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Présentateur : Chen Lei
Bienvenue en Jamaïque, entre les belles forêts et l’eau cristalline. Et bienvenue dans Carnet de route. Suivez-nous à travers les montagnes et l’océan !
Lors de mon premier voyage, j'ai d'abord visité la deuxième plus grande ville de Jamaïque, la Baie de Montego. Puis nous avons longé la côte nord en direction de l’est, en passant par la Baie de Runaway.
Nous avons pris du bon temps à Ocho Rios et admiré les paysages magnifiques de Port Antonio. En fait, si l’on regarde bien, j'ai déjà parcouru la moitié de l'île.
De Port Antonio, nous avons roulé 3 heures sur des petits sentiers de montagne en nous dirigeant vers la métropole anglophone la plus importante des Caraïbes, je veux parler de la capitale colorée et cosmopolite de la Jamaïque : Kingston.
Jamaïque
Kingston est le centre financier et commercial de la Jamaïque. La capitale abrite le plus grand port de l'île, accueillant chaque jour des milliers de conteneurs. A Kingston, les visiteurs viennent découvrir les musées, les théâtres et les galeries d'art. Mais la ville demeure surtout le berceau de la musique reggae.
Le pic des Montagnes Bleues est le point culminant de la Jamaïque, à 2256 mètres d’altitude. Les Montagnes Bleues ont été le premier site en Jamaïque déclaré Parc National. Les montagnes abritent trois paroisses : St Andrew, St Thomas et Portland.
Perché sur les Montagnes Bleues jamaïcaines se trouve l'un des hôtels les plus atypiques au monde, le Strawberry Hill. Construit par Chris Blackwell, le fondateur de Island Records, et dirigé par son beau-frère, le Strawberry Hill est un ensemble de jolies maisonnettes au coeur de luxuriants jardins tropicaux, offrant l’une des vues les plus spectaculaires sur l'île.
L’hôtel Strawberry Hill se situe à 1000 mètres d'altitude, à une heure du port de Kingston.
Les pop-stars, rock-stars et autres invités de marque viennent ici se faire bichonner par les domestiques, au coeur des montagnes paisibles et verdoyantes. Pendant leurs soirées, ils sirotent des cocktails colorés au bord de leur piscine privée tout en admirant la vue sur la capitale.
Les flancs autrefois boisés des Montagnes Bleues sont principalement devenus des prairies dont certaines zones sont utilisées pour cultiver des légumes, des épices et le fameux café Blue Mountain, de renommée internationale. Les flancs des montagnes ont été rasés afin d’y établir des plantations de café et durant le premier quart du 19ème siècle, la Jamaïque était le premier producteur de café au monde.
Aujourd’hui, le café jamaïcain Blue Mountain est considéré comme étant l’un des meilleurs du monde.
- Quelle est la surface de ce terrain?
- Il y a 40 hectares de café.
- Il y a juste une saison par an pour le café?
- Oui, une seule saison, d'août à janvier.
- Vous cueillez les cerises de café à ce moment-là?
- Oui, nous continuons à les cueillir.
- Ah! Vous continuez ? Combien de cueillettes pouvez-vous faire sur un même caféier ?
- Quand il y a des cerises mûres, on sait qu’il faut les cueillir. Laissez-moi vous montrer comment reconnaître les cerises mûres. Celle-ci sera mûre autour du mois de janvier, celle-là vers le mois de septembre. Une cerise de cette taille va mûrir un peu avant. On regarde comment elles fleurissent...
- Ainsi d'août à janvier il y a plusieurs étapes durant lesquelles on peut cueillir le café.
- Exactement.
Afin de garantir la qualité du café, le Conseil de l'Industrie du Café Jamaïcain impose des normes quant aux grains de café et aux procédés utilisés pour pouvoir porter le label « Café Blue Mountain » .
Cueillir à la main les cerises mûres, sécher les grains, les sasser et les faire griller est un long procédé.
Chaque planteur de café a son propre secret pour faire du bon café et sera ravi de vous expliquer pourquoi le sien est le meilleur.
- On fait attention à l’endroit où il est planté, à l’ombre, au type de sol, aux gens qui manipulent le café dans les régions très vallonnées, et nous sommes aussi très attentifs à sa qualité. Mais au final, nous-mêmes sommes étonnés par le café Blue Mountain et sa grande qualité demeure un mystère. Elle vient bien sûr de l’endroit où il pousse, mais ce café est surtout un don de Dieu. Car aucun autre café qui pousse ailleurs dans le monde n’a le même caractère, ce léger goût, ce fin arrière-goût, ce corps généreux ; c’est un café parfaitement équilibré et lorsqu’on le goûte, on ne peut que dire « ça c’est un café Blue Mountain, j’en voudrais un autre, et encore un autre... »
« Portons un toast, à la Jamaïque, à la Chine ! »
Bien avant que le reggae voire même le ska ne soient connus en dehors des Caraïbes, Byron Lee fut le premier leader d’un groupe de musique jamaïcaine à être mondialement reconnu.
M. Byron Lee
Leader du groupe The Dragonaires
- L’amour de la musique me vient de ma mère et mon sens des affaires de mon père.
Nous jouons tous les types de musique caribéenne : un peu de latino, de la soca, la soca nous vient de Trinidad, du calypso et du ska. J’ai été à l’origine de l’exportation de la musique jamaïcaine à l’étranger. Le ministre du Développement, du Bien-Etre et de la Culture m’a un jour appelé et m’a dit : « Byron, tu es connu partout en Jamaïque et dans les Caraïbes. Nous devons trouver la musique qui sera la nôtre. Nous ne pouvons pas devenir indépendants et prétendre être une nation souveraine si nous jouons les musiques d’autres peuples. Nous avons le merengue de République Dominicaine, la pachanga de Cuba et le cha-cha, le mambo du Panama et la rumba, et le calypso de Trinidad.» Il m’a dit « Va dans l’ouest de Kingston, dans les quartiers pauvres de la ville, là-bas il y a une musique qui s’appelle le ska, S-K-A. » Cette musique n’était pas du tout reconnue dans les quartiers résidentiels car elle avait un caractère ethnique. Il m’a alors dit « Fais-en une musique exquise et porte-la aux oreilles du monde entier. » Ainsi est né le ska de Jamaïque.
- Vous allez vous rendre à Shanghai, ce sera quelque chose de mémorable. C’est encore une fois un travail préparatoire que vous faites en apportant votre musique là-bas. Alors merci beaucoup ! Je vous souhaite de remporter un énorme succès à Shanghai.
Lee avait 20 ans quand il a formé son groupe "The Dragonaires" en 1956. En 1969, Byron Lee était le propriétaire du meilleur studio d’enregistrement de Kingston, le Dynamic Sounds, qui est ensuite devenu le studio le plus populaire de toutes les Caraïbes. Au début des années 70, toutes les plus grandes stars américaines et anglaises du Rock avaient découvert ce studio, et notamment les Rolling Stones, Paul Simon et Eric Clapton.
Voilà le studio Dynamic Sounds. Au début des années 70 Byron Lee a enregistré la plupart de ses chansons ici et il a également reçu des invités de marque. Devinez qui? Et oui, les Rolling Stones. Ils ont enregistré des chansons juste ici !
« Voici le Rock’n Roll des Rolling Stones. »
La Semaine de la Mode Jamaïcaine débute aujourd'hui même et dure 3 jours. L'événement attire énormément de gens branchés en ville. Et ce soir c'est un défilé de maillots de bain.
La Semaine du Style est l’un des évènements majeurs de la mode en Jamaïque et attire entre autres célébrités, photographes, personnalités culturelles et stars des médias, ainsi que le gratin de l’industrie de la mode.
Cet évènement constitue une véritable vitrine pour les meilleurs créateurs jamaïcains, il influence également les achats de vêtements fabriqués localement d’une manière positive. Ces défilés ont aussi été créés afin de présenter les différentes collections jamaïcaines et de permettre aux créateurs de se positionner sur la scène internationale de la mode.
Tous les Jamaïcains sont fiers du reggae et connaissent toutes les chansons de la légende Bob Marley sur le bout des doigts. Notre conducteur et notre guide touristique ne manquent pas à la règle.
Le conte du Saut des Amants décrit l’histoire d’amour de deux esclaves qui, pour ne pas être séparés, ont sauté d'une falaise de plus de 500 mètres de haut. La falaise, l’endroit et la vue font partie intégrante de cette histoire contée quotidiennement, depuis le balcon, par les guides touristiques.
- Il y a beaucoup d’histoires différentes sur le Saut des Amants. On les appelle « le Saut des
Amants » car il s’agit de deux amants qui ont fait un grand saut à travers l’histoire. L’une des histoires les plus populaires est celle d’un maître tombé amoureux d'une jeune esclave mais celle-ci ne l'aimait pas, elle aimait un jeune garçon lui aussi esclave. Le maître appris que les deux esclaves étaient amoureux, et il décida de tuer le jeune garçon. Sachant qu’il allait mourir, les deux amants prirent la fuite et vinrent ici, puis se jetèrent ensemble dans le vide.
Le Saut des Amants est l’un des lieux les plus spectaculaires de l'île, offrant aux visiteurs une vue panoramique sur le littoral, de Rocky Point, dans la région du Clarendon à l’est jusqu’à Pedro Bluff et Treasure Beach à l’ouest, les montagnes venant s’ajouter en toile de fond pour compléter le tableau.
Jamaïque
Negril est la capitale jamaïcaine de la détente, là où résident les vacanciers qui souhaitent prendre du bon temps au soleil.
11 kilomètres de sable blanc et 8 kilomètres d’un bord de mer majestueux bordé de paisibles forêts de palmiers constituent le décor de ce véritable paradis pour les sports aquatiques et les concerts de reggae. C’est également ici que vous pourrez admirer les plus beaux couchers de soleil jamaïcains.
Il y a plusieurs manières de se relaxer. Vous pouvez aller nager, faire de la gym ou vous pouvez aussi profiter du spa, et simplement vous allonger et décompresser.
C'est Negril, c’est l’endroit que je préfère. J'adore Negril. C'est vraiment romantique et tranquille, partout où vous allez, dans n'importe quel coin. Et à l’hôtel, le service est parfait et en plus vous apercevez l'océan partout. Laissez-moi jeter un oeil. Dommage que vous ne puissiez pas voir ça ! Wouha ! Regardez-moi ça ! Hou, c’est beau, ouais. Vous devez venir voir ça vous-même ! Entrez, tout est très confortable ici. Venez vous relaxer, prendre un verre ; et au fait, ce soir il y a une fête sur la plage, il y aura de la musique et de l'artisanat. Eh regardez, les tables sont prêtes, avec toute la décoration.
On trouve des sculptures artisanales en acajou inspirées de traditions tribales africaines partout. Des artistes autodidactes ou intuitifs réalisent peintures et poteries, tandis que des meubles en bois sont exposés avec des articles de cuir et autres accessoires au style tropical.
C'est toute la Jamaïque. Là nous sommes à Negril, à la pointe ouest. L’Est est ici et là il y a la Baie de Montego, Ocho Rios, la route qui va à Port Antonio, Kingston, la capitale, mais c’est Negril que je préfère.
Depuis 30 ans, le très célèbre Rick's café se fond dans le paysage et est même devenu une icône à Negril. Depuis ses débuts en 1974, le Rick’s café est perché sur une falaise et offre une alternative aux 11 kilomètres de plage de Negril. Au Rick’s café, sauter de la falaise est une tradition et surtout un spectacle à vous couper le souffle.
Allez, je vais essayer...
Super, tu peux laisser tes affaires ici.
Hou !!
Allez vas-y, fais-le !
Tu peux le faire !
Ok !
Ok, 1, 2...
Oh la Oh la !
Hey, faut pas avoir peur, allez! N’aies pas peur, vas-y !
Je n’ai pas peur !
Avant de sauter la tête la première de quelques 10 mètres de haut et d’essayer de rivaliser avec les professionnels, voilà quelques conseils techniques. Ces trois étapes vous permettront peut-être de vous lancer :
- Un : n’ayez pas peur
- Deux : évitez de regarder les caméras
- Trois : fermez les yeux et dites « Yeah man » !
Avant que le soleil ne se couche au Rick’s café, la foule se rassemble près du rebord de la falaise afin de regarder amateurs et professionnels sauter et de profiter de la musique reggae tout en sirotant une bière Red Stripe, c’est quelque chose de magique. Beaucoup disent qu’au Rick’s café vous pouvez voir le plus beau coucher de soleil au monde.
A Negril, les couchers de soleil sont fascinants et magiques. Il y a des boîtes de nuit à foison et vous ne pouvez que vous faire à l’idée que vous vous trouvez dans un endroit unique du monde.
Vous pouvez rester debout toute la nuit et danser sur les rythmes entraînants d’une musique reggae live. La plupart des hôtels à Negril proposent des animations et divertissements chaque soir. Le public est encouragé à participer, en particulier quand des groupes de danse s’organisent. Les gens peuvent danser pieds nus dans le sable. Vous pouvez bouger votre corps autant que vous le voulez puis dormir aussi longtemps que vous le souhaitez, bercé par les vagues qui viennent doucement s’écraser sur le pas de votre porte.
En roulant en direction de l’Est, vous trouverez la plus célèbre des maisons historiques, celle de Rose Hall. C’est la maison dans laquelle a autrefois vécu la fameuse Annie Palmer, mieux connue sous le nom de la « Sorcière Blanche ».
- Ce que vous voyez là aujourd’hui, c’est une demeure historique qui était autrefois entourée de 6000 hectares de pur sucre de canne. Le premier à être venu s'installer ici en 1750 est George Ash, un riche planteur anglais. Il nomma l'endroit le Rose Hall en hommage à sa femme Rose.
On raconte qu’Annie est née en Angleterre et partit ensuite vivre à Haïti, où ses parents moururent de la fièvre jaune. Annie fut adoptée par un prêtre vaudou haïtien et fut ainsi initiée à la sorcellerie vaudou. D’après la légende, Annie serait venue en Jamaïque et aurait épousé le propriétaire du Rose Hall et d’une grande plantation disposant de plus de 2000 esclaves. On dit qu’Annie assassina plusieurs de ses maris et de ses amants esclaves avant de connaître à son tour une fin tragique.
Aujourd'hui, les guides touristiques amènent les visiteurs dans cette demeure à deux étages et les font descendre à la cave. Un pub situé au sous-sol propose une boisson redoutable appelée « le mélange de la sorcière », une boisson à base de rhum et de jus de fruit.
- Hey, est-ce que tu t’amuses bien ?
- Oui, bien sûr ! Merci.
Pour beaucoup, Ocho Rios est un véritable casse-tête. Il y a tellement de façons différentes d’y passer une journée, bien que la plupart ne pensent qu’à faire les magasins et gravir les chutes d'eau. Mais c’est sur l’eau que vous découvrirez le plus beau des spectacles.
Vous passerez d’un bateau de croisière à des lieux plus intimes en montant sur ce catamaran à voiles. Profitez de l’ambiance de fête pendant cette croisière le long de la côte jamaïcaine. Laissez la musique jamaïcaine vous stimuler et rejoignez la danse si vous le souhaitez. Ce tour en bateau animé divertira tout le monde au rythme de la Jamaïque.
Avant même que l’on s’en rende compte, notre capitaine a jeté l’ancre et encourage tout le monde à s’essayer à la plongée sous-marine. Restez à bord si vous préférez ou bien enfilez un masque et un tuba et allez observer la vie sous-marine qui s’anime. L’équipement et les instructions font partie intégrante de la croisière.
Une fois que tout le monde s’est bien amusé, nous remontons à bord du catamaran et rejoignons la fête avec au programme musique et danse, tandis que nous naviguons sur le chemin du retour.
L’hôtel Half Moon a plusieurs particularités. Il possède par exemple ses propres meubles et rideaux, et nous pouvons voir que tous les meubles dans cette chambre sont faits maison.
- L’une des caractéristiques uniques du Half Moon est que le logement ici se base principalement sur des maisons privées. En 1954, 17 individus très riches ont construit leur propres maisons d’hiver tout autour de la baie et de l’hôtel. Ils ont ensuite commencé à les louer quand ils n’y vivaient pas. Donc la plupart des chambres proposées ici se présentent sous forme de maisons privées. Et c’est cela que les gens apprécient ici, mais bien sûr nous proposons également des suites et des villas. Les villas ont en fait 4, 5, 6 voire 7 chambres donc ce sont de très grandes villas qui sont très populaires auprès des familles, des joueurs de golf ainsi que pour des réunions et assemblées. Nous avons donc une offre quasiment complète qui inclue les lunes de miel, les enfants, les joueurs de golf et les grandes réunions. C’est un lieu de villégiature complet.
Partout, dans chaque chambre, vous ouvrez la porte et vous avez alors une sensation si agréable. Et vous pouvez marcher jusqu’à la plage. Et vous savez ce que j’ai fait ce matin ? C’est ce que j’ai le plus aimé, j’ai nagé avec un cheval !
On commence par faire du cheval sur un chemin à travers 400 hectares de paysages magnifiques autour de Half Moon. Tandis que l’on se rapproche de la plage, je peux entendre le doux clapotis des vagues et sentir l’odeur si agréable des embruns. Soudain, nous sommes sur la plage et partons pour une incroyable ballade à cheval le long de la côte.
La promenade dure environ 1 heure, et tous nos sens peuvent alors s’imprégner des merveilles que l’on perçoit au cours de cette superbe ballade le long de la côte paisible. C’était la première fois que je nageais avec un cheval, et mon guide a été très patient et de bon conseil. Nous sommes lentement passés de la plage de sable blanc à l’eau cristalline, puis je me suis lentement allongé avant de flotter avec le cheval qui commençait à nager. C’est une expérience très forte et vraiment inoubliable. Mon rêve est devenu réalité pendant que mon cheval trottait le long de la côte puis à travers les vagues.
Et oui, c'est la Jamaïque. Tout ce que vous voyez, c’est ce que vous aurez. Si vous avez des projets de vacances, j’espère que vous vous amuserez autant que moi. Sinon, prévoyez votre voyage et rejoignez-nous en Jamaïque. A la prochaine !
Rédacteur: Liu Yan