吃在五·一经济频道——主持人朱轶在线精华

央视国际 (2005年04月26日 16:55)

　　开场白：

　　【主持人：朱轶】：各位观众大家下午好！很高兴第四次在这里和大家聊天！

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】：各位观众下午好，很高兴第一次跟大家见面，希望跟大家探讨更多的美食烹饪话题。

　　关于经济频道“五一”特别节目

　　【dongrendong】：五一的时候，经济频道会有什么节目？

　　【主持人：朱轶】：好多好多节目，我推荐你看《全国电视烹饪擂台赛》，五一七天里，一共会播出五场。此外，4月30日和5月8日还各有一场，保证过瘾。

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】：我们5月2号有一期节目，是改变了以往擂台赛的形式，请到我们以往高高在上的评委（四大菜系的烹饪大师）来给五一期间我们请到了三批非常来客，烹制菜肴。这三批非常来客，第一批要款待的是护士，第二批是运动员，第三批是建筑工人。

　　【bita6】：介绍一下烹饪大赛吧.

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:全国电视烹饪擂台赛已经有将近四年的历史了，在每年的年底，我们都会有一个总决赛，叫“全国电视烹饪大赛”，选手来自日常的擂台赛的三连冠得主，还有中烹协推荐的较有实力的，在全国得到到大奖的各地选手。

　　【小甜甜10】:哪些内容五一期间不容错过？你们现在一定忙晕了吧？：）

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:4月30号会以一场以五一出游为主题的节目，主要介绍一些传统名菜的制作方法，会有特别好吃的盐（火局）鸡，还有西湖醋鱼，等等，味道香浓，不错。

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:5月2号晚八点，会有川菜跟鲁菜大师特为护士小姐烹制的美容养颜菜品，不容错过。

　　【啊贵】:“五一”有什么好节目呀，主编给介绍一下呀！什么时间播出呀？

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:主要是介绍各地传统小吃及传统名菜，还有身为评委的烹饪大师现场烹制菜肴，款待我们的五一节非常来客。

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:5月2日20：00，五一节特别节目，宴请三批非常来客，大师做菜。5月3日09：48，重播这期节目。5月4日22：05，播出以出游为主题的节目，介绍各地的小吃跟传统名菜。5月6日07：00，重播两期擂台赛，是以蛏子和牛腩制作为主。5月7日07：00，重播五一节特别节目。5月8日09：58，重播出游为主题的节目。

　　【天外飞仙7】:请问杨主编，烹饪大赛的参赛者是怎样挑选出来的？

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:日常全国电视烹饪擂台赛，每周一期，以选手报名为主。因为要打擂，总是上一期打赢的当擂主，报名的选手进行攻擂，日常的擂台赛三连冠擂主可以进入年底总决赛。总决赛冠军选手同时可以获得中国烹饪协会授予的“中国烹饪名师”称号。

　　【bita6】:这次的烹饪节目是谁策划的？

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:首先我们的烹饪大赛节目已经有四年的历史了，策划人员是中央电视台全国电视烹饪擂台赛剧组的所有成员。

　　【地鐵·飛得更高】:朱轶，《生活》里现在三档节目都是危机呀……

　　【主持人：朱轶】:第一个板块是《危机现场》，后面就是《生活315》是属于维权范畴的节目，《朱轶说计》应该算是揭骗防骗的性质，也不算多危机呀，生活服务嘛，以后有空再多聊《生活》节目的内容。

　　【天外飞仙7】:烹饪大赛中加入了旅游的元素了吗？这会给节目带来什么样的影响？这是现在烹饪类节目的一个特点吗？

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:主要是考虑五一期间大家出游的心理。

　　【bita6】:我们普通人想展示厨艺怎么报名?

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】:可以把资料通过我们的报名方式传给我们，以便在我们举办家庭厨艺大赛的时候考虑，年底肯定有一次《美味中国》节目，包括专业选手比赛和家庭选手比赛。

　　关于主持人：朱轶、主编：杨晓蕾

　　【地鐵·飛得更高】：朱轶，花娇怎么不主持《满汉全席》了？

　　【主持人：朱轶】：换人了，现在是陈蓓，我的新搭档。

　　【小甜甜10】：朱轶老师，您认为自己的主持是什么风格的？

　　【主持人：朱轶】：别的人我不敢说，应该是你喜欢的风格，你说是吧:)

　　【地鐵·飛得更高】：朱轶，知道《大嘴吃八方》吗？那节目没让你主持，太可惜了简直。

　　【主持人：朱轶】：那个节目常笑兄主持得更加有内涵，呵呵。

　　【锦瑟·无端】：朱轶五一还说计吗？

　　【主持人：朱轶】：五一暂停说计，不过大家出门还是要小心哦！

　　【地鐵·飛得更高】：《朱轶说计》也挺好看的。觉得二套的主持人，都太有个性了。对了耶，听说你们二套会有个大的人事变动，真的假的呀？

　　【主持人：朱轶】：我没听说耶，你听谁说的？我好紧张哦。

　　【锦瑟·无端】 ：我听说朱轶说计是从日本的节目学习过来的，是吗？

　　【主持人：朱轶】：俺的节目是原创的，不知道现在国外是否有节目已经开始抄袭，呵呵！

　　【渐行渐远...】：两位做饮食类的节目，一定已经吃遍八方了吧？羡慕羡慕！嫉妒嫉妒！

　　【主持人：朱轶】：可怜我们的这副肠胃，已经不堪重负，经常需要检修。

　　【渐行渐远...】：两位自己会做饭吗？不会光说不练吧：）

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】：首先吹捧一下主持人，朱轶的手艺不错，其次吹捧一下自己，适合 在没有准备的条件下对一些原料进行组合、制作，有出其不意的效果。

　　【主持人：朱轶】：你认为做饭是很难的事情吗？我认为做饭是每个人的必修课，不会做饭的成年人是可耻的，哈哈！

　　【elle15】：做吃的节目是不是很容易啊? 现在越来越多节目是讲吃的了, 都是找个好吃的地儿做一桌子菜, 然后就看主持人大吃一顿, 羡慕啊~~~

　　【主持人：朱轶】：那都是过时的形式了，你看到的那种节目都是有广告性质的，完全是为餐饮企业做宣传，我们则是全球最专业的中华烹饪节目，讲究公平、公正、权威、严谨，原则上说，主持人、主编、导演都是不可以在现场吃东西的。

　　结束语：

　　【烹饪大赛主编：杨晓蕾】：我们在年底的时候，有一次规模较大的《美味中国》节目，里面有“中国味道”专题，希望大家常与我们联系，能提供给我们更多全国各地新奇特菜品及小吃。

责编：刘科研 　来源：CCTV.com