在日前举行的“2008北京饭店业改造论坛”上，北京奥组委运动会服务部副部长向萍建议，“奥运期间饭店在餐饮场所和服务中不应使用一次性餐具”。不久前，笔者接待了一行日本来客。中午在餐厅就餐时，我发现这8位日本友人的第一个动作，都是习惯性地打开随身携带的背包，从中拿出一个长方形的小盒子。起初，我对他们的一致举动很费解，没想到，盒子里装的居然是或竹制、或铁制的筷子。对此，我不得不感叹环保意识在日本的深入人心，感叹自带筷子竟成为了日本人生活的一部分。(11月6日新华网)

　　笔者同这位目击者一样大为赞赏日本人上饭店自带筷子的行为，虽然是一个生活中的小事，却折射出一种绿色理念，这正是当代人所缺乏的。改革开放以来，随着物质产品的丰富和生活水平的提高，琳琅满目的一次性用品进入了我们的生活，使我们更加方便简捷。然而当我们用探寻的目光去看这些一次性用具的来龙去脉时，却诧异的发现它们存在着与生俱来的卫生、质量乃至去向的问题，直接关系到人类的健康和赖以生存的环境。当我们在心安理得地享受甚至津津乐道一次性物品带来的方便与洁净时，来自环境的报复已悄悄降临到了我们的身边。

　　“我国每年丢弃的一次性筷子达450多亿双，制造这些筷子需要砍伐近2500万棵树”。相比日本这个森林覆盖率高达65%的国家，我国更需要倡导人们自带筷子就餐。(资料来源同上)过去我们常羡慕日本科技的发达，工艺的先进，传说日商在中国将木材运上了货轮，在海上转了一圈就在船上加工成高档板材再卖给中国。又说日本人发明了纸衬衫，穿脏了就扔，一天换一件，批量生产无所谓的。可是今天当我们面对带筷子上饭店的日本人，我们似乎觉得有点儿恍惚。

　　其实，现代和未来的生活远没有我们想像的那么简单，向生存环境索取的同时应尽力维护生态平衡，是居住在地球村的每个成员都无法回避的一份责任。在日常生活中为什么不能学学日本人在外面吃饭把筷子带在身边，既卫生又环保？买东西将一次性塑料袋换成可重复使用的布袋，吃饭后动手洗洗碗筷还能锻炼身体，这些不都是举手之劳？而且像筷子这样的传统就餐工具还有着许多文化的内涵，我们把筷子带在身边的时候，吃得称心又放心，还可以承继和发展“筷子文化”，何乐而不为？(作者：梁江涛)

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