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给大米请客

 

CCTV.com  2007年11月12日 16:40  来源:《科技苑》  

 

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一大早,崔顺子和梁英粉就开始在自家的厨房里忙活起来了,朝鲜族同乡权云龙老人也赶过来帮忙。不用问,一看这满桌的水果蔬菜,这一定是在为请客准备。

要说老师其实在做饭上并不在行,他是黑龙江省五常市民乐乡的老农业科技推广专家,最在行的就是种水稻,60多岁的他现在还在指导着乡里的169户农民种水稻,要说他指导种的也不是一般的水稻,而是品质和安全都是最高一等的有机水稻。

黑龙江的五常市本来就出好大米,因为这里优秀的气候条件,土壤条件,出产的大米在清朝的时候就曾作为了皇家的贡米。凭着这儿优越的环境,几年前一些基地又开始发展有机水稻的种植。

种的是有机食品,就不让用化肥,不能打农药。种稻的人都知道,没有这基本的农资,肯定会减产。不过,这两年在老师的指导下,基地上种出来的水稻一直都长势不错,而且很少得病,这让农民喜出望外。

虽说都说不清楚到底给这水稻吃了啥,管用就行呗。丰收了,大家高兴,老师更高兴,这不请上了几个种植大户到了朝鲜族崔大姐家聚会,估计这顿大餐就是为他们准备的。

挺丰盛的 回屋等着吧

看来主人还真是盛情,材料已经准备了满满一桌子。有鱼、有菜、有水果;有荤有素,搭配还真合理。这还有几盘子我们不常见的东西。

中草药做酒,不过这现泡哪来得急。看来这朝鲜族的吃法做法,是有点与众不同。两位大姐一直在忙,不过怎么越忙越有点不对劲儿。

中草药泡上了啤酒,鸡蛋壳装进了醋瓶子,水果里面加红糖。这都叫怎么个吃法呀?

哎呀 这是中草药泡的,还要继续发酵,再用白酒继续加工,可好喝了,叫汉方营养剂。

汉方营养剂

材料:当归、甘草、桂皮、红糖、啤酒、白酒

制作方法:先用啤酒浸泡、24小时后加入红糖,再加入白酒浸泡

这是苹果和梨做的,叫果实酵素。苹果和梨包含的营养挺全的,更重要的这些果实的外面,有一层酶,有助于消化,有助于分解营养物质。

果实酵素

材料:苹果、梨等各种水果、红糖

制作方法:水果切成块儿状,按照11的比例放入红糖,搅拌,发酵数天。

这叫天惠绿汁,农家种的各种蔬菜都可以做,春天早春出来的那些野菜也可以做,植物生长营养都在汁里面,特别是叶绿素里面包含比较多

 

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