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Bienvenue sur Objectif Chine. Me voici à Chongqing. Elle a fait partie de la province du Sichuan jusqu’en 1997 avant de devenir une municipalité entièrement dépendante du gouvernement central. Elle se situe à un endroit stratégique pour le développement de la Chine vers l’ouest, et elle est aussi une porte ouverte sur le monde. Dans cette émission, nous allons rencontrer des étrangers qui vivent et travaillent ici, et qui sont témoins des transformations de la ville.
Kevin Hart est canadien, il est venu à Chongqing pour la première fois en 1996. Il est directeur de la Victoria Cruise Lines qui propose des croisières sur la rivière Yangtze à bord de bâteaux 5 étoiles.
Kevin est responsable de la préparation des repas, de l’hébergement et du divertissemnt des passagers venant du monde entier.
Mais ce que préfère peut-être Kevin c’est d’organiser en deux langues la visite de la région des trois gorges.
nous allons poursuivre notre voyage. Vers 15 heures, nous traverserons la troisième plus grande gorge de la région du Yangtze.
C’est le site le plus touristique situé en amont du fleuve Yangtze.
Alors que Chongqing rejoint les autres villes chinoises sur la scène mondiale, beaucoup de touristes étrangers viennent ici admirer le majestueux paysage des trois gorges.
la Chine est un pays ancien et magnifique
c’est incroyable….C’est un peu nuageux mais ça invite à la réflexion….et puis quand on voit un autre bateau, on se rend bien compte de la taille des montagnes.
En dehors des visites organisées, les passagers ont aussi la possibilité d’en apprendre un peu plus sur la culture chinoise traditionnelle.
James Pi, Président
Victoria Cruises
Je crois que beaucoup de touristes occidentaux veulent découvrir la véritable Chine. S’il y a beaucoup de passagers à bord, nous devons prévoir des cours et activités intéressantes pour que les gens puissent mieux comprendre la Chine.
Kevin travaille à Chongqing depuis presque 10 ans et il a été le témoin des changements de la ville.
Kevin Hart, Directeur
Victoria Cruises
Les changements survenus au cours de ces 10 dernières années sont surprenants. Regardez cette ligne de bâtiment. C’est la partie sud de la ville, la rive sud du Yangtze. Il y a au moins 15 grues. C’est tout simplement incroyable. La mise en place d’une nouvelle infrastructure pour la ville, tous ces nouveaux bâtiments…avec ces gratte-ciels, la ville change totalement de relief.
En tant que directeur, Kevin passe beaucoup de temps à bord des bâteaux. Il a juste un jour par semaine, le dimanche, pour rester avec sa famille.
Chen Yuping, femme de Kevin Hart
Nous nous sommes rencontrés en 1996 pour la première fois, nous étions alors collègues. A cette époque, il n’y avait pas beaucoup d’étrangers à Chongqing. Si nous marchions dans la rue main dans la main, les gens étaient surpris de nous voir ensemble. Mais, maintenant, les choses ont changé avec la ville qui s’est ouverte de plus en plus.
c’est le plat que je préfère le plus au monde. ce sont des cuisses de grenouilles épicées. Il y a beaucoup de viande et c’est délicieux !
Les mets délicats de Chongqing sont sûrement une des raisons pour lesquelles Kevin a décidé de rester.
vraiment délicieux
dans les rues, il y a tellement de restaurants où vous pouvez manger des fondues chinoises que l’air est empli de cette délicieuse odeur, surtout le soir, au moment du dîner, les rues sont éclairées par tous les néons,c’est très animé, et ça donne envie. Et vous pouvez sentir les odeurs de la cuisine locale de Chongqing. Et ça c’est unique…vous ne sentirez cette odeur nulle part ailleurs en Chine.
Chongqing est connue pour sa fondue chinoise, c’est délicieux.
C’est un peu pimenté pour moi, mais c’est très bon
J’apprécie beaucoup la fondue chinoise parce qu’on peut se retrouver entre amis autour d’une soupe, j’aime beaucoup.
Je me sens à la maison, c’est chez moi. Je me sens canadien et chinois à la fois