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1月9日节目--美食走四方端午美食(一)江西婺源

 

CCTV.com  2008年01月09日 09:35  来源:CCTV  
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  观众朋友大家好。

  大家好。

  您现在收看的是中央电视台经济频道的《为您服务》,今天继续我们的鲁花美食走四方的特别节目。昨天咱们是去了安徽、福建,对吧?

  嗯。

  今天我们去另外的地方,我们要说的传统美食端午节吧。

  端午节。

  对不对。

  端午应该是咱们国家特有的传统的节日,对不对?

  是是。

  那是在农历的五月初五,端午节应该说从春秋战国的时候就有这个习俗了,到现在已经有两千多年的历史了。各个地方的人都过端午节,但是因为风俗习惯不一样,内容也有这个一点不同。比方说有的地方在这一天一定要回娘家,而大部分地区的人们呢都要在这一天,比方说要挂这个钟馗像,要佩香囊,香囊里面装。

  驱邪。

  装一些能够驱病、驱虫的小草药,烧艾草。

  烧艾草,对。

  对不对?

  对。

  喝雄黄酒,当然最少不了的就是要吃粽子。

  粽子,又说到粽子了,咱们就扣上题了,这个昨天是清明美食,今天是端午美食。那各个地方其实都要吃粽子了,那我们今天去哪去看一看呢?咱们去吃粽子特别拿手的一个地方,江西婺源。

  解说

  江西婺源地处江西、安徽、浙江三省交界处,被称作中国最美丽的乡村。这里山青水碧,古朴自然,是一片宁静的世外桃源。端午节是婺源人非常重视的传统节日,那么独特的历史人文环境下,婺源保留着怎样的端午风俗和饮食传统?又蕴藏着多少与端午节有关的奇特美食呢?我们的美食侦探区杰决定先从端午的传统美食粽子入手。

  同期

  我想问一下,在这儿哪能吃到粽子呀?

  粽子?

  嗯。

  外面吧,现在没有。

  现在没有?

  没有。

  没有?

  我们婺源端午节没有这个风俗习惯。

  端午节不吃粽子,那他们吃什么呀?

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