《每周质量报告》打造我们有质量的生活
央视国际 (2004年03月16日 16:49)
【记者大博】大家好！给刚刚过完节日的消费者们问好，虽然3·15过完了，但是希望我们在每一天都关注自己有质量的生活。
【记者峥嵘】大家下午好，我是峥嵘。很高兴来到这里和大家一起交流。
工作篇
质量的问题总让人提心吊胆！不合格的产品每天都在源源不断的产生，也许也有从你的手里诞生的。3·15不是万能的，也不是最终的目的，只是一种手段，只有当人们切身体会到了或者受到了假冐伪劣和不合格品的危害，才会重新认识质量问题和自己的关系。【美丽天使9988】
质量的问题虽然很多，但是不至于让人提心吊胆。去年，国家质监总局抽查的2000多种食品当中，合格率达到了82％，虽然还有五分之一的东西是不合格的或者是不好的，但是我们相信，整个市场会向一个好的方向发展。【记者大博】
打击制造假货的源头是治理的根本！我觉得对出售假冒猥劣产品的商家的打击是应该的，但不要忘了，制造那些产品的厂家更值得我们去打击，去曝光，应为他们才是那些货物的源头。 【风中摇曳的花2】
我们不仅打击那些销售假冒产品的商家，更多的是直接到制造假货的厂家去进行采访，真实的记录整个造假的过程，而且经过我们曝光的很多造假企业已经得到了相关方面的严厉打击，我们还会继续报道这些造假的厂家，让他们没有藏身之地。【记者大博】
我还想问问，你们在暗访的时候，有没有被那些不法商贩发现或者怀疑过？你们是如何得到他们的信任，让他们把“经验之谈”全盘说出的？【我有话要说！】
我们也曾经被怀疑过，但是都安全地完成了任务，谢谢你关心我们的安全，希望我们永远不会被发现。【记者大博】
据二位记者的观察，哪些地方是制售假冒伪劣食品的集中地带。【相忘于江湖】
没有一个准确的规律，不同的商品会集中在不同的地区。【记者大博】
两位嘉宾，你们总是去暗访曝光一些不合格食品的生产、加工过程，有没有觉得特别恶心？采访归来，你们还有食欲吗？【我有话要说！】
这些过程肯定是特别恶心的，但是每次回来该吃的东西还得吃，只不过更加小心罢了。我希望大家通过看我们的节目能够有一些收获，特别是在辨别食品的优劣上面。而且我想给大家一个忠告：看不到食品原材料的东西，尽量少吃，而且买东西尽量买一些大品牌的东西，便宜没好货这句话是真理！【记者峥嵘】
眼见为实，平时还是自己多到农贸市场采购原材料自己加工好，可以绕过不法商人的障眼法。【漫游世界】
但是你不可能每一样东西都自己加工，那只是一种理想状态。我们只有在整个食品消费环境得到大的改善以后，才能放心的吃、放心的消费。【记者峥嵘】
你们曝光了那么多的企业，触犯到他们所谓的利益，你们不怕被他们报复吗？我觉得你们再出去采访有必要配一个保镖。【风中摇曳的花2】
如果你愿意，欢迎你加入我们的队伍。：）【记者峥嵘】
虽然触犯到他们所谓的利益，但是我们是为了保护更多消费者的利益。我们相信，这个世界上好人还是多的，在一个好人多的世界里，我们觉得我们会受到保护的。所以我们没有必要配一个保镖，但是需要观众朋友的支持。【记者大博】
在食品业应该设立一个专门的检查督察部门，以防止有些厂家做“黑心事”【风中摇曳的花2】
两位嘉宾啊，快和我们说说你们采访过程中好玩的事情或难忘的经历吧？！【我有话要说！】
好玩的经历谈不上，就是经常在采访中被方言的障碍困扰，经常打杈打出十万八千里，有的时候连自己都觉得可笑。【记者大博】
我们听说在“两会”上面已经有很多的议案和提案涉及食品安全方面的，我们也希望能够尽早出台关于食品安全方面的法律法规，更好的保护我们消费者自己的利益。【记者峥嵘】
这样的部门不是没有，而是有却没有尽到责任，他们远没有《每周质量报告》这样的媒体尽心尽责，请问你们有没有向有关部门提出意见，加强食品卫生监督和食品卫生执法。【漫游世界】
我们的每一期报道都能够得到有关部门的高度重视，在社会上也会引起强烈的反响。每期节目曝光的窝点和厂家也会被查处，说明我们的执法部门也还是在高度重视食品卫生的监督和食品卫生的执法。但是我们希望这些监督和执法能够更经常一些，要是能发生在我们曝光之前就更好了。【记者峥嵘】
记者大博、峥嵘你们好，为了《每周质量报告》你们要和不法奸商斗智斗勇，其中的酸甜苦辣咸也让我们“体验”一下吧？【漫游世界】
上次做“劣质香肠”，在老板的家里，他为了试探我们，特地蒸了一大盆劣质香肠，一个劲的对我们说：“好吃，好吃”。当时为了更进一步取得他的信任，我和另一位同事大口大口地把那一盆香肠几乎都吃完了。当时吃的时候，只是想怎么取得他的信任，把他生产伪劣香肠的过程揭示出来，也没觉得特别恶心。回到宾馆以后，想起那些生产恶劣场景，以及香肠中间加的一些违禁的工业原料，整整一天没吃下任何东西，还不断的反胃，想吐！【记者峥嵘】
明知是假冒伪劣食品，还要若无其是的去吃，我们消费者该不知怎样感谢你们才好啊。【漫游世界】
谢谢！只要大家不再受到这些伪劣商品的侵害，多关注我们的节目，我们多去体验一下也没什么大不了的。【记者峥嵘】
你们的节目线索主要來源是什么？【开往春天的地铁82（挂の居所）】
有一些是我们记者在生活中发现的，也有一些是热心观众提供的，欢迎广大观众朋友们给我们提供自己身边存在的质量问题，给我们提供更多的线索。谢谢了【记者大博】
用石蜡做火锅底料是咱们《每周质量报告》首先曝光的吗？【最爱海霞】
对。是我的同事搏鸣报道的。【记者峥嵘】
你们平时自己出去找线索吗？【风中摇曳的花2】
有。如果你有什么好的线索能够提供给我们，我们也非常感谢。当然也会适当给你一些报酬。【记者峥嵘】
我想请问峥嵘大哥:你既然了解那么多的假冒伪劣食品的知识，请问，你再买东西的时候，受过这方面的“害”吗？【风中摇曳的花2】
基本没有。因为做了这个节目以后，对食品安全的问题也会更加关注。一些被怀疑有问题的东西，我坚决不买。因为花钱是次要的，关键是保重自己的身体。【记者峥嵘】
他们在采访的时候已经练就火眼金睛了，在买回假冒伪劣食品岂不笑话。【漫游世界】
也希望你多看我们的节目，我也借你一双慧眼，让你把身边的假冒伪劣看的清清楚楚、明明白白。：）【记者峥嵘】
几家黑心作坊的违规生产往往牵累了许多同行，像金华火腿，像重庆火锅底料。这样曝光一个作坊就倒掉一个品牌的现象您看怎么克服呢？【相忘于江湖】
曝光一些不法的黑心厂商，不会导致一个品牌的毁灭，相反，去除了这些行业中的毒瘤，是有利于对一些知名品牌和整个行业的保护。比如，以前报道过的冠生园，用陈馅做月饼引起了很大的反响，但是整个月饼行业并没有就此垮掉，反而是发展的更好了。【记者大博】
相信正规生产厂家十分愿意祛除行业毒瘤，而金华火腿在被曝光后，一个月在全国只卖十几支火腿却让生产厂家苦不堪言。请问您知道他们现在的情况是否有所好转呢？【相忘于江湖】
这些不法的黑心厂商，他们都受到什么样的处分，他们还能从事食品加工生产吗，我看应当对他们绳之以法。【漫游世界】
他们大部分都会绳之以法，至于他们受惩罚以后还再没再生产假冒伪劣的食品，我希望你们能够及时通报给我们。【记者峥嵘】
重庆有关部门已经做出决定，被曝光的不法厂商永远不得从事火锅底料的生产活动。金华火腿的不法生产者已经被公安机关逮捕，几乎所有被曝光的企业都得到了应有的处罚。【记者大博】
我觉得像金华火腿、重庆火锅底料，这样的百年名产，现在关键的问题是大家只想靠着这块金字招牌下挣钱，而不想去维护它、发扬它。我想如果通过我们的报道，扫除这些行业的假冒伪劣，使这个行业回归到一个健康的发展轨道。另外，我觉得这些行业缺乏一些叫得响的知名品牌，也是我们曝光后整个行业不景气的重要原因。如果设想这些行业里面，有像北京烤鸭全聚德这样的知名大品牌，即便是有了几粒老鼠屎，也不会坏整锅汤。整个行业还是有大品牌支撑。【记者峥嵘】
你们栏目揭穿了那么多的造假者，有没有接到过什么恐吓电话？【最爱海霞】
恐吓谈不上，但是我们记者的人头据说都挺值钱。【记者峥嵘】
美丽的谎言:峥嵘，你好！ 谢谢你给了我们这么多的关于食品方面的鉴别知识！不知你是否有计划去暗访婚纱摄影方面的计划呢？【欣让】
有什么猫腻吗？【记者峥嵘】
我看到你们大部分的报道时关于食品的，但其他方面的相关报道却很少，我建议你们应该对其他方面的问题也加以重视。【风中摇曳的花2】
我们5月份节目要改版，到时候关注我们的节目，你就会有新的发现。【记者峥嵘】
为什么，你们这个节目只在央视的新闻频道播出，那会有很多的观众看不到的，他们有可能还会“受害”。【风中摇曳的花2】
多给我们的领导提意见，让他拿到更好的时段、影响更大的频道播。大家都会感谢你的！【记者峥嵘】
不对呀，老百姓看过之后就不敢在吃那些东西了，不管你的东西质量怎么样。就像那次咱们曝光部分商贩用石蜡做火锅底料之后，整个的四川的火锅底料厂家都受的了重创，有的地方一看是四川来的火锅底料马上就要求退货呢。【最爱海霞】
我觉得还是缺乏大品牌支撑的缘故，造成一荣俱荣、一损俱损，大家都不对金字招牌负责，只知道从那里获取个人利益。【记者峥嵘】
有没有被你们曝光的企业，在改过自新后，和你们成为朋友的？【风中摇曳的花2】
还没有成为朋友的，但是只要他们能改过自新，不再从事假冒伪劣产品的生产，我们会支持他们的。【记者大博】
我想问两位大哥，在你们第一次做这样的暗访时，心里怕不怕？【风中摇曳的花2】
怕倒没怕，但还是很紧张，也有后背出汗的时候，但是都挺过来了。【记者大博】
山西在制售假冒伪劣食品的方面是不是很猖獗，我看到好几次相关的报道都是关于山西的【风中摇曳的花2】
山西虽然存在一些这样的现象，但是经过我们的报道，山西省有关部门已经采取了措施，这些现象在全国各地都会越来越少。【记者大博】
对比自己的付出和收获，你认为值得吗？【雷雷1100】
当然有价值，能得到这么多观众的支持，能让大家关注生活质量，我们付出再多的努力都值得。【记者大博】
你们，有扭转这种造假、制假和售假的方法吗？而且你们有这种执法权吗？如果没有？还不排除地方保护！你们应该怎样做？【心心你我】
我们肯定没有执法权，我们所能做得就是揭示这些造假者丑恶的嘴脸和行动。我们希望通过我们的努力，能够扭转我们的消费者在消费过程中的弱势地位，让他们有能力去辨别真伪，有权利对假冒伪劣说：不。【记者峥嵘】
面对很多的制假售假者，有没有感觉到过有些力不从心？【相忘于江湖】
没有，制假者毕竟是少数，而且有很多人在支持我们，我们会继续努力，不会力不从心。【记者大博】
看了《方便面“伴侣”有诈》这个节目以后，我真的不敢再吃方便面了。但由于工作时间紧迫，方便面又是方便食品之一，不吃还不行。请问，我们怎么才能吃上放心的方便面？谢谢！【xs4435】
买正规厂家的方便面应该还是可以的。【记者峥嵘】
可是金华火腿、山西陈醋以及去年央视报道的东北某厂家用过期的月饼“再生”月饼等，他们也都是“正规”厂家呀！【xs4435】
那只是曾经的“正规”厂家。【记者峥嵘】
你们认为最不能容忍的假食品是哪一种？我自己认为是那种加了什么油的大米。【风中摇曳的花2】
加了什么油的大米？能提供具体线索吗？【记者大博】
任何一种假的食品我们都不能容忍，我们会努力让所有假的东西在我们的生活中消失。【记者大博】
我看到这种制售假货事情多是发生在一些经济不发达的地区，而在经济发达的南方却很少，你们认为这种现象是不是和经济的发达程度有关系？【风中摇曳的花2】
不一定。像我就做过在深圳炼有毒猪油的一期节目，我觉得制假售假关键是看在当地有没有市场，因为制假售假者挣不到钱，他自然就不会干。所以，如果我们自身能够加强对假冒伪劣的辨别能力，让这些假货没有市场的话，这些造假现象可能也会减少一些。【记者峥嵘】
当你们看到一些在当地或全国很有名的食品企业在你们的曝光下，而经济效益不行导致快破产时，你们时一种什么样的心态？惋惜吗？【风中摇曳的花2】
不惋惜。不是因为我们的曝光导致他们的破产，而是他们对自己的行为要负责任。【记者大博】
说得好！制假造假者首先应该明白一个道理，在他们制假造假的同时，也就将他们自己推向绝路上去！【xs4435】
当然，我们更希望他们改邪归正，重新树立企业形象。【记者大博】
两位老哥，你们有没有看过咱们栏目主页上的满意度调查？满意度很高的，这是其他栏目所达不到的。（更厉害的是这个栏目没有大牌主持，时间也很短。）你们的成功在哪里？给我们总结总结。【最爱海霞】
谢谢！我们还有很多地方需要改进。我觉得只要是真心实意的帮助消费者，节目就一定会得到大家的支持。我们只是付出了有限的努力，但能够得到大家这么强大的支持，我们非常荣幸！再次谢谢大家！【记者峥嵘】
现在随着你们这个节目的影响的加大，一些“心虚”的食品企业也有了一定的“反暗访能力”你们遇到更大困难，你们怎么解决这个问题？【风中摇曳的花2】
魔高一尺，道高一丈。【记者大博】
如果一些企业“神通广大”已经知道你们时记者时，他们对你们进行一些贿赂或恐吓时，你们怎么办？【风中摇曳的花2】
我们会加倍小心的。【记者大博】
中国只有打假的人多于造假的人，也许才有可能根治假货。【中国我的偶像】
更多的人对假货有了一双辨别的火眼睛睛，假货就会在没有市场的情况下自取灭亡。【记者峥嵘】
你们能否告诉我，我国在食品方面有没有像电器方面的“3C”认证之类的强制性标准？【风中摇曳的花2】
QS是目前对与老百姓息息相关食品的市场准入认证，以后买东西可以多关注上面有没有QS标志。【记者峥嵘】
家庭篇
你们从事的工作有一定的危险性，你们的家人特指女朋友会很担心吗？【雷雷1100】
肯定担心（应该是我老婆，不是女朋友）。不光是老婆，连家人、朋友，每每问起这个节目的时候，首先第一个问题就是：“这趟出差没事吧？”。说实话，做这个节目头一两次确实心里很紧张，自己拿着偷拍机，手都在颤抖，但是现在已经不紧张了，因为有很多的消费者和观众在后面给我们支持、给我们力量。【记者峥嵘】
落幕
有你们的支持，我们会更加努力的工作，共同为打造我们有质量的生活而努力。谢谢，再见！【记者峥嵘】
谢谢大家的支持！谢谢大家的祝福！我们会继续努力，在创造更有质量生活的路上，我们与你们同在~你们与我们同在！【记者大博】
责编：张丽
