Imprimer | 
Envoyer par emailDossier
Une des traditions les plus populaires en Chine à l'approche du festival de la mi-automne veut que l'on donne en cadeau des gâteaux de lune, une friandise qui, à l'exemple des gâteaux aux fruits dans les pays anglo-saxons, vont souvent passer de donneur en donneur...
On vient toutefois d'en sortir une nouvelle variété qu'il faudra consommer plus rapidement - ils sont en effet à base de crème glacée et, à Shanghaï, ils se vendent comme des Esquimaux. Les traditionalistes vous diront bien sûr qu'il ne suffit pas de donner à la crème glacée la forme d'un gâteau de lune pour en faire un véritable gâteau de lune, mais pour ce qui des jeunes Chinois à tout le moins, mieux vaut recevoir une boîte de cette nouvelle variété que les peut-être plus authentiques gâteaux farcis au jaune d'oeuf ou autre garniture lourde et très sucrée. Le géant de la glace Haagen Dazs assure que ses gâteaux de lune à la crème glacée font un malheur chez les consommateurs de Chine, et la concurrence n'a d'ailleurs pas tardé à suivre.
Rédacteur: Liu Xinyan