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创意带来效益:不一样的蛋糕 

央视国际 www.cctv.com  2006年05月16日 10:32 来源:CCTV.com

  


  姐姐,今天是你的生日,这个呢是我表哥送你的生日礼物,希望你能够喜欢,打开看看吧。

  看,怎么样?

  哎呀,这不是我吗,怎么把我照片弄上去的,太漂亮了,这怎么做的呀,这多少钱啊?


  行了,我一会把你吃到肚里去。

  数码蛋糕就是在这里做出来的呀!

  对呀,这和普通的蛋糕房没有什么区别。

  那我的像片是怎么印上去的呀。

  别着急呀,跟我来。

  这不就是普通的蛋糕吗。

  你们好,这款蛋糕确实和普通蛋糕坯确实没什么区别,区别在于它上面的图案,制作起来全部是由电脑设备自动完成的,你看。


  那,操作简单吗?

  操作非常简单,你们自己都可以自己做一个。

  我也可以吗?

  可以,当然可以。

  那拍我吧。

  现场拍照,现场打印,以前在美国曾经出现过一种把图案打印到食用纸上再贴到蛋糕表面的做法,但是一张食用纸的成本就需要30元人民币,而且贴制不平,还容易起折皱,所以并没有被市场接受。我们现在看到的就是不用食用纸,直接把图案打印到蛋糕表面的制作方法。


  你看,这真的把蛋糕直接打印到蛋糕上了,用的是彩色墨水吗?

  这个可不是一般的墨水,这是一种可食用的天然色素。

  没错,这些蛋糕所采用全部都是经过国家相关部门检测合格,符合食用标准的制作原料,只需要把图案打印到蛋糕表面,再经过简单的装饰后就可以摆上拒台了,不但五彩斑斓,而且寓意深刻,更重要的是,它的制作成本比普通蛋糕要低得多。

  某企业负责人熊峰:因为它是直接在蛋糕的表面打印,所以,不但没有增加蛋糕的制作成本,而且还降低了蛋糕的裱花成本。

  你看,我们在蛋糕上已经打印了很特别的图案,所以它的裱花过程非常简单,而传统蛋糕的裱花过程非常复杂,需要有一年工作经验以上的蛋糕师才能完成。


  数码蛋糕的制作不但减少了对蛋糕师的依赖程度,还降低了手工成本,任何一个稍稍懂得电脑知识的员工都能独立完成打印图案和简单的裱花工作,目前这种数码蛋糕的市场价格在100元左右,我们所在的这家蛋糕店每天都可以卖出十多个。

  顾客:觉得挺新奇的,蛋糕品种特别丰富,各种图案还可以自选。

  顾客:而且挺特别挺漂亮,留作纪念挺好。

  顾客:现在人们生活水平提高了,而且这个还有纪念意义,花这么点钱,太值了。

  近几年,西点业在国内呈现出前所未有发展势头,消费群体正在由城市向农村普及,在农村或城乡结合部开一家西点蛋糕店,也就成了很多农民朋友创业的门路之一,但很多农民资金不多,加上西点业竞争也日益激烈,如何在普通蛋糕上做足创意就成了致胜的关键,现在我们通过打印消费者喜爱的图案来赋予蛋糕新的内涵,把蛋糕从简单的食品变成既有食用价值又有观赏价值的工艺品,自然也就会带来更好的效益。


  联系方式:北燕联盟(北京)科技有限公司

  01062630475

  13811150333执行总经理熊峰

责编:肖阔

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