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科普世界:文昌鸡

央视国际 www.cctv.com  2007年04月24日 14:27 来源:农业影视

  内容简介

  文昌鸡位居海南四大名菜之首,不仅在国内很受欢迎,在东南亚也非常出名,连新加坡都拿它来做国宴菜。两年前,海南的文昌鸡获得了海南第一张原产地标记注册证书。但是不是所有海南文昌产的鸡都叫文昌鸡。那么正宗的文昌鸡有什么特点?它的特点又是怎么形成的?这其中蕴藏着什么样的故事?当地政府在原产地保护方面注入了哪些科技含量,又经历了什么样的波折?

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责编:肖阔

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