山东省工商局今年第4季度对10类重点食品的质量监测结果显示，桶装饮用水的抽查合格率不足55%.。

　　为掌握元旦、春节前夕食品市场的实际状况，进一步加强流通环节食品质量监管，山东省工商局最近对非发酵性豆制品、水果罐头、桶装饮用水等10种重点食品进行了质量监测，共提取样品848个批次，合格661个批次，平均合格率为78%.

　　监测发现，部分食品的卫生指标严重不合格，其中桶装饮用水的质量问题尤为突出。此次山东省工商局共提取桶装饮用水样品77个批次，经检测不合格35个批次，合格率仅54.55%，主要问题为卫生指标菌落总数超标严重。如济南金长城纯净水厂生产、经销的金长城纯净水，菌落总数和大肠菌群分别超过国家标准规定值的6.5倍和14倍。有的小型制水企业或净水屋（站），生产条件简陋，生产设施简单，缺乏必要的质量措施，同时操作人员的卫生状况差，包装容器标准低，水桶回收再用所涉及的清洗消毒及瓶盖密封性不严等多种因素，导致了桶装饮用水中的细菌滋生。

　　据专家分析，饮用了菌落总数超标的“纯净水”“矿泉水”会导致人体免疫力下降，特别是对易感染人群如老人、小孩等，甚至会出现肠胃不适、呕吐腹泻等症状，危害身体健康。

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