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厨师之乡——蓝田:藏红花


央视国际 www.cctv.com  2006年09月27日 11:47 来源:CCTV.com

  (1)藏红花其实西藏不产藏红花。那么,为什么藏红花又用“藏”字当头来命名呢?因为这种药材从地中海沿岸经印度传入西藏以手,又从西藏转运至内地。这样人们就把它称之为藏红花了。

  藏红花原产埃及,它是一种活血通络、化瘀止痛的珍贵药材。 特别是它的养血 功能早已闻名于世。 早在明朝藏红花就传入我国,在《本草纲目》中已将它列入药物之类。

  (2)草红花与藏红花仅一字之差,所以在概念上常误认为同物异名 。其实,这是两种完全不同的植物,草红花是属双子叶菊科,一年生草本植物,高达1米左右,头状花序呈橘红色。而藏红花是属单子叶多年生草本植物,具鳞茎,花为表紫色或紫红色。它们虽在活血通络方面功能相似,但在系统演化、形态发育和其他用途等方面存在着很大的差异。

责编:赵文

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