（奥运经济看海外）韩国：泡菜奥运也”夺金“

　　央视网消息（经济信息联播）：泡菜肉包子，泡菜夹牛肉，泡菜酸辣汤，更有用泡菜制成的巧克力，在韩国，漫步街头，处处都可以闻到一股浓郁的辣香泡菜味。可以说，韩国泡菜就是凭借1988年的奥运会做成了大产业。

　　原先是韩国的贫困人家为了过冬而发明出来的泡菜，是怎样摇身一变成为美味佳肴的呢？韩国泡菜协会主席朴君永毫不犹豫地给出了答案：韩国泡菜是100％依靠1988年汉城奥运会走向世界。

　　在当年的汉城奥运会期间，政府首先克服了之前各地泡菜制作工艺的门派之争，把所有的泡菜品牌归在韩国泡菜这一个旗号下。为此，政府从全国挑选了几个公认的泡菜制作高手，她们的工艺成了国家标准。奥运会期间，泡菜名人还进驻奥运村，好吃的泡菜迅速吸引了各个国家的运动员。

　　在营销方面，政府还出钱在奥运会场馆周围张贴海报，在奥运会赛场边甚至是汉城最繁华的地段设立小摊位，免费让世界各地的运动员和游客品尝泡菜。

　　奥运会之后，韩国也没放松对泡菜的推广，首都每年都会举办泡菜节，1996年，国际奥委会甚至正式将泡菜列入了运动员的菜单，2004年韩国泡菜还参加了东京博览会等国际性的推广活动。

　　20世纪90年代以来，韩国泡菜的年产值始终保持着25％到30％的增长速度，目前，每年能带来超过70亿美元的收入。

责编：刘琼