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冬天里的“冰糖葫芦”(2004.11.25)
央视国际 2004年11月29日 17:37
提到东北，您可能会想到大雪，冰灯，还有不怕冷的东北人，其实，东北还有一个不怕冷的，您瞧，它就在树上挂着呢，而且是越冷越好吃，越冷越好看．
记者：好像就是这，真漂亮啊，，这果叫什么名字来着，我还是帮您问问这果树的主人张先生吧：
记者：:张老师,这个果叫什么名字？
张老师：这个果叫圣诞果 为什么叫圣诞果呢 咱们这果从秋天一直到明年三月份不脱落 特别在圣诞节期间 咱们这果实落雪后特别好看 特别醒目 落雪以后 果实后面挂上雪的时候 特别像圣诞老人的帽子挂在枝头特别形象 所以叫圣诞果
从每年的八月份开始成熟，，圣诞果的颜色慢慢变红，一直能红到第二年的春天，在东北，在冰天雪地中，树上早已不见了其他水果的踪影，而只有圣诞果，竟然还能迎风傲雪，顽强地挂在枝头，向大自然展示着它的美丽与高傲，就像冰雪中的精灵，它的颜色能随着气温的变化而变幻，天气越冷，它就红得越鲜艳、越晶莹剔透，这圣诞果又像一串串纯天然的冰糖葫芦，美不胜收，让人流连忘返
记者 ：我看这个果肉黄黄的 特别像咱们东北的海棠果
张老师:是黄黄的,很像东北的海棠果 但跟海棠果有很大的区别 它跟海棠果是同科同属的 很像 但他区别在哪儿呢 海棠果在八月份已经没有了
这圣诞果和海棠果一样，同属于蔷薇科苹果属，但是，它们之间最大的区别是，圣诞果整个冬季，都很少自然落果，其他水果一般做不到这一点，这是为什么呢？原来，当秋季来临时，在叶子和果实的内部，会产生一种叫脱落酸的化学物质，脱落酸会逐渐向叶柄和果柄的基部汇集，当柄基部的脱落酸达到一定浓度时，就会形成一个离区，或叫离层，离区内的细胞，在脱落酸的作用下，变得很疏松，很容易分离，所以到了秋季，就有了落叶和落果的现象，而圣诞果产生的脱落酸少，向果柄基部汇集的速度又慢，所以，尽管它的叶子落光了，果实仍然挂在树上不脱落，一直到来年的春天。
怎么样，这圣诞果不错吧，想不想种点试试呢？可是，除了东北之外，不知它还适合在哪种，别急，让我们的同事帮您问问。
记者 ：圣诞果适合在什么地方栽种呢
张老师：圣诞果适合的范围很广 华北北部 西北 适宜种苹果和海棠
地方都能种植圣诞果
记者 ：要是农民想种圣诞果一般用什么方法
张老师有两种方式 一种方法是直接引种嫁接好的成品苗 再一个就是通过自己嫁接来繁育 自己来种
记者 ：怎么嫁接呢
张老师接主要是先选好砧木
圣诞果树的嫁接其实很简单，会种果树的农民一看就懂，但关键是要选好砧木，在华北地区，您可以用苹果树作砧木，东北地区一般采用山丁子树，西北地区用苹果树和山丁子树都可以，至于接穗，当然要用圣诞果树的枝条了，还有一个关键点，那就是选择好嫁接的时间，
有两个时间 4月份的劈接和7月份的芽接 4月份的劈接主要注意几点呢
主要是注意三点，第一，接穗要选当年生的，均匀饱满的，长势良好的圣诞果树的枝条，而且要尽量和砧木一样粗，这样它们的表皮可以迅速地长在一起，有利于接穗的成活，第二，接穗要削成楔形，便于嫁接和成活。这第三，就是塑料布一定要缠紧，以防止水分丢失。
7月份进行芽接的时候 也是一样 就是在嫁接的过程中一定要注意防止水分丢失 已提高嫁接的成活率
通过一年的培育，圣诞果树的嫁接小苗已经长到1米多高了，这时您就该考虑移栽了，这移栽又叫定植，什么时候定植好呢？我们建议您，在初春或者初冬的时候节定植比较合适；定植的过程也很简单，和种植其他果树差不多，
主要是定植坑直径掌握在七、八十厘米，深度40厘米就可以了，唉，在往坑里放树苗时，我们发现了这么一个有趣的做法，就是，原来接穗那一面呀，一定要朝西南，也就是朝阳，据说这样可以使接穗，充分地吸收阳光，结出的果子是又多、又好吃。您不妨学学。
放正了树苗，这剩下的就是熟套路了，填土、松苗、踩实、浇水，这些事做完了，这小树也就种完了，对了，差点忘了，这株、行距呀，都是三米。
在果树的常规管理中，有一些措施是不能少的，比如为了美化树型和丰产，在每年的冬季要进行剪枝，
在初冬季节，除了对果树进行剪枝修型外，还要进行防病处理，圣诞果树的抗性较强，很少得病，最常见的也就是干腐病了，所以入冬时，您只要采取一些预防措施，比如，刮去老树皮上的病灶，然后用生石灰或者石硫合剂，粉刷树的主干就行了，要知道对于果树的病害来说，前期的预防比后期治疗更重要，也更有效。
圣诞果树的苗，一般长到3,4年以后，就能结果儿了， 当地老百姓告诉我们，每年的第二埸霜冻之后，是采摘圣诞果的最好时机，摘早了，不太好吃，摘晚了，果子就面了。
记者 ：咱们圣诞果这么漂亮 能不能把它栽到花盆里当盆景呢
当然可以 但是这个需要经过矮化处理 效果比较好
所谓矮化处理，就是要嫁接两次，这第一次嫁接在砧木上的叫矮化砧木，又叫中间砧，可以做矮化砧木的树种有很多，圣诞果树一般用GM256做矮化砧木，经过4,5个月以后，再用圣诞果的枝条，嫁接在中间砧上，通过一年的整形和修剪，一个漂亮的圣诞果盆景就做成了，您想啊，春节期间，谁家屋里要是摆上这么一盆，是不是很抢眼呢？！
其实，这圣诞果不仅很好吃，更是一种很好的城市美化树种，尤其是在北方的冬季，在皑皑白雪的映衬下，这圣诞果更像是节日期间，悬挂在树上的一个个小红灯笼，既增加了节日的喜庆气氛，又美化了城市，，要是再建上这么一些旅游区什么的，既能观光，又能采摘，岂不更时尚？，在圣诞果树的装扮下，不知道今年的冬季会不会更美呢？
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