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绝活世家——川厨传奇

 

CCTV.com  2007年09月16日 10:32  来源:CCTV.com  

视频: (一)  (二)  (三) 

  成都,是一个极讲究吃的地方,这座有着一千一百多万人口的城市,餐馆就有四万多家。一道特色菜品,就有可能使一家餐馆在很短的时间内火爆起来,而没有特色的餐馆,在成都是很难立足的。因此,厨师在成都有着非同一般的地位。舒国重一直梦想成为一个顶级厨师,他曾经琢磨了几十个日日夜夜,绞尽脑汁想出把三国典故与菜品结合起来的办法,推出了“特色三国宴”,在整个成都名声大振,尤其是其中的一道“火烧赤壁”,更是令人惊艳。这样一位技惊四座的厨师一定有很多想要告诉你的故事。

责编:李红立

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