各位好，我是万俊，又一次见面了，今天我来到的成都。其实我们接到了一个设计者给我们的线路，据说这个设计者是一个厨师，他说的那个地方叫做桐梓林东路的私享生活，应该就是这里，看见没有，到了。好了，好了，严肃下来，要沉重。问一下这有一位程桂林先生吗？
我就是。
你好，你好，我是《完美假期》的，收到您的方案我们马上就过来了。
这么快，我只是碰运气。
您是厨师吗？怎么看您在这儿坐着这么悠闲，也不去上班干活？
对不起，不好意思，这个店是我自己开的，刚忙完，我出来坐一会儿。
您自己开的啊？那你怎么不把你这个店也介绍到你这个方案中？
哪有自己吹自己的啊？
不会，不会。
接下来我再带你吃别的地方。
好，好，好。
今天既然来了，就先在我这品尝一下。
好，好，好。
我去安排一下。
行，谢谢。
你看，家伙都准备好了，吃饭不积极，什么来着？
思想有问题。
思想有问题，咱们编导告诉我这话确实没错，早就料到有这么一幕了，走吧。
双喜中国，完美假期，欢迎各位再次光临我们的大本营，我是营主鹏飞。各位，刚才我们在片子当中看到我们的万俊，怀揣一双筷子跑到人家的餐馆里去了，这分明就是在蹭饭嘛，万俊。不过也好了，给本营主省点儿钱嘛。不过在看这个过程当中呢，我倒是发现一个问题，那就是我们的线路设计者非常的有风度，当他面对我们的摄像机镜头的时候，也像本营主一样不慌不忙。
咱们的线路设计者叫做程桂林，四川成都人，很年轻啊，曾经在日本学习厨艺三年。2002年就获得了川菜厨艺大赛的金奖，就冲这点，咱们也相信他的品味和设计。我相信您一定在过去以往的节目当中看到过，在成都周围该怎么去玩，可是在成都周围应该怎么去吃呢？您就要关注我们今天的这期节目了。但是我们馋嘴的外形主持万俊现在还在别人那儿蹭饭呢。
看到没有，这样一桌美食已经摆在了我的面前。你看，首先说色香味俱全，看上去就非常有看相，让你非常的想吃。
太好吃了，高，绝对的高。我想问一下，这么多菜应该都是你自己独创的吧？
对，今天这桌菜就是我自己设计的。今天你先吃，吃完以后我带你到郊县去，就是平时我们去走访的地方，边吃边玩。
要得，要得。
按照线路设计，我们要走的是成都周围的小环线。经温江到大邑、邛崃、新津，再到双流，最后回到成都。成都是一座为吃疯狂的城市，从小吃到大餐，从清茶到红油，是一个名副其实的美食之都。这条线路适合那些用于挑战麻辣的人。
根据作者线路设计，第一站是大邑县。很多人知道大邑，是因为有个著名的地主刘文采，你可以先到地主庄园看看，大约需要参观两小时，了解很多发生在这里鲜为人知的故事。看过之后你就会知道，大户人家对生活细节那是相当讲究的。据说当时家里的厨师都是私房菜的高手，沿袭至今，当地的美食圈就有这么一类创作型的厨师。程桂林轻车熟路，一下子就把万俊带到了县城里的小天苑酒楼。
这个地方在我们线路当中，我还没有来过。
你都没来过，你给我们介绍什么啊？
我是听了朋友说这里如何如何好吃，如何如何有特色，我就想这个线路当中，我要把大家带来感受一下。
好啊，好啊，这一桌挺好的，花花绿绿挺好看的，那既然你是行家，你就帮我们先试试看味道怎么样。
在吃以前要记得，甲鱼和辣椒一起吃。这个是泡辣椒炒甲鱼，甲鱼肉很细嫩，辣椒脆脆的，试一下。
好，你看他都激动的一会儿普通话，一会儿四川话了，看样子味道不错。太辣了。
这可是当地最著名的一家原创型餐厅，厨师设计菜品经常是推陈出新，经过程桂林严格的品尝鉴定后，为我们推荐了泡椒炒甲鱼和豌豆糯米饼，综合麻辣指数三星，平均消费每人三十元。
我这次过来真的是让我大饱口福，鹏飞，口水流出来了吧？那你吃不到了，你只能看我吃。
这个万俊啊，算是说到本营主的心坎上了，因为这道菜呢，是本营主最爱吃的。以后再去吃吧，没办法了。看过以上的片子之后呢，我相信各位对于成都人对吃的研究肯定是佩服得五体投地了，就像我们的线路设计者程桂林一样，他可是开着车子到处去找美食的呀。说到这个开车去找美食，就得说说这个交通问题了，我们整条设计的线路都在高速公路沿线，可以说从这个点到那个点，最多不超过半个小时，可以说交通便利，吃起来也很方便啊。
好了，各位，那么接下来下半部分的内容，我们会要去到哪里去吃什么样的美食呢？广告回来再告诉你。
欢迎回来和我们继续品尝麻辣成都，下一站是邛崃。这是卓文君的故乡，可以有半天的时间到平乐谷镇和天台山看看，不过我们的主要任务还是吃。
坐一下，坐一下，走累了，喝点汤，在这次安排行程当中专门安排了喝炖汤，人的精神需要汤来补。这个是天麻炖乳鸽，松茸炖老鸭，白果炖乌鸡，牛肝菌炖土鸡，萝卜炖牛尾，这些汤随便你选，喝了过后绝对保证你精神好，来，试一下，要得。
锦江川餐厅的炖品可是当地一绝，是二、三十种中草药和乡村土产的完美结合，是滋补的上上品。麻辣指数一星，平均每人消费20完。
好喝。
好喝，再喝。
我顾不上跟你说话了。
够补了吧？
补，大补。
咱们现在已经到新津了，就是河鲜一条街，我们今天到一个没有名的地方，但是也做得特好吃。找对地方，还要选好鱼，这样才能吃好。
你刚才路上不是说黄辣丁吗？我们先找黄辣丁吧。
黄辣丁有两种，一种是人工养殖的，一种是纯天然野生的。
我们吃哪一种？吃野生的吧？应该是野生味道好吧？看到没有，这就是过会我们盘中的美食，还有什么鱼？
江团。
这里跟大家介绍一下非常简单的小窍门，就是挑江团的时候大家看背上的颜色比较深，有点纹路，这就是比较好的鱼。其实江团我们原来也吃过，这个鱼没有什么刺，肉非常的鲜嫩。
河鲜是近几年来一直兴盛不衰的，而且一定要到郊区才能吃到最正宗的，新津就是一个重要的港口。厨师特别推荐江团、黄辣丁两种鱼，不辣不过瘾，麻辣指数五星，人均消费50元。
其实今天我们坐这个地方也非常有特色，背后就是岷江，然后背后还有这样一条船，是非常有诗情画意的地方，再来吃非常有营养的鱼。
教你吃这个黄辣丁，别的鱼你都会吃，但是黄辣丁就是一条独刺，夹住它的头部，把尾部放到嘴里边，轻轻的往外拖，它就变成肉在嘴里边，刺拿出来了。
好，看一看。肉在嘴中，刺在外头。
你也来试试。
好，你看这成都人不光会吃，都吃出学问来了。哈哈，成功，来，掌声鼓励一下。
双流是线路设计的最后一站，也是离机场最近的一个餐厅，可以作为离开成都前的最后一餐。
你知道到双流来吃什么吗？
吃兔头。
吃兔头，河豚。
就是这里吗？
对啊，就这里。
这么小啊？
你别看人家店小，人家在全国有十多家连锁店，你问成都，成都没有一个人不知道，到双流一定吃兔头，走。
好，赶快走，赶快走。
双流的美食是以兔头为代表的，乔一乔餐厅也是远近闻名的一家，一直这么火爆。城里人经常开着车专程到这里来解馋，麻辣指数四星，设计人均消费30元。
这就是你说的兔头？
嗯。
怎么全是鹅头啊？没有看到兔头啊？
下面有兔头，这个叫兔头炒鹅唇，安逸的很。
兔脑袋炒鹅唇？
对，安逸的很。吃下唇和脑花。
还要吃脑花，这就是脑花吗？
对。
看到没有，这是一个完整的兔头，我们撕开，这边是兔脸，非常好吃，这一半，看这里，这里就是兔脑袋上非常精华的脑花，也是非常有营养的，用手是最好的方法，其实兔头肉不多，就这一块是比较精华的一块。看我吃得这么狼狈，有点儿咸，又有点鲜，这里的料估计是比较特殊的做法，我舌头其实应该算挺敏感的，这里有花椒，有孜然，应该有一点点鸡精。回味有点甜，是不是放了糖了，这里面？
有一点。
应该有点糖吧，我的舌头还是非常灵敏的。看到没有？兔头就是要吃成这个样子，骨头是骨头，肉是肉。
你晓不晓得现在成都人吃兔头有多火爆？
有多火爆？
我给你举个例子。
好啊。
四川的兔头已经不够吃了。
啊？不够吃了啊？
嗯。
那这些兔脑袋都是从哪里来的？
现在全部从外省，山东，其他外省过来的，我估计再过几年说不定要吃国外的兔头了。
过几年还要吃进口兔头。
对的，继续，继续。
看着红红的，好像很辣，但是还好，怎么吃着有点儿羊肉串的味道？有点孜然，然后还有点辣味。
叔叔，你们从哪儿来的？
我们，我们从北京来的。
北京啊？干啥了啊？
我们在拍节目，拍电视。
你们从北京来，怎么晓得我们这有这个？
这位叔叔带我们来的啊，他可是当地人。对着电视机，你就说鹏飞哥哥，这个东西特别好吃。
鹏飞哥哥，这个特别好吃。
非常可爱的小姑娘给我推荐了兔头，下次我到成都去一定要尝一尝这个味道了。不过我听他们回来跟我说，这个小姑娘管我叫哥哥，管万俊叫叔叔，这不岔辈了吗？我太吃亏了。在此呢，本营主还要给您提个醒，那就是我们今天看到这些美食呢，可能看起来，猛的一看不是很好看，这个色香味，色差了一点儿，但是据万俊说呢，吃起来味道绝对是很好吃的。所以说各位如果有空的话，抓紧时间到成都去，尝一尝成都的地道的美食。好了，各位，双喜中国，完美假期，实现你的旅游梦想。
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