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Le règne du chocolat est arrivé au salon des spécialités culinaires à Londres. Pour la 1ère fois, une section entière est consacrée entièrement au cacao, aussi appelé, "nourriture des dieux". Selon les organisateurs, la demande en chocolat est de plus en plus forte dans le pays malgré l'inflation des prix et la peur d'une crise des crédits.
Selon les organisateurs de la Foire du chocolat, l'intérêt pour le chocolat haut de gamme et fait main n'a jamais été aussi grand.
Le salon des spécialités culinaires de Londres entame sa 8ème édition.
Paul Macdonald, organisateur, Salon des spécialités culinaires
"C'est un mouvement vers le tout artisanal, le plus fin, le plus spécialisé. Et je pense que dans ce pays, le chocolat est un peu petit derrière le fromage, le vin, le chutney, les pickles et les autres choses du même genre."
Le chocolat est connu depuis près de mille ans.
Originaire de l'Amérique du Sud, le chocolat a été inventé par les Aztéques dont l'empire couvrait la plupart de l'Amérique du Sud à l'époque.
Dans leur culture, la cacao est associé à Xochiquetzal, déesse de la fertilité.
Le chocolat est, de nos jours, considéré comme un aphrodisiac.
Selon certaines recherches, manger du chocolat fait naître chez les personnes un sentiment d'être aimé.
Li Guoxin, CCTV.
Rédacteur: Baiyun