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李文刚手里拿着一大摞稿子，一个劲儿地清嗓子，喉咙有些沙哑。说：“看看，还这么多稿子要录音，我这嗓子，要是来点清凉解渴的多好。”
张洁：“文刚来个胡柚，去火的。”
文刚：“太好了。”（说着吃了一个）苦的。这不能吃呀。有没有甜的？”
张洁：“人家有点苦味那是特色。苦瓜吃吧？”
李文刚：“吃，去火呀。”
张洁：“胡柚也一样。”
李文刚：“别忽悠我了，苦瓜是菜，水果还是甜的好。”
张洁：“谁忽悠你了！”
记者：我现在来到了浙江常山，这里有很多的胡柚，我现在就到胡柚园里去看看。
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记者：你好，打扰你一下，你怎么在胡柚园里拍这么多照片？
“柚都仙子”参赛选手 张珊：我正准备参加“柚都仙子”的竞选呢。
记者：参选“柚都仙子”？ 那你对胡柚的知识？
张珊：当然非常了解了，作为一个选手，就必须了解这些东西。
记者：太好了，那你能不能做我的向导，带我去看看常山的胡柚。
张珊：好吧，没问题，走。
记者：太好了。李文刚，有这么一位参赛选手，你肯定傻眼了，我们走了。
常山胡柚是常山特产，常山被称作“中国常山胡柚之乡”，又有柚都之称。常山胡柚先后四次被中国农业博览会评为“优质农产品”。常山胡柚是当地农民增收致富的摇钱树。
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张珊：你觉得这满山的胡柚，长得怎么样？
记者：不错，长得挺好的。
张珊：你知道这些胡柚胡柚是谁种出来的吗？
记者：应该是一个科技高手。
张珊：其实当年就是一个傻子种出来的。
记者：傻子还会把胡柚种得这么好。我得见见这到底是什么回事儿。
张珊：这位就是当年被人称为傻子的江伟祥。
记者：您好。
浙江常山县同弓乡太公山胡柚示范园 负责人 姜伟强：您好。
记者：我想问问，当初他们怎么会叫你傻子？
姜伟祥：现在他们叫我老板，以前叫我傻子，说38万搞进去，傻不傻啊。
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2000年姜伟强花了38万承包了500亩荒山，当时山上除了一些零星的柚子树，全都是荒草，村里人都觉得他傻。
姜伟强：他本村的人说，如果这个山你能搞好的话，我给你白打一年的工。不信我能搞好。到第二年，我问他，你给不给我打工，他说你搞得怎么好，不给你打工了。
记者：几年时间，让他们不再叫你傻子？
姜伟强：从2003年开始。我已经收了80万斤。赚了30多万元。
记者：你当时怕不怕？
姜伟强：那时候怕，心里没底。
记者：那怎么敢包？
姜伟强：可能有高人给我撑腰。
记者：有高人？
记者：高人？哎，张珊，他说那高人是怎么回事？
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张珊：这，我可不能告诉你。
记者：嘿，还卖关子啊。
张珊：不然，我给你请个保姆吧。
记者：保姆？您瞧我多大了，还请保姆，请保姆也得给李文刚请。
张珊：走吧，你必须得请个保姆。
记者：不是，我不需要保姆，你还是带我去见高人吧。
张珊：到了，这就是我让你见的保姆。
记者：男保姆？你们这儿管高人都叫保姆？
张珊：对啊，这其实就是胡柚的技术保姆。
请技术保姆也是被逼出来的。常山虽然种了几十年的胡柚，但都是一家一户各种各的，品质差异很大。当年有一笔大的订单商小平就愣是不敢接。
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浙江省常山县大胡山某果业公司 负责人 商小平：一个柜，按照美元计算是3.7多美元。
记者：这一单真大，不接多可惜呀。
商小平：是的，后来就考虑到胡柚里面的内在质量，心里面没底，不敢接呀。
有一段时间农户卖胡柚也成了问题。
浙江省常山县大宝山柑橘专业合作社 彭国方：以前卖胡柚，我们没有达到这个标准化的管理，就是3块5元钱一担都卖不掉，没有人要，内质达不到统一，很难卖的，客户来看了，就不要了。
为了改变胡柚的品质当地政府痛下决心，狠抓科学管理，如今科技保姆逐渐活跃在了大大小小的胡柚园。
记者：原来是这么回事，这胡柚的科技保姆，它都保点什么呀？
浙江常山县同弓乡科技服务队 队长 姜翔鹤：我们这保三保。。
记者：第一保保什么？
辅导员：第一保就是保全年的生产管理。
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记者：第二呢？
辅导员：第二就是保产量。
记者：第三呢？
辅导员：第三就是保优质果率。
请科技保姆来管理成本会不会高呢？
浙江常山县同弓乡过坑村 村民 洪杜：大面积统一管理，要降低成本30％左右。
记者：这两个果子，哪个更好一点？
浙江省常山县白石镇 镇长 张冰心：当然这个是好果。
记者：这个大。
镇长：这个大不是说好，这个大，这个果子长，还有皮厚，皮面粗糙，里面的肉少，这个皮薄，里面肉多。
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优胜劣汰迎合的正是市场，不过胡柚微微发苦的味道是改不掉的，这正是它的特点。
程绍南 研究员 浙江省农科院食品与加工研究所：苦是属于黄酮类物质，黄酮类物质能够有利于我们的心血管，防止高血压。苦的东西，从中医的角度来说清凉、解毒，所以说，不是说苦就不好。
如今，常山胡柚注册了地理标志和产地证明商标。虽说都是常山产的胡柚，这些标志的可不是谁都能贴的。
浙江常山县农业局 农艺师 毕旭灿：这个地理标志，只有达到国家标准，比如果径在75-95毫米之间。
记者：这是一个。
农业人员：另一个就是可溶性固形物，就是糖度，要大于10.0。
记者：这是第二个，还有吗？
农业人员：第三个就是说果面要光洁，没有病虫斑和机械损伤，才能贴原产地保护产品的标志，才能用这个常山胡柚证明商标。
记者：现在能达到的有多少？
农业人员：现在能达到使用这两个标志的，大概40％以上。
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没有达到标准的胡柚在当地就被消化吸收了，在加工厂，胡柚被加工成胡柚汁供应给饮料生产企业。高品质的的常山胡柚则成了抢手货，出口内销两兴旺。
记者：准备动手搞多少？
兰州 采购商 樊开礼：一个车皮一个车皮地搞，一直搞到没有就算了。
常山全县种植胡柚面积有10万多亩，年产胡柚多达14万吨，农民也把胡柚看成了赚钱的金疙瘩。
浙江省衢州市常山县 县委书记 金运城：下一步，进一步加大胡柚品质的提升，加大深加工能力的开发，以拉长产业链，来提高胡柚的附加值。
记者：哎，张珊。
张珊：你是不是惦记很久了。正好我也教你怎么剥胡柚，这个刀子专门就是为了剥胡柚设计的。
记者：我去把皮扔了吧。
张珊：哎，别扔，别扔，这可是好东西啊，这能吃的。
张珊：快过来看啊，这些可都是柚子皮做的。
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记者：哇，这都是柚子皮做的果脯，好多啊。
张珊：都是啊，看看，没让你扔对了吧。
记者：还真是。
字幕：当地已开发出甜、酸、辣、凉、咸5个口味，30多个系列的果脯,还开发出连皮带瓤一同饮用的胡柚茶，销往国内外市场。
张珊去参加“柚都仙子”的决赛了，我给李文刚挑几个柚子带回去。
记者：挑两个优质果带回去，文刚你看好了，这可是有地理标志的。
张珊：张洁。
记者：是这身衣服上台吗？
张珊：对，就这身衣服，怎么样，好看吗？
记者：怎么样，有没有信心？
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张珊：好紧张啊。
记者：有没有信心拿奖。
张珊：有信心。
记者：有信心。
张珊：不过现在很紧张，不知道拿第几名。
记者：争取拿第一名，那我们给张珊加加油。祝你好运。
张珊：为我加油。
张珊：好激动，真没想到。
记者：真棒。
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张珊：真没想到能得这个奖，还有一个秘密，就是我经常吃胡柚。
对镜头说：“我也得多吃胡柚。”
李文刚在办公室，一边吃东西一边对着镜头说：“我可不是忽悠你们，这胡柚是带地理标志的，品质很好，有点苦味那是人家的特色。这胡苦得有理。”
画外音：“音配了吗？”
李文刚：“坏了，光吃，把这茬儿忘了。”
联系电话：0570--5023642
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