观众朋友大家好。
大家好。
您现在收看的是中央电视台经济频道的《为您服务》。今天我们还是继续要寻访美食，继续我们的鲁花美食走四方。
今天在哪转悠？
昨天去韶关了。韶关，今天呢，继续在韶关。
我觉得有两天的时间真的是，我觉得满足了我们这些愿吃人的愿望。因为我觉得韶关美食很多。
美食是很多，而且呢，还有一些地方是一定要去的，已经到了韶关了，一些著名的景点，景色你一定要领略一下，比如说当地的丹霞山，它是丹霞地貌，那个山体都是红色的，而且在自然的风化之下，它是有很多奇石天成的，所以也值得一看，还有就是当地的南华寺，南华寺它是佛教当中的一位，我看看，不能说错了，佛教（六组会能）在这里成立了禅宗，所以应该说是佛教的禅宗的祖亭，是不是也应该去看一下。
对呀，因为当地香火还是很旺的，那也是民俗民风。
好吧，那么我们就继续韶关的美食之旅。
解说
今天，我们继续带您在广东韶关寻找美食。
同期
给你个狮头。鲁花美食走四方，各位好，我还是您的美食侦探天笑。这里依然是广东的韶关，要过年了，所以现在整个的韶关可以说是一派新年的气息了，那为了让大家能够吃出新鲜，吃出新意。本美食侦探自觉这个寻找美食的任务是越来越重，所以今天要带您吃什么呢，今天要带您吃的那就是，说句实话，我还真没想好。所以我觉得要不然您先欣赏一下这舞狮表演，我先去准备准备。您说好吗。
解说
舞狮始于南北朝，在我国，舞狮大致可分为北方舞狮和南方舞狮两种。在广东流行的，那自然就是南方舞狮了。南方舞狮通常是一人舞狮头，一人舞狮尾，运用各种步行，步法，通过藤挪，散扑，回旋，飞跃等高难度动作，演绎狮子喜怒哀乐，动静惊移发态，来表现狮子的威猛与刚劲。舞狮寓意驱邪振妖，喜迎吉祥，所以每逢春节，广东人都会敲锣打鼓，挨家挨户舞狮拜年。
同期
老奶奶，您好，麻烦问您一下，韶关有什么好吃的，老奶奶。老奶奶，韶关没好吃的吗？
有。
有好吃的。有什么好吃的，我讲广东话她都听不懂。多么标准的广东话。
好像很多好吃的，但是我不知道你喜欢吃什么。
你举几个例子吧。我什么都喜欢吃。
有龙归的冷水猪肚。
冷水猪肚，好。
大堂的扣肉。
扣肉。
来了广东当然就要吃粤菜的。
对呀，一语惊醒梦中人。来广东怎么能不吃粤菜呢，这粤菜当然要吃。我得找粤菜去。各位，这川、鲁、苏、粤四大菜系，来广东当然要吃粤菜，我用我小小的知识给您介绍一下，这个粤菜它又分为广府菜，潮汕菜和客家菜，今天本美食侦探就先给您上一桌非常正宗地道的广府菜。
解说
广东人爱吃，会吃，天下闻名，作为我国八大菜系之一的粤菜，以其用料广博，选料精细，品种多样，滋味清鲜等特点，博得很多人的喜爱，而作为粤菜主体和代表的广府菜，有二十道种烹调方法，以炒、煎、闷、炸、包、炖、扣等见长，口味上以清鲜嫩翠为主。讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。
同期
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