1月7日节目--美食走四方之清明美食（一）

　　观众朋友大家好。

　　大家好。

　　您现在收看的是中央电视台经济频道的为您服务，今天我们继续鲁花美食走四方。上一期节目刚好是元旦刚过，所以呢跟大家一起去这个北京、上海、重庆看了看，在元旦的时候呢这三个城市的，我们的亲爱的观众朋友都比较流行吃什么东西？

　　应该说咱们是回忆美味，元旦已经过去了嘛。

　　嗯。

　　不过瘾。那我想今天咱们怎么也得说春节的美食了吧，因为春节还有整整一个月就到春节了。

　　哇，我有保留意见，你看春节是咱们中国人最最重视的一个传统节日，而且春节的美食非常非常得多，我是觉得咱们把春节放到最后去说。然后呢，咱们现在先说一说相对比较近的，春节过后第一个跟美食有关的。

　　按顺序，那就是春节春节，春天来了吧，是不是，春天来了要下雨。那就是清明时节雨纷纷，清明节。

　　这个清明节呢，今年对咱们中国人来说应该说是有特殊意义的，因为第一次把清明节定为法定休假日。

　　对。

　　要休一天，加上倒休，跟大周末一共是三天的时间。而且呢，这古人呢就素把清明节当成踏青节，四月初，四月五号或六号，正是这个春回大地，很多的春芽萌生的季节。出去呢吐故纳新是非常好的，而且呢，还可以开展一系列的体育健身的活动，舒活舒活筋骨。

　　那最重要的还是春尝一口鲜嘛。

　　对。

　　对不对？那各个地方在清明节他们要都吃什么好吃的呢？咱们去江苏的溧阳去看一看。

　　解说

　　位于苏浙皖三省交界之处的江苏溧阳，拥有面积近300平方公里的天目湖和周围的山区竹海，是一座宁静而美丽的江南小城。四月的溧阳正是茶香鱼肥，春色遍野，各种独具特色的溧阳美食在这个时节更是鲜美无敌。要说这溧阳首席名菜，非天目湖砂锅鱼头莫属。据说这里最大的宾馆一年能卖出去10万吨鱼头。你说这天下卖鱼头的地方无数，为什么偏偏天目湖的砂锅鱼头就这么有名呢？这可是有原因的。首先是因为水好，据说这天目湖中之水是属于弱碱性，什么概念呢？换句话说，弱碱性水是最适合人类健康的水。而且在全世界的淡水湖中，仅有百万分之几的存在率。好水自然养好鱼，这里出产的鱼入菜可是非常鲜美的。不过，当地人说，要吃最正宗的砂锅鱼头，除了水好，鱼好，还必须去天目湖宾馆找一个人。