昝林森

　　昝林森 男 1963 西北农林科技大学教授

　　主要事迹：

　　昝林森，现任西北农林科技大学动物科技学院副院长兼农业部黄牛研究室主任、拢县科技扶贫副县长、陕西省畜产工程技术研究中心主任等职。参加工作以来，昝林森主要致力于牛、羊的良种选育、杂交改良及相关技术的推广工作。他多年的研究成果大幅度提升了秦川牛养殖的经济效益和技术含量,带动农民新增养牛400万头以上，新增经济效益35.6亿元，社会效益达117.7亿元以上。于此同时,他还主持参加了国家科技攻关计划奶业重大专项陕西项目区的科研和推广工作，取得科技成果7项，其中4项达到国际水平，3项达到国际领先水平。他先后被评为“全国黄牛选育改良先进工作者”、“全国农业科普先进工作者”。

　　秦川牛因产于陕西关中八百里秦川而得名。20世纪90年代，中科院畜牧研究所、中国黄牛委员会等科研单位对秦川牛的体形、繁育性能、改良优势、皮革价值、适应性、抗逆性等多方面作了大量考证，认为秦川牛的各项性能和发展潜力名列中国五大黄牛之首，是我国最好的肉牛品种。此后，西北农林科技大学昝林森博士就着手对秦川牛的肉用品种进行选育改良工作，并引导扶风农民繁育饲养良种秦川牛。

　　在标准化饲养秦川牛获益后，繁育中心又开始在产业链上动起了脑筋。昝林森博士他们首先鼓励农户引进种植西北农林科技大学新近培育的特别适合喂牛的秸秆玉米，将棒秆分开，秸秆铡碎喂牛，果实深加工成甜糯玉米。标准化集中饲养后，牛粪处理成了一大难题。繁育中心就琢磨利用牛粪饲养蚯蚓，这样一来每年不但节约了牛粪清运费，还转化了8000多吨牛粪，净化了牛舍环境。蚯蚓粪也是一种很好的有机肥原料，每年还能产出6000多吨高质量的有机肥，用于种粮或花卉。秦川牛的皮也是宝，一般牛皮最多可分割4层，而秦川牛皮可以分割为10层，一张精选牛皮在国外报价要300多美元。

　　昝林森博士算了一笔账：一公顷秸秆按133棵算，农民收入600元，养牛户除喂牛外还多收入甜糯玉米2000元。过去请人清运牛粪每吨20元，现在用牛粪养蚯蚓把它转变成生态化肥厂，又可增加收入，既省去清运费，又清洁了环境。这还没算牛肉制品深加工的增值部分，没算牛血、牛皮等附属价值。通过标准化养殖牛，牛品质提高了，进一步延伸了产业链，增加的几乎又是一头牛的收入。

　　在龙头企业带动下，宝鸡扶风县标准化养殖秦川牛产生了实效，肉牛存栏量由示范前的2.6万头迅速增加到现在的5.8万头。全县已建成秦川牛标准化示范区10个，每个示范区辐射带动100多个养殖户。同时，县里还发展专业村11个，养殖大户448个，标准化养殖的肉牛存栏34800头，占全县肉牛存栏量的60%。养牛户与示范前相比增效526万元，户均增收350元，人均增收80元。

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