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老寇做包子


  寇祖轲是沈阳人,他在沈阳开了一家包子铺,生意特别红火,这一天就能卖出了八千个包子。

  要说起老寇做包子可有年头了,他1994年下岗后也干过好多活,比如开出租车,给别人炒菜后,最后他开了一个小饭馆,现在已经发展成了一个大餐厅。老寇成功的秘决特别简单,就是“勤奋”二字,别的不说,就说包包子吧。1995年他刚开始做的时候,擀皮、揪剂,和馅都是一巧不通,你看他现在,1小时能包800多个包子,他这没有人能比得过他。

  每天早晨六点不到,老寇就得去买菜,一天两千多斤菜,风雨无阻,每天一趟。等买菜回来,老寇就赶紧去包包子,他包得快别人几个加一起也赶不上他。如果没有他,这包子真怕赶不上卖,现在老寇包包子的手都落下了毛病——手指头弯不下,可他一点也不在乎,每天还是乐呵呵地忙活。

  老寇的包子在沈阳出了名,有好多下岗职工都来找他学包包子,然后回去自己开包子店,老寇总是毫无保留地把自己包包子的绝活教给人家。

  每天老寇在后面忙活,前面的店面就交给了自己的妻子,他妻子身体不好,但看着红红火火的日子,她也高高兴兴地忙活着。

  老寇自己说得好:“一个人要适应社会,不能让社会适应你,有智慧就保拿出你的智慧,没智慧就付出你的汗水,有付出就有回报,成功的路就是自己脚下。”

  (编导/摄像 胡冬云)

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