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Mala Xiangguo, ou la délicieuse marmite épicée, similaire au hotpot, est une cuisine chinoise originaire de Chongqing. Il reste très populaire ces dernières années, surtout en été.
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Mala Xiangguo, la délicieuse marmite épicée |
麻辣香锅Mala Xiangguo
麻辣 má là : épicé
香xiāng : délicieux
锅 guō : marmite, casserole, poêle