面对禽流感 ，你该怎么办？（2005.11.02）

央视国际 (2005年11月03日 12:17)

　　这段时间啊，一提起禽流感，人们是谈鸡色变。家住北京丰台区的韩桂琴大妈，现在，不光是不吃鸡肉了，连鸡蛋都不敢吃了。听说她不敢吃鸡肉，有人却偏偏要给她送只鸡，这是怎么回事呢？

　　杨友兰：我今天上市场想买只鸡，看望一个老大姐。她听说最近有禽流感，吓得连肉都不敢吃了，鸡肉就更不敢吃了，我非得给她买只鸡让她吃。

　　您瞧瞧，人家怕吃鸡，这杨阿姨偏偏要给人买只鸡。这不是吃力不讨好吗？那么，这只鸡能送出去吗？杨阿姨又为什么要劝人吃鸡呢？我们还是跟着杨阿姨一起去看看吧。

　　杨友兰：听说你身体一直不好，我给你买只鸡补一补。

　　韩桂琴：哎呀，你还给我买鸡，我不敢吃鸡，不是有禽流感嘛。

　　原来啊，这杨阿姨是一片好心，非要给人家补补身体。因为，她知道，韩大妈过去可是最爱吃鸡肉了。

　　韩大妈：我过去挺爱吃鸡肉的。不是有句话吗，鸡肉汤鸭肉味，老太太吃不着掉眼泪，我也掉眼泪，馋哪。

　　您瞧瞧，都要掉眼泪了。可韩大妈着急，也不光是因为吃不上鸡肉。

　　韩大妈：你看十一前买的鸡蛋，新鲜便宜，就是不敢吃。

　　这可真是谈鸡色变啊，其实，像韩大妈这样既爱吃鸡又不敢吃鸡的大有人在。这些都是和韩大妈住一个楼的街防邻居，说起吃鸡肉，也是心里没底。

　　看来啊，大家都害怕被传染上，那么，现在到底有没有人感染上禽流感呢？能给老百姓吃定心丸的还得是专家。

　　专家：现在没有人感染。

　　既然还没有人感染上禽流感，那么，是不是我们就可以放心吃鸡肉了呢？

　　专家建议，一定要到超市和正规的市场购买禽类制品。如果我们还是不放心的话，专家还告诉我们一个简单的办法，就是把鸡肉煮熟煮烂了吃。因为禽流感病毒在高温下不能存活，病毒在56度温度下，用十分钟就能杀灭，如果加热到70度的话，两分钟就能杀灭病毒了。另外，我们吃鸡蛋时，一定要把鸡蛋煮熟了再吃。有人喜欢吃这种煎的有些七八分熟的鸡蛋，在这里我们要提醒您，最好，您还是煎熟了再吃。

　　韩大妈这边吃鸡的顾虑虽说是没有了，可是，住在隔壁单元的李大爷那又有不明白的地方了。您瞧，李大爷的鸽子多漂亮，可自打禽流感一来，李大爷就一直担心自己的鸽子被传染。

　　李大爷：禽流感，我用84消毒液不知道管不管用。

　　除了李大爷外，人们对这些广场鸽也挺担心的，就是不知道这些鸽子是不是也有危险呢？

　　中国农业大学动物医学院 杨汉春教授：目前没有危险。

　　那么，像李大业这样养鸽子的人又该如何预防禽流感呢？

　　专家：要对鸽舍鸽笼定期消毒，各类消毒剂都有很好的消毒效果 。比如福尔马林、漂白粉、 84水。另外，还可以到兽医院为鸽子进行免疫接种。

　　专家强调，现在除了养殖场，还有一些散养的农户，对于这些散养的鸡，除了要对鸡舍进行消毒外，也一定要在当地的兽医主管部门的指导下进行免疫接种。

　　其实啊，禽流感并不可怕，我们担心被感染，无外乎是害怕禽流感病毒。既然专家已经说了，只要加热到七十度病毒就会被杀死，那么我们就把买回来的鸡肉鸡蛋，都煮熟煮烂了再吃不就万无一失了吗？在这里我们还想跟您说的是，有人担心这羽绒服和鸭绒被里也有禽流感病毒，对此，我们咨询了兽医卫生监督所的专家，他们说，羽绒服制品因为要经过120多度的高温进行消毒，病毒在这样的高温下早就被杀灭了。

责编：肖阔 　来源：CCTV.com