L'huile de cuisine inutilisable par les restaurants fera bientôt rouler les automobiles à Shanghai. La ville travaille sur un projet pour transformer l'huile de cuisine destinée au rebut en diesel biologique, en lieu et place du diesel normal, plus polluant. La production de ce nouveau carburant commencera au mois d'avril prochain.

Dans un atelier de la première compagnie capable de transformer l'huile de cuisine en carburant, la graisse noire est pré-traitée, filtrée et estérifiée, avant d'être transformée en diesel biologique qui ressemble à de l'huile de soja.

Le diesel biologique coûtera 10% moins cher que le diesel normal pour être fabriqué. Il est également plus respectueux de l'environnement, car il produit 40% de dioxyde de carbone en moins par rapport au diesel conventionnel.

Selon les autorités locales, la ville de Shanghai produit chaque jour plus de 40 tonnes de graisse comestible usée, qui pourrait être transformées en 20 tonnes de diesel agro-alimentaire.

Yao Yin, vice-directrice

Administration d'élimination des déchets de Shanghai

"Si toutes les graisses usagées de la ville sont collectées de façon professionelle et à grande échelle, la pollution secondaire engendrée par les méthodes de traitement antérieures pourra être évitée."

La ville de Shanghai met à présent en place une offre publique pour que des entreprises prennent part au projet.

Zhang Ni, CCTV