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  11月12日:鱼藏鲜


央视国际 www.cctv.com  2006年11月06日 13:42 来源:CCTV.com

  主料:鲤鱼

  辅料:虾茸、香菇、玉兰片、油菜

  调料:盐、鸡精、料酒、香油

  烹制方法:

  1、将鲤鱼洗净去骨,加入盐、鸡精、料酒、香油抹匀腌制10分钟左右;

  2、虾茸和香菇丁、玉兰片丁一起,加入盐、料酒、香油、鸡精搅拌均匀,装入鱼肚中,鱼身上码放好油菜、香菇、玉兰片,撒盐、料酒、鸡精,上锅蒸20分钟即可。

  特点:鲜香软嫩,营养丰富。

责编:春天

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