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中医药知识:茄子

央视国际 2004年06月28日 09:44


  茄子是我们大家餐桌上的常见菜。可是您可能还不了解,茄子看似普通,它的维生素P的含量之高却是许多蔬菜水果望尘莫及的。那这个维生素P的功效是什么,能使人体的血管壁保持弹性和生理功能,防止血管的硬化和破裂,也就是说我们经常吃茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化,还有出血性紫癜等这样一些病症。除此之外,茄子是寒凉性质的食物,所以夏天食用,还有清热解暑的作用,对于容易长痱子、出疮疖的人来说,经常吃一些茄子会很有好处。但也正是因为茄子是寒凉之物,对那些消化不良,容易腹泻的人,就不适合多吃了。

(编辑:回春来源:CCTV.com)