窦岩看台湾 特色小吃 品种多名字怪

　　央视网消息（全球资讯榜）：高山茶、太阳饼、凤梨酥....，这些都是大名鼎鼎的台湾特色小吃，但是您听说过“狗咬包”、“棺材板”、“青蛙跳水”这些奇怪的食品吗？一起来了解几道台湾的特色美味。

　　台湾最南部恒春半岛的垦丁独有的“雨来姑”，因为只有在下雨之后才会出现，天晴了就会消失，因此被命名为雨来菇，据说这种菇只长在鹅銮鼻往佳乐水方向的贫瘠山区，由于很稀少，因此它还有一个浪漫的名字，叫“天使的眼泪”。由于生长在丘陵地区，雨来菇的叶面上难免有大量沙子，因此制作前的清洗程序也相当复杂，据说要提前一天就开始不停地冲洗，饭店提出了严格规定，一旦客人在菜中吃出了沙子，就要扣掉厨师的奖金。像这样一小盘菜，要卖到460元新台币，大约相当于100多元人民币。而这种小小的辣椒，形状也很奇特，它的尾部看起来象一个花骨朵，据说只有在垦丁的土壤里，它才会长成这样。它也有一个响亮的名字：小青龙。

　　在台湾，还有很多原住民的饭店更富特色，这家名叫“三番两次”的饭店就是雅美族小伙子开的，店里的各种木雕图腾也都是他们自己制作的，为了学习烹饪，他还专门跑到北京学习过。而他向我们推荐的，是一道雅美族风味的“飞鱼”。据介绍，雅美人的工作经历和捕捞飞鱼密不可分。每年3到6月是有名的“飞鱼季”，捕捉飞鱼已经变成雅美传统文化的一部分。这到飞鱼菜是要先把捕捉来的飞鱼腌制、晒干然后在泡水、过油，程序相当繁琐。

责编：李菁