观众朋友大家好。
大家好。
您现在收看的是中央电视台经济频道《为您服务》。昨天我们的鲁花美食走四方去的是湖北的秭归，跟大家一起品尝了在端午节的时候，那儿吃什么样的粽子，有什么样的活动。今天我们还是说端午节的美食，换个地方，重量级的，中原地区。因为咱们这个中原地区也是上千年的这种历史文化传承了。
应该去嘛，我觉得中原的文化是黄河孕育出来的。
对。
非去不可。其实我觉得不管什么地方呢，他过端午节呢，一个是吃粽子了，但是我觉得少不了一个内容，其实就是祛病。
祛病、驱邪。
对不对？
对。
比方说很多地方，在这一天都要吃五毒饼，尤其是山东人。山东人他们说，要用这个五种毒虫的花纹，然后刻在这个饼上，烤出来或者烙出来，然后吃。或者呢，比如烧艾草也是祛病的，挂香囊，实际上也就是香薰嘛，对不对？也是祛病的。再有就是要喝雄黄酒，也是祛病的嘛。
我记得我小时候在山东一带，在端午节前是非常重视的，都要跟小孩呢挂上那个七彩线编的一个小圈，然后缠在手上脚上，而且不可以随便拿下来，洗澡睡觉都要戴着。什么时候可以拿下来呢？就是端午节过后的第一次下雨的时候把它摘下来，还要扔到雨水里，可以驱邪。
那还是说这一年下来嘛，健健康康的。
没错。
没有病嘛，没病没灾，祝福自己，对吧？
中原呢据说挂香囊是特别特别流行的一种传统活动。
同期
开封有个包青天。走天下，吃四方，大家好，我是你的美食侦探丁曦。现在呢我们已经到了河南的开封。说起开封这个地方，你一定会想到很多的名人。你看民族英雄岳飞，还有满门忠烈杨家将，等等等等。不过呢，本侦探这次来，除了要恶补一下历史以外，最最重要的还是要为大家寻找端午的美食。好，且等城门打开，带你城里转转去。
解说
开封简称汴，自建成已有2700年的历史。自战国开始，这里曾被七个朝代封为都城，尤其到了北宋的时候，更成为全国政治文化经济中心。众人皆知的《清明上河图》，就是描绘古都开封当时的繁华景象。直至今天，开封人的生活依然是富足忙碌的，不管是习俗还是饮食，都延续了老祖宗的传统和口味，各种老字号的招牌比比皆是。不过，要想亲身感受开封人的生活，还是要早市开始。
同期
我现在一头就扎进了东大寺的小吃一条街，这条街在当地相当相当的有名。本侦探这次来呢，刚刚到这个地方，人生地不熟的，首先就往这扎，因为这里肯定有好吃的。你看，这早上才七点半，就已经有这么多人了，一派忙碌的景象。大家都赶快吃点早点，好上班去了。本侦探老远就发现这一家人最多。老板，你好。老远就看见你生意最好。这个是什么东西？
糊辣汤。
糊辣汤？哦，这就是河南最最有名的糊辣汤了，赶快给我来一碗吧。
解说
糊辣汤是河南小吃系列中的一绝，至今你若行走在开封大街小巷口，随处都能看到它的身影。小小一碗糊辣汤与大众化的口味和低廉的价格，始终成为人们早餐时的首选。不管男女老少，好象都特别偏爱这一口。筋筋硬硬的面筋子，加上滴滴溜溜的粉条子，吃的时候再浇上一点点辣椒油，胡椒和麻辣的味道马上充斥着整个口腔。再搭配着油饼、白馍，一顿看似简单，实则营养丰富的早餐就这样解决了。
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