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《体育教学》团队档案
央视国际 2003年06月25日 15:35
体育教学经历七年之痒，全体同仁把我们的栏目不约而同视作酒馆。闲时自酌自饮，谈古论今；忙时全体动手，不亦乐乎。掌柜、大厨、跑堂、账房精诚合作，把个小酒馆操持的像模像样。本酒馆门面不大，生意倒也兴隆，粗算起来，也有数亿人次好动之徒频频光顾，不胜感激。现掌柜率全体伙计向各位问好。
大掌柜：张砥生
干这行已二十多年，深谙煎炒烹炸之道，川、粤、鲁、淮阳无所不精，对菜色要求甚严，对酒馆发展心中有数。
二掌柜：杜岩
谦逊儒雅，能言善算，所有厨师所烹之菜必经二掌柜验收，以确保饕客满意
配菜头儿：焦磊
具有多年配菜经验，擅长远距离长焦配菜。无论着急不着急的菜均信手拈来。因长期站立落下腰伤，仍乐此不疲。
跑堂：邓伟华
年纪不小，活力充沛，常在谈笑间露一段子，引同事、食客一笑。奔忙于客人、酒馆与各官场之间，劳苦功高。
配菜：王炜
老配菜之一，经验丰富，不但善配，而且善食，总是吃的多干的少。
采买：张天星
算度精确，勤勤恳恳，默默无闻，当原料不够，就指着他四处采购了。
账房：冯建伟
一分钱可以掰成N瓣花的热心大姐，众人领工钱时最爱的人。而且炒每道菜她都从前跟到尾，生怕酱油放多了浪费。
伙房总管：陈懿侠
锅碗瓢盆、油盐酱醋、伙房卫生诸多大事小事全归她管。给大家视店如家感觉的老大姐。
配菜：叶永森
善用大摇臂配菜，人称“叶大炮”。至理名言：谁家里不困难谁干这个。可他做的菜比谁都多。
海鲜主厨：张巍
善做各种时尚新潮菜，生猛海鲜功力尤为了得，原料必自潜入水亲自获取，实乃一大奇人。
配菜兼助厨：周一
短小精悍，聪明伶俐，本是一把配菜的好手，偏偏不甘寂寞，时常客串掌勺，也颇受食客欢迎。
掌勺：李争
年轻掌勺，屡做大菜、招牌菜，所以享受专车待遇。爱妻驾车接送，羡煞众人。
掌勺：李金炜
本酒馆最后的浪漫主义掌勺，色香味俱佳，但因所得几乎全部奉献给了两个部门：铁路与电信，顾常受众伙计接济。
配菜兼助厨：陈景一
身在中国酒馆，时间却丢在美利坚。常昼夜颠倒给人忘我工作之错觉。人送雅号“睡神”，配菜时屡屡睡着，幸好关键时刻还能及时醒来。肤黑，被误认去过某组织学过阿拉伯菜。
酒保：张越
善于并乐于掌管酒权，本人也浑身散发着酒的芬芳仙游四方，但客人一到酒醒如常。但总给人“监守自盗”之嫌。
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