| [内容速览]在刚刚结束的两会上，食品安全再一次成为委员们和人大代表热议的话题。刚刚过去的2006年发生了多起食品安全事件：猪肉加入瘦肉精，福寿螺引发脑膜炎，鸭蛋添加苏丹红，多宝鱼服用违禁药…… 人大代表金志国在两会上这样描述我们现在的食品：“吃动物怕激素，吃植物怕毒素、喝饮料怕色素，我们吃什么没数！”我们已经开始对周围的食品产生了习惯性的怀疑，一场餐桌安全的保卫战刻不容缓。 |
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嘉宾名单：
牛 盾 农业部副部长
陈君石 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员 中国工程院院士
胡小松 中国农业大学食品学院教授
刘永好 新希望集团董事长
瞿传刚 蜀国演义酒楼老板
居乃琥 百盛中国食品安全官
林 源 小汤山蔬菜公司总经理
张玉玺 北京新发地农产品公司董事长
楼明晞 家乐福食品安全基金会秘书长。
主持人：好，谢谢大家。电视机前的观众朋友，大家好，欢迎您收看中央电视台经济频道《对话》。前两天呢，我们大家一块刚刚度过了，3·15国际消费者权益日，这是一个属于我们消费者的一个节日。那么今天呢，我想我们要在这儿，请大家吃一顿饭。大家看酒席已经摆开了，我们来看看这桌丰盛的酒席，大家爱不爱吃。我给大家一一地上一下菜，先上一道凉菜是鸭蛋，还是红心的，可能会很好吃。第二道菜上一道福寿螺，很多人在笑，是很开心，想要吃吧。第三道菜上一道鱼，看长相好像是多宝鱼的样子，然后接下来的下一道菜，继续给大家上一个烤鸡翅，爱吃的人也蛮多的，也在频频点头。这是红烧肉，色香味俱全，只是担心里面还会有点什么吗？最后一盘按照惯例，每个人点菜都会点个青菜。好了，这桌大餐呈现在各位面前的时候，想不想吃、爱不爱吃、敢不敢吃？来，谁自告奋勇举手一下，把你面对我们这桌，丰盛美味的第一直觉告诉我们。
观众：我看了这六张照片，首先来说，如果是以前的话，我会选择前五组。因为我觉得从感官上来看，第一眼都很诱人。
主持人：你的胃口不错，前五种这五盘菜统统拿下。
观众：但以后，特别是现在，我可能要打个问号了。
主持人：为什么？
观众：因为现在我觉得前五种产品，都会存在一些隐患，或者一些风险。因为大家也可以看到，不管是从红心的鸭蛋，到最后一个多宝鱼，或者是红烧肉，它都会对人的血脂，或者说在它的养殖当中，会存在你看不到的一些东西。但是现在，随着信息的沟通越来越快，媒体报道，我们发现了一些东西，那这时我们就不敢吃了。
