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俗话说，吃在广东，广东人注重饮食养生是出了名的，对于木瓜广东人吃出了花样，因为木瓜不仅养生而且美容。
广州中山大学营养学教授蒋肇勤：番木瓜除了吃之外，我们也可以外敷在皮肤上面，做一个美容的保健作用，因为它含有木瓜蛋白酶，可以把坏死的皮肤消化分解。
第一次看到挂果的木瓜树的人，可能会惊叹它的产量，可当地的木瓜种植户心里最清楚，要想有好收成光靠产量是不够的。
广州市万倾沙镇农民 刘金菊：一般人都比较喜欢吃甜的，甜的销路比较好。
消费者：木瓜比较甜一点的比较好吃，很有岭南木瓜的香味。
有了甜度能买更好的价钱，因此这次番木瓜挑战吉尼斯比拼的就是甜度。
记者：在比赛现场有一个测糖仪来测番木瓜的糖度，那是怎么测的呢？
评委们正在忙着评判。台下的观众也没有闲着，他们在干什么呢？
记者：台下的观众参与到了比拼活动中来，他们正在进行竟猜，到底几号木瓜能成为冠军！
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观众：1号，外形很漂亮那个瓜，是呀，我觉得。
记者：这位大姐说果形漂亮瓜就甜，那么，是不是果型漂亮就一定会甜呢？
广州果树科学研究所农艺师林冠雄：外形是其中的一个方面，外形好的话基本上是甜的，但它有一个内在品质，外表只是一个参考。
记者来在广州果树科学研究所的番木瓜种植基地了解到，番木瓜属于后熟的一个水果。要保正番木瓜的甜度和风味要学会采收的技巧，一般要在它“三化黄”以后才能采收。
参赛者：三道黄是三道黄色的线，番木瓜又叫做乳瓜，刚摘下来的时候，那个乳汁都有一点渗出来，这样的话不能马上吃，因为番木瓜属于后熟的一种水果，放一天到明天最好，糖度的那些风味，香味可能就出来。
虽然甜度和果形没有太大的关系，但长得标致的番木瓜更受市场欢迎，同样会评委留下好印象！
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广州果树科学研究所农艺师陈健：因为木瓜在同一部位上，品质都是一样的，不同部位，上面没有熟，下面又太熟，所以我们要取中间部位。
其它瓜果不同的是，番木瓜是有性别的，你看这个圆的是公木瓜，这个长的是母木瓜，而今天参赛的番木瓜都是娘子军，这性别和口感又么关系？
陈健：现在市场上要做商品生产的话，长瓜的价钱是圆瓜的2-3倍，长瓜肉比较厚，口感好。
原来这长瓜比圆瓜好吃得多，您要是去买木瓜一定要看准了，挑长的买。
记者：现在我们在市场上，可以买到这些不同成熟度的木瓜，木瓜的成熟度不同，它的储存方式也是不一样的，那么现在我们就来看一看，到底应该怎样来储存它们？
记者：现在我们看到这个，是绿中带黄的木瓜，刚摘下来是硬棒棒的，如果放到冰箱里它就不能熟了，一定要放在13度以上的室温里，让它慢慢的成熟，首先是变成这种样子，然后再变成这种样子。
这小小的木瓜讲究还不少，在越来越多的消费者享用它美味的时候，木瓜给广州果农带来了丰厚的收益，在岭南形成了一个种植经营的集散地。
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广州市南沙区万倾沙镇副镇长陈少贤：我们每亩的收入三到五千元的利润，一共有5千亩水果番木瓜的种植。
广州市农业局副局长：农民种植以后，我们就通过协会把它收购起来，这样解决农产品连接大市场的问题。
木瓜作为一种热带植物，从南美洲传入我国也不过200年的历史，因此准确的说，应该叫番木瓜，如今番木瓜在广东的种植有二十多个品种，在这里家庭主妇看作生活中不可缺少的水果，那么在今天的比赛中哪位选手能够胜出呢？我们来看一下比赛结果！
番木瓜状元到底是谁呢？他就是10号选手。
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记者：10号选手可以获得我们中国农产品挑战吉尼斯的证书，还将获得深圳芭田公司提供的芭田复合肥5包！
木瓜地：记者：芭田来测土挑战吉尼斯，我们现在为番木瓜状元的番木瓜地取土。
记者：现在土样已经取得了，我们将去测一测他的养分情况，为得是来年长得更好！
记者：如果您种植的番木瓜比这里的番木瓜更大更好的话，欢迎您和他们来打擂，参与我们每周五每日农经播出的中国农产品挑战吉尼斯！
联系电话：13922485956
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