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我爱厨房
------2003年7月9日
央视国际 2003年07月16日 17:43
古语说得好：“民以食为天”，人们在食物上的追求是永无止境的，但是再好的食物也得有人去做，而这人也得有地去操作才行，所以言归正传，我们要探讨的重点就是“厨房”——各类精美菜肴的诞生地。据了解世界各国在对厨房的爱好和理解是不尽相同的，就说日本吧，日本的厨房是为了合乎于日本人的饮食文化而建造的，因为日本料理是以“煮”、“烤烧”为主的关系，对厨房器皿的要求也是很严格，菜还未尝，光看那些个盛菜的盘碗就是一种享受；再说德国，这个对美食并不讲究的国家，其先进的厨房却是令人称道的，在他们的厨房中不会见到杂乱无章，各种设备有条不紊，从烹饪的初级阶段出发到将菜肴盛盘端上各个过程要使用的各种设备都合理布置，对垃圾的分类处理都做了细致的安排，强调一种和谐。现在就说说我们自己，这几年家装市场火暴异常，人们在装修自家居室时，无一例外的将厨房装修排在第一位，设备要更新，功能要更全，设计要更体贴，“食字当头”。
在我们的生活中有一些人是“喜新不厌旧”，他们在已有的厨房设备上大做文章，“人性化的改造”是他们的至理名言，他们就是我们的“异想天开”队员，且看他们的表现吧。
初学做菜的人，想必对处理活鱼的经历记忆犹新吧，破膛开肚刮鱼鳞这一套活下来，往往令许多初学者大出一身汗，那么现在就隆重推出我们的“自动刮鱼器”，保管令您爱不释手；“翠花，上酸菜。”还记得这句经典的段子吗？东北人爱吃酸菜，四川人爱吃泡菜，有人对腌泡菜的坛子做了一点革新，轻松淘汰那块大石头，轻巧又实用，而且这样的设计让您一看就会；对了，还有一种厨房中的用具也被人重新丰富了它的功能，从前它总是在需要的时候找不到，不用的时候满眼飞，那就是我们沿用了数千年的“文物”“擀面杖”，发明中的“组合法”在新式擀面杖上得到了充分的体现。节能冰箱在这个注重环保的时代里越来越受欢迎，不过再省电的设计都不如这个想法更环保：“不用电的冰箱”，你见过吗？还有很多关于厨房的发明或者说是小革新，相信一定会让你眼前一亮的。
在厨房里工作，用水是相当频繁的，洗一两只碗，就要用许多的水，这样的事大家都干过，拥有一套科学的“废水再利用装置：很重要，来看看这样的节水装置。
不过最后我们还是要探讨一下未来的厨房，它到底会是什么样子的呢？据目前科技的发展速度看，我们大致可以勾画出这样一幅蓝图，通过在家中各处放置的摄像头，可以看到孩子是不是又在调皮了；与可视门铃连接，不用出厨房就可以迎接客人；与社区销售网络连接，在厨房里就能订购油盐酱醋；如果要出门，还可以为晚归的家人留言。不过今天这些厨房里的小革新一定也会带给您一些启发的，不要去计较设计者的制作水平，大胆的想象不拘泥于传统的创新应该值得赞扬，发明有时只是在熟悉的东西上改进一点点，动动手您也做得到，关键是您敢不敢于异想天开！
我爱厨房作品展示
“刮鱼鳞器”
刮鱼的工具是由现有的工具改装的，就好像是两把钢锯在一起，有齿的一面正好是可以刮鱼鳞，手柄处还安装了一把多用刀，方便去除杂物。
盛鱼器是不可少的，看样子像纱窗改的。第一眼看上去这像一个加工零件的车床，无论如何也不会和厨房联系到一起，还有个摇柄，在提升的过程中两个滚轮相互咬合，鱼鳞就被刮得很干净，设计者的构思和模型都很好，这个想法究竟能不能实现呢？还要经过实战的考验，不过一旦能真正被使用就一定会给人们带来更多的实用和便利的。
“可以控制计量的瓶盖”
在一个普通瓶塞上打个洞，装上弹簧会起到什么作用呢？原来转动瓶子，药片就可以一粒一粒的掉出，瓶盖里面再挖上斜坡，药片就更顺利的掉出来了。
在大瓶子上套一个小瓶子，中间安装一个单向阀，大瓶子里面的水流到小瓶子里，小瓶子上面有刻度，这样需要多少就取多少，所取的计量还是比较准确的，就是使用起来不是很方便。
“不用电的冰箱”
不用电的冰箱，它是由这几部分组成的：风桶，铜管纱布，手摇鼓风机，进水漏斗。想知道它是否经的起实践的考验吗？让我们来看看它的演示，一杯常温下的饮料，把它放在我们制作的冰箱里，先给铜管纱布上喷洒上酒精，当有人摇动鼓风机，鼓风机送风，纱布上的酒精挥发就起到了制冷的作用。
这个冰箱虽然没有实用的价值，但是它证明了同学们能够通过自己的努力，把自己的理论知识变成实践，这也是一种不小的收获。
“节水装置”
这个装置分为两层，两层中间有一个控制阀，如果水实在是太脏了，就把阀门转过来，水就会自动排出，如果阀门再向另一边转，那么可以再次利用的水就能够通过滤器转换成干净的水，这样就节约了资源。
根据模型做出实物，与模型略有不同的地方在于：两个池子，一个放脏水，一个放可利用的水。它们之间是通过一个可活动的水龙头来控制的，两个龙头把可利用和不可利用的水直接分开，在可利用的水的池子里有一个过滤装置，有过滤器，有过滤丝网，下面是一层塑料的过滤层，再下面是木炭，木炭是起吸附油污的作用，水可以从过滤器的底部流到水池再流到水箱，废水从管子流到下水道。
把洗过菜的脏水，倒进节水装置里，就可以清楚的看到装置分为两层，第一层用铁丝网把一些较粗的杂质过滤掉，下面一层利用明矾来吸收杂质颗粒。经过废水处理装置净化出来的水，可以再次利用了。
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