：质量打假

推荐理由：在实战中，研究了100多种假劣产品的快速检测、鉴别方法，消费者说他是“制假买假的克星”。

主要事迹：

吕长富，原重庆质监局副局长。

多年从事打假，总结出一套打假经验。可在很短的几分钟内，最长不超过半个小时，让假劣产品原形毕露，大大提高了打假、执法的有效力和威慑力。好多人称他的打假方法“吕氏打假法”。

在“吕氏打假法”中，与人民群众日常生活密切相关的快速检测鉴别方法，计有白酒中甲醇超标、红葡萄酒中人工合成色素、真假果汁饮料、食品中掺加硼砂、食品中甲醛超标、食品中二氧化硫（亚硫酸盐）超标、芝麻油掺伪、菜籽油掺伪、用冰醋酸配制食醋、食醋中游离矿酸和感官、非碘盐、纯净水电导率、劣质纸杯、劣质溶解乙炔气计量质量和安全问题、工业氧气计量质量问题、液化石油气计量质量安全问题、咸菜中超标添加亚硫酸盐（二氧化硫）、劣质食品包装纸添加荧光增白剂等项，由于操作上的安全问题，只适合于向专业执法人员推广使用。

责编：刘子瑜