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广东茂名:请陌生人吃饭 

央视国际 www.cctv.com  2006年02月07日 19:09 来源:
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  CCTV.com消息(新闻社区):过年了,也是民俗最为浓重的时候,各地呢,都有一些有趣的民俗。在这几个民俗里,您可能听说过一个,或者听过两个,但如果您都听过的话,那您也够得上民俗专家了。

  广东茂名:请陌生人吃饭

  在家里大摆宴席,请素不相识的人吃饭,这样的事您听过吗?在广东茂名的农村,每到过年,这可是平常事,在人家那里,这叫“年例”,也叫“饭期”,这在当地已经有几百年的历史了。

  茂名的“年例”一般从大年初三开始,一直持续到农历二月底,各村错开日期。一村过年例,周围村庄的乡亲都来看热闹,家家户户大摆宴席招待亲朋戚友,不论是否相识,一律热情款待茶饭酒菜, 随意山吃海喝一顿。吃客们无须见面礼,大家一阵寒暄、相互祝福后,便直奔主题:吃!

  一个小时后,酒足饭饱了,吃客们告辞,主人家会给捎上几根大蒜,意为新年做事有打有算,而此时,下一批客人可能已经到门口等着了。

  山东博山:过年必吃酥锅

  在山东的博山,当地人过年必须要全家聚在一起,吃一道名叫“酥锅”的菜。

  您瞧,全家老少齐上阵,开始准备酥锅了。锅底垫上了几块猪骨头,然后将鸡鸭鱼肉、海带白菜还有豆腐一层一层的铺到沙锅里,把剩下的几个白菜扣到上面。最后,把油、盐、酱、醋、再有黄酒、白糖加到锅里,这酥锅就做成了。

  在博山,不吃酥锅就不是过年,而家里来了客人了,主人的第一句话就是“来尝尝俺家的酥锅”。如今,这酥锅不仅用来吃,还成了亲朋好友间相互赠送的礼物呢。

  甘肃灵台:针灸绝活热小镇

  针灸、刮痧,这可都是高深的学问,但是在甘肃灵台的朝那镇,这却是一个平常的手艺。您不仅在大街上能随处可见坐堂针灸大夫,即便是随意走进一家不起眼的农家,一准儿能碰到一位会针灸的高手。

  当地人说,针灸在当地盛行了1700多年,被人尊称为“针灸鼻祖”的皇甫谧当年就在这儿开门立户。因此在当地,有个头痛脑热、跌打损伤,人们都会用针灸、刮痧传统的中医方式来治疗。

责编:陈卓

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