 李华，1987年沈阳大学毕业后到沈阳化工轻工物资公司作了一名会计，1990年下岗了。下岗后做起了大碱馒头。从一个个馒头做起，到2000年初，发展到能加工生产各种糕点、面包的食品公司，李华成了一位出色的创业者。当时她最大的愿望是把自己的企业做成一个国际连锁的食品加工厂。
今天当我们再次来到沈阳的时候，没有找到打着“李华”牌子的馒头。但是却在李华昔日生产馒头面包的加工厂里见到了她。这里已经不再有往日机器的喧闹声，那些用来生产面食的机器已经被搬到了厂房对面的院子里。李华已经不再做馒头了，而是做起了咸菜。馒头、咸菜互不相干的两件事。李华究竟发生了什么变化？
2000年，李华的面食品做得红红火火，在沈阳先后开了十几家连锁店。就在生意最红火的时候，她看好了一个商机，准备再一次扩大生产规模。为了迅速实现这个目标，她几乎动用了所有能动用的资金，购置了大批先进设备。没想到好景不长，没多久，原本要再次攀登高峰的她，因为不够理智，也因为缺乏正规的商业运作经验，大量的资金变成了一堆无处派上用场的设备。没有了流动资金，她的其他连锁店也停业了。李华的所有梦想都变成了泡影，她也步入了前所未有的窘境。为了还债李华开始到沈阳市的一个蔬菜批发市场打地摊卖花生。在地摊儿上卖了整整一年的花生，李华不仅嗓子哑了，人也黑了许多。一年后，当她再次出现在朋友们的面前时，没有人知道她这一年是在风吹日晒的地摊儿上度过的。这一年，她靠卖花生几乎还上了从朋友那借来的所有的钱。就在这时，打地摊的李华发现每天有不少车辆到市场里采购咸菜，没想到这个发现成了李华的一个转机。2002年元月，在经过了一番成熟的酝酿与市场调研后，这个曾经在馒头上跌到的李华慎重的做出了一个决定，要在咸菜上重头再来。
今天，李华已经有了自己的咸菜生产加工厂。为了让菜的口味有别于其他咸菜，她自己琢磨出了一个独特的配方，她把自己生产的这些咸菜起名为“李华营养菜”。如今，这种菜已经打入了沈阳的八家大型超市。
（编导 崔琬那 摄像 胡冬云）
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