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| 珍珠鸡 |
记者:嗯，到处洋溢着万物复苏的感觉，现在正是到郊外踏青的时候，诶，什么声音？
记者：大爷您好！我刚才听到咕咕叫声，是什么鸟叫啊？
养殖户:是我们家养的鸡。
记者：鸡？
养殖户：珍珠鸡。
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| 珍珠鸡 |
这种鸡除了叫声有点儿怪，长相也很特别。您看它羽毛底色为蓝褐色，上面有许多白色小圆点，是不是有点儿像珍珠？所以珍珠鸡的名字也由此而来。它们可不是我国传统的鸡品种,老家在遥远的非洲。近几年在我国经过人工驯化之后，一些农户开始养起了珍珠鸡。
记者：大爷，这鸡漂亮。
养殖户：漂亮。
记者：那好养吗？
养殖户：好养。
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| 珍珠鸡毛 |
记者：好吃吗？
养殖户：好吃。
记者：那它在市场上一定卖得不错，您赚了不少钱吧？
大爷：不赔本就行了。
记者：这位大爷真是的，养这么好的鸡，一定是怕别人知道去挣钱吧？
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| 珍珠鸡 |
大爷：不是，成本太高了。
难道说这些远道而来的珍珠鸡因水土不服需要特殊的照料或者它们在饮食上有什么讲究？
技术员：主要是鸡舍要保持清洁，每天都要打扫，珍珠鸡的适应力强，抗病能力强，在全国各地都能养殖。
那么珍珠鸡的养殖成本究竟高在哪儿呢?
养殖户：普通的鸡3个月出栏，20多元的饲料费就够了，这种鸡4个月才出栏，需要40多块钱。
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| 珍珠鸡 |
记者了解到，通常情况下，1只珍珠鸡的销售价格在80元左右，除去饲料费用40元，鸡苗费用8-9元，再加上人工、场地等成本，养殖珍珠鸡的利润不大。如果在养殖期间珍珠鸡出现点儿什么问题，赔本的几率就非常大了。珍珠鸡的养殖在一些地方出现了较为尴尬的局面。就在北京市昌平区的一些农户不愿意再去养殖珍珠鸡的时候，记者又了解到一个信息，听说有人养珍珠鸡的效益非常不错，这到底是怎么回事呢？
按照养殖户大爷提供的线索，我们来到了一个面积稍大的养殖场，这个养殖场可有些蹊跷。
这个养殖场里不仅有珍珠鸡，还有孔雀、鸵鸟等观赏性比较强的禽类，而且养殖场其实被划分成了两个区域，前面是特色珍禽餐厅，后边是养殖观光。
消费者：这里有珍珠鸡 孔雀 餐饮与旅游是一体的 还有珍珠鸡火锅 我们看到真的动物 吃着放心
消费者：它跟其它的鸡不同吧？
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| 珍珠鸡 |
经营者将餐饮与养殖结合在一起,采用前店后厂的模式。不仅把养殖场改造成观光园，还将自己养殖的珍珠鸡加工成特色珍珠鸡火锅作为招牌菜来吸引游客。
消费者：味道真的很好。
消费者：用料将膻味给去除，把珍珠鸡的鲜味突出。
珍珠鸡的脂肪含量低，肉质像山鸡一样鲜嫩.含有的维生素比家鸡高1倍以上。
负责人：珍珠鸡的营养丰富，吃了不上火，现在越来越大的人来这儿吃。
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| 珍珠鸡舍 |
经营者：每天销售珍珠鸡150-200只。
为了保证珍珠鸡的品质,使它的肉质更加香嫩,养殖园里喂鸡的主要饲料是玉米面，所以这些珍珠鸡肌肉结实，羽毛亮丽。
记者：光看不过瘾，现在我就去抓一只 ，抓到一只 ，师傅帮我。
技术员：抓翅膀，不能抓它的爪子，它的爪子很锋利，会抓破人的皮肤。
记者：现在可以近距离看它了，头小小的，脖子长长的，再看看它的羽毛，上面有很多小原点，真漂亮。
记者：珍珠鸡除了观赏和食用外，商家还把它的羽毛做成鸡毛掸子，毽子和女性用的装饰品。
负责人：我们把珍珠鸡的餐饮、观赏、羽毛加工于一体经营，效益增加了1倍多，珍珠鸡属于特养品种，在市场上不好流通，养殖上存在一定的风险，我们将它的综合效益开发，抵御了市场风险，1只珍珠鸡能给我们带来200元的效益。
同样是养珍珠鸡，单一的养殖模式下，1只珍珠鸡只能卖到80元左右，而将珍珠鸡进行综合开发之后，不论是餐饮、观赏还是工艺品小玩件，各个环节都可以赚到钱，一只珍珠鸡给经营者带来的是200元的效益。
记者：您看，这是我刚拿的珍珠鸡的鸡蛋……
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| 锅里的珍珠鸡 |
北京昌平: 010-61783264
责编：每日农经 汤越
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