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小土豆、大土豆、黄土豆、紫土豆、土豆泥、土豆宴、土豆粥···满地的土豆，满脑子都是土豆，这就是我刚刚拍完的《大农民》的现场。说起这期片子可以称得上是我来乡约以来最重的也是最难的任务，刚接手这期片子的时候我就预料到了一点，那就是这期我一定会“挨骂”。但是就因为这期有难度，所以对于我来说意味着一个最重要的成长机会，即便是知道会“挨骂”我也接了这期片子。我当时心里就想，如果到时“骂”的轻，意味着我做得还算好，如果“骂”的重，就说明我还有太多需要学习太多需要改进的地方。至于我这次究竟挨骂轻还是重，别急，您往后看！
先来谈谈这期《大农民》的嘉宾梁希森。
梁希森1955年3月出生于乐陵市杨家乡梁锥村。少年时代的梁希森，经历可谓是极其坎坷。他10岁讨饭，13岁打铁，17岁离家谋生，23岁闯关东。一个大字不识几个的农村娃二十多年却成了身价20多亿，富豪榜上有名的地产大亨，期间种种过往，咱们不再细数。
2002年7月，赚了钱的梁希森拿出4200万，给全村盖了136套欧式大别墅免费让村民住。2005年11月，此梁希森又拿出4000万给临村免费盖了100多套大别墅。这就是他轰动全国的“新农村计划”。
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《乡约》早在三年前就做过一期他的节目《梁希森的新农村计划》，而这次我们可不是冲着他的新农村计划来的，而是因为他又干了一件不可思议的大事——脱毒马铃薯！
您要说了这马铃薯能算啥大事呢，您可别小瞧了这马铃薯。
马铃薯是全球第四大重要粮食作物。2008年联合国粮农组织更是发布了一条惊人消息，据科学家分析，解决人类未来粮食安全的问题，就靠马铃薯了，并且颁布2008年为国际马铃薯年，予马铃薯“被埋没的宝物”的美称。
马铃薯维C的含量是苹果的3.5倍，马铃薯中所含的蛋白质和维生素B1相当于苹果的10倍。一公斤马铃薯，它的营养成分相当于3.5公斤的苹果。所以把马铃薯叫做“地下苹果”。此外常吃马铃薯还有防治中风、降血压、防治动脉硬化、通便、减肥、增强抵抗力等作用。
而马铃薯深加工链条非常长，由马铃薯加工成的变性淀粉应用方面就非常广泛，衣食住行无所不包。纺织、造纸、石油钻井、污水处理、建材、铸造、化妆品、食品、肉类制品、方便食品、膨化食品、酱类，汤类、高档的营养强化食品、高效的吸水保水剂、带血浆、制造胶片、医药的胶囊，就连汽车制造也都有用到变性淀粉。
发展马铃薯产业对于贫困地区脱贫致富，对于节约国家耕地也同样有着深远的意义。比如在南方的耕种，利用水稻的冬闲田种植马铃薯。在中原地区，马铃薯还可以作为“兼作套种”不影响粮食和棉花的产量，还能多收一点马铃薯，这样就节约了耕地。马铃薯，它有抗旱性，越贫瘠的地方越适合种植，对贫困地区农民的致富，有很大的作用。
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我国的马铃薯种植面积占世界的1/5，产量占世界的1/4，都处于世界第一位，但是单产水平仅排在世界第92位，我国脱毒马铃薯的种植面积只占马铃薯种植面积的百分之二十。而没有合格的脱毒种薯，则是我国土豆产业发展落后的主要原因。因此脱毒马铃薯产业是一个市场巨大，潜力巨大，利国利民的大产业。
那梁希森又是怎么与土豆结缘的呢？那还要说到8年前梁希森偶然的一次机会知道了马铃薯产业是个潜力巨大的产业决心做脱毒马铃薯种子产业，可当时没有经验的他找了三个同样没有经验的大学生就在一间废旧的车间里自己动手进行马铃薯脱毒实验，花了两年时间，投了600多万，可这脱毒苗是一拨接着一拨的死，越死越少，最后一株都没成功。
老梁开始也想过算了还是搞房地产吧，可是心底那股不服输的心气让他最后决定继续干下去，这次他找到了中国农业大学的校长柯柄生，柯校长给他推荐了马铃薯育种专家孙慧生教授。为了让孙教授来自己公司，梁希森买断了中联鸿业公司。有了孙教授的帮助，技术上有了保证，这脱毒马铃薯苗很快就研制成功了，可就在他准备大规模的建脱毒马铃薯育种基地的时候却遇到了最大的难题。
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曾经在房地产上给他贷款的四家银行，听说他不干房地产要干农业，纷纷收回了贷款。让梁希森措手不及，手上一下子没了钱，可是开弓没有回头箭，脱毒育苗绝对不能脱节。梁希森卖了9辆车，卖了房子、关了四家公司，不得以拖欠工人一年半的工资，玫瑰园的房子卖一套就被他拿去一套的钱投进马铃薯基地里建车间，建大棚，买拖拉机，买收割机····那时候过年都是找朋友借钱过的年，一个身价20亿的富翁到了跟人借钱的地步，八年的时间，他投到马铃薯产业里的钱达到21亿8千万，而八年时间一分的回报都没有，直到今年第一次见了回头钱。
说到这里的时候，这位一向坚强的山东大汉竟然在镜头面前第一次流泪了，可想而知这其中的艰难、压力和痛苦。
2008年6月28日由国家科技部批准在公司建立全国唯一的国家马铃薯工程技术研究中心也在山东乐陵希森中联马铃薯产业集团挂牌成立。如今在山东乐陵希森马铃薯产业集团，有3万平方米的现代化脱毒苗组培中心，20万平方米的现代化微型薯繁育大棚，拥有了全国最先进的茎尖脱毒实验室、病毒检测室、全国最大的种质资源库，年可扩繁脱毒苗9000万株，繁育微型薯2.5亿粒。北京希森三和马铃薯有限公司是集团在北京延庆设立的又一原原种基地，总占地面积400亩，年扩繁脱毒苗5000万株，微型薯1.5亿粒。目前梁希森的马铃薯集团至今已经培育出了900多种脱毒马铃薯。内蒙古希森马铃薯种业有限公司位于内蒙古乌兰察布市，希森集团投入22个亿建成100万亩的种薯生产基地，总经营喷灌圈达300个，每年轮作种植60万亩种薯，年可提供优质种薯130万吨，形成了以商都为依托的核心种薯种植区，每年实现产值30亿元，带动了16万农民脱贫致富。
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看着富丽堂皇的玫瑰园让人不免想到，一个农民好不容易成为了地产大亨，本来应该好好的享受这一切舒适，却一头扎进了土豆堆里，承担了一份原本不应该由他个人承担的一份大的责任，带给农民和国家的却是受之不尽的。记得梁希森说“中国要是再有七个像我这样的企业，那脱毒马铃薯就能达到100%了。”多希望能有多一些像梁希森这样的大农民，那国家何愁不富强呢？
挨骂中成长
这期节目跟以往不同，不同的第一点在于嘉宾是个大人物，干的事情意义重大。第二不同是嘉宾曾经上过我们的节目，很多故事已经讲过，要再找新的故事点，第三个不同是现场需要很多的专家做解答。
做这期片子，我从对马铃薯的一切都不了解到天天见人就宣传马铃薯的好处、用途，简直成了小半个专家。但我必经不是专家，跟肖老师对稿的时候，他问到我一些问题，我还是稀里糊涂，半知半解的！可是想做一期精品的片子，怎么能稀里糊涂的蒙混过关呢？结果自然是我被“骂”了！
而由于嘉宾是个大人物，我有些小事情就直接问了他的助手，比如土豆宴共有几道菜。他的助手告诉我是三十多道，可是我却没有最后和梁希森核实，结果肖老师和梁总对稿的时候，梁总说不知道。那结果就是我又被“骂”了！
其实这两次挨骂都是因为我没有注重跟嘉宾提前核实。挨骂后我没有一点脾气，因为我意识到这方面我这次的确没有做好，所以我没有话说，错就是错了。肖老师曾经说过核实细节是编导应该做的最基本的事情！那么不管有什么理由，没有做到就是编导的责任。我明白这一点却没有做到，那就更加不对了。没有话说，只能尽量弥补，争取下次做好！
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说到这期的现场，本来我是定在下午三点准时录制的，可是有两个专家要赶飞机，为了配合他们的时间我只能安排两点开始录制他们的一段，录制完让他们离开，再开始正式录制节目。现场又是土豆泥，又是土豆宴，又是土豆粥，大家吃成一团，梁总高兴了一会让换大碗、一会让这个人说两句，一会让那个人讲两句，一会上来吃土豆的业主竟然还跟梁总说起了悄悄话。虽然这期现场去的编导多，可也经不起这么多状况，搞得我们有点手忙脚乱的。哎！忍了，大不了再挨骂呗！不过看现场热热闹闹的还是很开心。
最让我感到意外的是，梁总现场竟然哭了！录制前他很少讲自己的内心感受，即便是前一天和肖老师对稿的时候，他也啥也没讲，肖老师和我都很担心第二天的现场他能不能讲出故事来。谁都没有想到他现场讲的很动情，竟然还失声痛哭！他哭了，我乐了！我为这期片子高兴，我相信这期片子绝对能够成为精品！
录制完后，我们还有很多的工作要做，稿子还需要打磨，小片还需要设计。肖老师给的任务很艰巨，任重道远！越是磨练越能成长，越是苛刻越是寄予希望！
《大农民》嘉宾联系方式：
嘉宾：梁希森
电话：010—60159509；010—60159570
邮编：102100
地址：北京市延庆县延庆镇延农北路(县苗圃院内)北京希森马铃薯产业集团有限公司
责编：乡约
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