靓汤进补好帮手

　　我们的身体经过春、夏、秋三季的消耗后，迎来了寒冷的冬季，这本是一个享用劳动果实的季节，难道不应该补一补么？我们的肌体渴望进补养息，渴望气血通畅，渴望津液旺盛，而能让肌体满足这些渴望的，似乎没有什么能比一只装满温热味美热气氤氲浓浓靓汤的砂锅更直接的了。所以，赶快煲几款滋补靓汤给自己和家人吧，让心和身体在这寒冷的天气中、在融化了美味和营养的汤汁滋润中，期盼新春的到来。

　　淮枸羊肉汤

淮枸羊肉汤

　　汤料：羊肉500克，淮山（山药）150克，枸杞10克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

　　做法：羊肉洗净切块，入沸水锅内，去血水；姜葱洗净用刀拍碎备用；淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将配料投入锅中，但盐在出锅前才放；大火煮沸后，改用文火煨至熟烂。

　　功效：补脾胃，益肺肾。

　　杏仁猪肺汤

杏仁猪肺汤

　　汤料：杏仁10克，猪肺250克，党参、当归、盐、味精适量。

　　做法：杏仁洗净，猪肺洗净切块，入清水煮沸捞出，另起锅，猪肺、杏仁及调味品等同下，煨两小时。

　　功效：止咳化痰，生津止渴，润肠通便，对呼吸系统脆弱者尤其有益。

责编：史冬莲